เจิม...หุหุ...ปลาจังจ๋า...ขอบอกว่า...มิวก็เพิ่งทำไข่ตุ๋นกินเมื่อวานนี้เหมือนกัน
...
ใจตรงกันเลยอ่ะ...หุหุ...มิวก็หาสูตร...ตุ๋นแบบไข่นุ่มๆเหมือนเต้าหู้ในเน็ทนี่แหละ
...
อิอิ....สำเร็จด้วย...แต่มิวไม่ได้ใส่อย่างอื่นเลย...อยากกินแต่ไข่ล้วนๆ...
...
ไว้จะเอารูปมาแปะให้ชมมั่งนะจ๊ะ...วันหลังจะลองเอาสูตรปลาจังไปทำมั่ง
...
แอบแวะไปดูลิงค์ที่ปลาจังบอกมาละ...น่ากินเนาะ...มิวไปกินซูชิมาเมื่อ
...
อาทิตย์ก่อน...แล้วก็สั่งไข่ตุ๋นี่แหละ...แล้วเค้าก็พูดอะไรไม่รู้มูชิมูชิ...หุหุ
...
เพิ่งมาถึงบางอ้อก็คราวนี้แหละ...อิอิ...แอบได้ความรู้กลับไปอีกแว้ววว
...
ได้ข่าวแว่วๆ ว่า จันทร์หน้าสมาคมแม่บ้านจะนัดเจอกันอีกแล้วสิ
...
แหม่....ขอยอีกละ(ขอยเป็นภาษาเหนือ...แปลว่า...อิจฉาเจ้า)...หุหุ...

ว้าว..น่ากินจังเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆน่ะค่ะสำหรับกำลังใจ

ขอให้ใครอย่าได้เจอแบบจี๊ดและน้ำเลยค่ะ

chawan mushi และ ปลาย่างกับ daikon-oroshi(หัวไชเท้า)
100% อาหารญี่ปุ่นครับ
มี shoyo(ผู้หญิงเรียกว่า oshoyu) มั้ยครับ? ฮะๆๆ

มาหม่ำรอบดึก

ขอบจายมากเลยจร้า ของโปรดเลยล่ะ
เนื้อไข่นวลเนียนน่ากินมากกกกกกกก

หนูปลาจ๋าไข่ตุ๋นและปลาย่างน่าทานมากๆ เห็นปลาแล้วก้คิดถึงน้ำพริกกะปิ(เกี่ยวกันมั้ยเนี่ย) เรื่องที่หนูเมนต์ที่บ้านพี่พี่ยกรักแร้ดำๆ เห็นด้วยเต็มสตีมคร่า อิๆ อย่างว่าแหละที่ดูไบมันเคร่งที่ไทยมันปล่อยเสรีแล้วน่ะ จุ๊บๆ

น่ากินมากๆเลยค่ะ
เห็นปลาย่างแล้ว
อยากทำน้ำพริกปลาจัง

ขอคุณมากๆนะที่เอาไข่ตุ๋นมาฝากถึงหน้าบ้านเลย
น่ารักจิงๆปลาจัง
คราวหน้าเจ๊ขอข้อไก่ทอดนะนะ จะเอามาแก้มกับน้องไฮนาเก้น ฮุฮุ

ชาวังมุชิ ต้าทำให้พี่ฮารุหม่ำประจำเลยค่ะ
แต่คนละสูตรกับคุณปลานะ (ของเราสูตรประยุกต์เอง)อิอิ
น่าทานค่ะ ไว้จะลองสูตรนี้ดูบ้างเน่อ

มา add friend blog ค่ะ

น่าทานมากๆเลยคะ จัดเรียงได้สวยงาม

ว่าแต่ตัวเรายังไม่เคยทำไข่ตุ๋ฯแบบญี่ปุ่นเลย
พูดว่าจะทำจะทำให้ลูกสาวทาน
ป่านนี้ผ่านไปจะสี่ปีก็ยังไม่เคยทำอยู่ดี
ฮ่าๆๆๆๆๆๆ

น่าทานดีจังค่ะ ^^
ใส่เห็ดหอมกับ naganegi ด้วยเนาะ
อร่อย ๆ ค่ะ

พี่คิดอยากจะทำไข่ตุ๋น ญี่ปุ่นอยู่เลย เห็นตามร้าน แล้วสงสัยทำอย่างไรให้เนียน กิ๊กขนาดนี้ เดี่ยวต้องมาสูตรตอนทำแน่ๆ เลย

นี่ตะเอง ทำอะรายก้อน่ากินไปหมดเลยน่ะ ปลาเด๋ววันจันทร์ พี่จะโทรหานัดเวลากันเน๊อะ สะดวกช่วงเช้า หรือบ่ายจ๊ะ เด๋วเรานั่งหาอะไรกินกันด้วยเน๊าะ เลขเด็ดที่ส่งมา พี่เซฟในเครื่องพี่เรียบร้อยแล๊ะ เด๋วโทรหากันเด้อ แล้วพรุ่งนี้เที่ยวไหนจ๊ะเนี่ย

