Photobucket
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
20 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
..Passion For Oysters..พาไปทานหอยนางรมนำเข้าแบบไม่อั้น..ที่ห้องอาหาร Colonnade โรงแรมสุโขทัยกันค่ะ

วันนี้ไปทานหอยนางรมมากับพ่อหมีค่ะ ทานกันเป็นจริงเป็นจังมาก เรียกว่าถ้าตรวจคลอเรสเตอรอลพรุ่งนี้คงพุ่งปรี้ดดแน่ๆ

เลิกงานก็สักพักก็ออกมาค่ะ วันนี้รถไม่ติดมาก เราจองเอาไว้ ที่ห้องอาหาร Colonnade ที่โรงแรมสุโขทัย ช่วงนี้เค้ามีโปรโมชั่นพิเศษ เป็น All you can eat oysters ค่ะ รู้สึกจะหมดสิ้นเดือนนี้ค่ะ



ความพิเศษของหอยนางรมที่ต้องมาทานที่นี่ก็คือมีหอยนางรมนำเข้ามาจาก U.S. ซึ่งมีหลากหลายชนิดค่ะ แต่ละชนิดก็จะอยู่คนละที่กัน ความเค็มของน้ำทะเลก็ต่างกัน ความสะอาดของน้ำก็มีผลต่อรสชาติด้วยค่ะ

บางคนบอกว่าหอยนางรมฝรั่งเศสอร่อยกว่า หวานกว่า เราว่าที่นี่บางพันธ์ หวานกว่านะค่ะ อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบมากกว่าค่ะ.. แต่เรื่องสดนี่..แน่นนอนจริงๆค่ะ



ชอบโรงแรมนี้ สวย และโรแมนติค มากค่ะ เราจองโต๊ะมาก่อน เลยได้นั่งโต๊ะที่วิวดีที่สุดของห้องนี้ค่ะ



มาถึงก็สั่งไวน์มาดื่มก่อน วันนี้ทานไวน์ขาวของฝรั่งเศษ รสชาติก็ดีค่ะ เข้ากับหอยมากๆ เป็นตัวที่ Recommend ให้ทานด้วยกันอยู่แล้วค่ะ ไวน์โลกใหม่ บางคนอาจไม่ชอบฝาเปิดแบบนี้เนอะ..



ให้ดูไวน์ลิส เผื่อใครชอบตัวไหนจะได้ดูไปก่อน ที่นี่ราคาไม่แพงค่ะ ขวดละ สองสามพันทั้งนั้น...อันนี้เป็นที่เค้า Recommend ให้ทานด้วยกัน ถ้าเป็นคนดื่มไวน์จริงจัง ต้องดูเมนูอื่นค่ะ



ชอบดอกไม้ประดับโต๊ะอาหาร เป็นดอกบัว ดูสบายตาจัง



ขนมปังร้อนๆก็มาก่อนเลย ที่นี่ถึงจะเป็น All you can eat แต่พนักงานก็เสริฟให้เป็นจานๆ บริการยอดเยี่ยม สมกับเป็นโรงแรมห้าดาว ไม่ต้องเดินไปตักให้เวียนหัว

ตรงกลางนั่นเป็นน้ำชาเอาไว้ล้างมือนะค่ะ ทานหอยนางรมทั้งทีมันต้องใช้มือ ดูดซ้วบ...แหะๆ ...เพราะที่อร่อยก็คือน้ำที่ติดมาที่หอยตอนแกะนี่แหละค่ะ



อาวุธคู่กายเวลาทานนะค่ะ ก็คือที่บีบเลม่อน..



จานแรกมาถึง ก็ขอลองเป็นทุกชนิด อย่างละตัวก่อน



น้ำซอสตรงกลางก็ไม่ใช่ ซีฟู้ดแต่อย่างใด เป็นซอสแชมเปนอ่ะไรซักอย่าง ฟังไม่ทันตอนเค้าเดินมาอธิบายหอยแต่ละชนิด...

เรามาเรียนรู้เรื่องหอยแต่ละชนิดกันก่อนนะค่ะ นับจาดตัวตรงกลางที่เล็กสุด ตามเข็มนาฬิกาไปทางขวาเรื่อยๆ เขียนเลขไว้ จะได้ไม่งง เวลาทานจะเริ่มเรียงจาก 1ไปถึง 6 ค่ะ เพราะรสชาติจะอ่อนที่สุดไปถึงเข้มที่สุดค่ะ...โอยย เรื่องพิธีรีตรองแบบนี้ชอบค่ะ ทานแล้วรู้สึกดี..55

ที่นี่ทุกตัวรับประกันความสดค่ะ ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าสดมั๊ย พูดกันแต่ว่า แต่ละพันธ์ให้รสชาติที่อร่อยแตกต่างกันไปยังไงมากกว่าค่ะ...



ตัวที่ 1 นะค่ะ ชื่อ Kumamoto ตัวนี้รสชาติจะออกหวาน และคงความหวานไว้หลังจากกลืนไปแล้ว หอม กลิ่นคล้ายเมล่อน ตัวเล็ก สาวๆน่าจะชอบเวลาทานแล้วดูดี ไม่ต้องซัดโฮกกค่ะ



ตัวที่ 2 นี่คือ Calm Cove ตัวนี้เค้าว่า Melon-like Aftertaste ก็โอเคนะค่ะ เราว่ากลางๆ ไม่ถึงกับขนาดนั้น แต่หวานดีค่ะ



ตัวที่ 3 ตัวนี้เราไม่ชอบค่ะ Eld Inlet ที่ไม่ชอบคงเป็นเพราะกลิ่น ไม่ใช่ไม่สดนะค่ะ แต่กลิ่น เวลาอยู่ในปากมันไม่หอมหวาน เหมือนพันธ์อื่นเลยค่ะ อ่านที่เค้าเขียนไว้ ไม่เห็นจริงเลยอ่ะค่ะ เค้าว่า Long last Fruity finish...แหงะ ดื่มไวน์ล้างตามแทบไม่ทัน เอ่อ..บางคนอาจจะชอบแบบนี้นะค่ะ แต่เราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ถ้าไปก็ลองดูให้หมดนะค่ะ สนุกดี..ทานไปก็ลุ้นไปค่ะ



ตัวที่ 4 คือ Totten Verginica ตัวนี้เราชอบมากที่สุดเลยค่ะ ตัวจะใหญ่หน่อย แต่รสชาติดีมากๆ หวานมากๆ



ตัวที่ 5 นี่คือ Pacific อ่ะค่ะ แต่ไม่มีในเมนู เพราะเค้านำเข้ามาแทนตัว Portuguese Oyster รสชาติก็โอเคนะค่ะ หวานดี



ตัวที่ 6 คือ Nootka Sound เป็นหอยนางรมที่อยู่ในน้ำที่สะอาดมากๆค่ะ มาจากแคนนาดา ตัวนี้เราชอบค่ะ ออกหวาน เนื้อแน่น เค้าบอกว่าน้ำที่ใสสะอาดและเค็มน้อย แต่ก็ไม่ได้มีผลทำให้หอยนางรมพันนี้จืดเลยนะค่ะ รสชาติจะเข้มที่สุด



คนที่ชอบทานหอยนางรมนี่เค้าก็จริงจังกันมากเลยนะค่ะ ดูสิค่ะ เค้ามี Oyster Tasting Wheel กันด้วย



ตอนที่สั่งก็สั่งเป็นคอร์สอ่ะค่ะ สั่งคอร์ส2 คือถ้าสั่งคอร์สแรกก็จะเป็นหอยนางรมทานสดอย่างเดียว แต่ถ้าเป็นนคอร์ส 2 ก็จะมี Cook ให้ด้วย





ซึ่งถ้าสั่งแบบ Cook เค้าก็จะทำมาให้ 3 แบบค่ะ คือ
1. Oyster Fritters in Champagne Batter
2. Oyster a' L'Ame'ricaine
3. Oysters Florentine

หน้าตาน่าทานช่ะม่ะล่ะ แต่ขอบอกว่า เทียบเท่าทานสดๆไม่ได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะทำมาซอสวิเศษขนาดไหน...แปลกเนอะ.. เรากับพ่อหมีทานไปจานเดียวก็เปลี่ยนเป็นทานสดตลอด โลด...อร่อยกว่ากันเยอะเลย



เมื่อเริ่มอิ่มก็ขอเดินชม บูตที่เค้าแกะหอยหน่อย วันนี้ไม่มีคนเลย มีฝรั่งมา 2-3 โต๊ะ เงียบเหงาจัง





ถ้าไม่ชอบทานหอยขนาดนั้น ก็สั่งเป็น Alacarte ได้นะค่ะ มีซีฟู้ดอย่างอื่น ทั้งปูอลาสก้า Lobster ช่วงนี้ของเข้าแล้ว เพิ่งเข้าด้วย สดๆอยู่เลย หลังจากที่โดนปิดสนามบินไปสักพัก