สำหรับสูตรที่ตัวเองทำประจำ
น้ำซุปฮอนดะชิ พอต้มจนเดือด จะทิ้งไว้ให้เย็นแล้วกรองด้วยกระดาษกรองให้ได้น้ำใส แล้วค่อยเอาไข่ที่ตอกและคนแล้วลงไปผสม
แล้วก็กรองด้วยกระชอนอีกทีเหมือนกันค่ะ

ปล. ขออนุญาตแนะนำเคล็ดลับนึ่งไข่ตุ๋นไม่ให้เป็นฟองอากาศค่ะ
เปิดไฟแรงตั้งหม้อนึงเปล่าๆ ให้น้ำเดือด
ลดไฟอ่อน แล้วเอาถ้วยไข่ตุ๋นที่เตรียมเสร็จแล้ว (ปิดฝาถ้วยด้วยกระดาษฟอยด์)
นึ่งไฟอ่อน ประมาณ 7-8 นาทีค่ะ

แวะมาชิมไข่ตุ๋นบ้านปลาจังจ้า

เราก็เคยทำไขตุ๋น แต่น่าตาไม่น่าอร่อยเหมือนบ้านปลาจัง

เพราะกรองตะแกรง ไม่เนียน (เหอะๆ เราทำไม่อร่อยเลย

ไปปโทษอุปกรณ์ อิ อิ) ไว้คราวหน้าจะลองสูตรแบบปลาจัง

บ้าง เราทำทีไร ใส่ แบบกะๆเอาเองอยู่เรื่อยน่ะดิ

ปล.เก็บกระเป๋าเดินทางไปถึงไหนแล้วเอ่ยจ๊ะ

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ดูภาพกลิ่นก็ลอยเลย
น่าทานจังค่ะ แบบร้อนๆกำลังอร่อยเลย

กลับมาแล้วจร้า...หาปอปลาไม่เจอมาอยู่ในซอกรักแร้เรานั่นเอง เหมงมั้ยล้า เอิ๊กกกๆๆ ช่วงนี้เจนป๊อปปูล่ามากเลยล่ะ อาม่าอากิ๋มอาซ้อต้องการตัวมากกมาย อยากเห็นหลานสาววัยใกล้สามสิบอย่างเรา จอเจนเลยต้องเอาหน้าไปเสนอ สงสัยปีนี้หน้าแก่ไปเยอะอดได้อั่งเปาเลยง่ะ

น่ากิน ๆ ลูกลิงที่บ้านดาวก็ชอบกินมากมายเลยค่ะ ทำทีหลาย ๆ ถ้วยก็หมด

ว่าแล้วเอาเป็นอาหารเย็นนี้แล้วกัน อิอิ

หวัดดีจร้า ตามเจนเค้ามาอ่ะ เห็นไปเที่ยวกันแล้วคุณปลาทำอาหารไปด้วย ต้องทำอาหารเก่งแน่ๆเลย วันหลังนิ่มต้องเข้ามาลอกมั่งแล้ว ฮ่าๆๆ เข้ามาแล้วมาเจอไข่ตุ๋นตอนนี้กำลังหิวเลย อยากกินที่สู้ดดดดด น่าทานมากเลยค่ะ

หวัดดีจ้าทุกๆคน ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ช่วงนี้ปลากำลังบ้าถักตุ๊กตาโครเชต์อยู่ค่ะ ไม่ค่อยได้มาอัพบล็อกเท่าไหร่ เสร็จเมื่อไหร่จะเอามาอวดนะ

วะมากินไข่ตุ๋นของปลาอีกรอบ อิ อิ

ป.ล ปักตุ๊กตาเสร็จแล้ว เอามาให้ดูบ้างนะจ๊ะ

อิอิ...น่าถักนะเนี่ย...ตอนนี้มิวก็กำลังไปหาไหมสปิริตมาถักบ้างอ่ะ
...
ดูแล้วง่ายดี..หุหุ...อย่าลืมเอามาโชว์นะปลาจัง...

ไข่ตุ๋น มดก็ชอบทำ ง่ายดี เพราะใช้ซุปปลาสำเร็จรูปเหมือนกันค่ะ แต่มดใช้ "ชิโรดาชิ" และ น้ำเต้าหู้ ออกมาเป็นเต้าหู้ไข่ค่ะ

สวัสดีค่ะน้องปลา..ขอบคุณที่แวะเอาของชำร่วยมาฝากนะค่ะ
ชิ้นเล็กน่ารักๆๆๆจังเลยนะค่ะ

ปล.เอ่อ..พูดจาไพเราะรู้สึกขนลุกยังงัยไม่รู้นะค่ะ กิ้วส์

สวัสดีค่ะคุณปลา ดรสาหายไปนานมาก กำลังทำใจกับปัญหาชีวิตค่ะ แต่เริ่มสะสางได้บางส่วนแล้ว ยอมรับว่าเขียนนิยายไม่ได้เลย พยายามอยู่หลายครั้ง แต่เขียนออกมาไม่ได้ ขอเวลาอีกสักนิดนะคะ ระลึกถึงอยู่เสมอด้วยความจริงค่ะ

แจกการ์ดจร้า..เชิญๆๆๆๆคุณเพื่อนปลา