ตัวนี้เบอร์ 4 ตัวที่เราชอบที่สุด หวาน อร่อยมากๆ สั่งให้เค้าแกะแล้วเหลือน้ำในหอยไว้เยอะๆ เวลาทานด้วยกัน บีบเลม่อนลงไป มันอร่อยมากเลยล่ะค่ะ



จะบอกว่าวันนี้เมามาก ไม่รู้ทำไม ทานไวน์ 2 คนขวดนึงเอง แต่มึนมากๆ สงสัยทานตอนท้องว่าง กลับถึงบ้าน 3 ทุ่มครึ่งหลับผลอยเลย ตื่นมากลางดึกอีก เนื่องจากนอนเยอะเกิน 55 เลยมาอัพบล๊อคซะเลย นอนไม่หลับ..

แวะมาทานกันนะค่ะ เป็นประสบการณ์ที่ดีมากค่ะ งานนี้คุยกันกับพ่อหมีว่า สงสัยกลับมาต้องงดทานอาหารแบบคลอเรสเตอรอลสูงกันไปพักนึงเลย เพราะทานไปเยอะมากๆ เท่ากับหอยนางรมที่ทานปกติทั้งปีเลย แหะๆ สงสัยพรุ่งนี้ต้องไปออกกำลังกายซะแล้ววว....


ลืมบอกไปว่ามีเฉพาะวัน อังคารถึงศุกร์เท่านั้นนะค่ะ 6 โมง เย็นถึง4 ทุ่มครึ่งค่ะ







Create Date : 20 ธันวาคม 2551
Last Update : 19 เมษายน 2554 11:51:29 น. 14 comments
Counter : 852 Pageviews.

 
ค่าเสียหายเท่าไหร่คะนี่...

ถ้าทาง 2 คอสตกพันห้า...
ค่าไวน์อีกประมาณสองพันห้า...

รึเปล่าหว่า...??

อร๊ากกกกกกกกกก!! ไม่อยากคิดเลยคร่า ><"
แต่เห็นแล้วเป้วปากมั่กๆ... (อยากทานน้องปู กะน้องกุ้งสุดๆ)


โดย: Mosquito BuzZ~ วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:6:34:44 น.  

 
แฮะๆ ผม คงแยกไม่ออกหรอกครับ หอยนางรม

แถวบ้าน ผม ใส่ถาดใหญ่ๆเลย ขาย ถาดละ 200
เลย ไม่เคยกินในโรงแรม


โดย: OFFBASS วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:6:58:38 น.  

 
อยากลองชิมทุกพันธุ์เลยค่ะ .. คุณนุ่นบรรยายได้น่าหม่ำมากๆ ค่ะ .. แถมโรงแรมก็บรรยากาศดีจังเลย


โดย: monutto วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:9:17:08 น.  

 
นั่นสิคะ บรรยากาศดี๊ดีเนอะ อยากกินบ้างอ่ะ อิจจ๋า ๆๆๆ หิวแล้วอ่ะ ขอบคุณที่เอามาบอกจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:14:22:52 น.  

 
มื้อพิเศษ
กับคนพิเศษ
น่าอิจฉา..

ปล. ข้อมูลและรายละเอียดครบถ้วนดีจังจ้ะ..


โดย: ColaGirl วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:22:44:04 น.  

 
แหมอยากลองทานเบอร์1กะ6จังเลยดูท่าทางเน้ือจะหวาน
แต่อย่างที่คุณนุ่นว่าแหละครับต้องลองซดน้ำดูด้วย
ขอเกาะตามไปชิมด้วยคนครับ
ถ้าคลอเรสเตอรอลขึ้นมาปรึกษากันได้นะครับอิๆๆ..


โดย: คนมีฟามสุข วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:20:45:06 น.  

 
ชอบโรงแรมนี้เหมือนกันเลยค่ะคุณนุ่น เคยได้ฝึกงานที่นี่ตอนก่อบจบป.ตรี โรงแรมเค้าสวยจริงๆ เรื่องหอยนางรมนี่ไม่ถนัดเอาซะเลยเพราะไม่ค่อยชอบทานน่ะค่ะ แต่หน้าตาดูดีมากเลยนะคะ


โดย: vanillahome วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:10:38:08 น.  

 
กรี๊ดดดด ชอบทานหอยนางรมม้ากมากกกเลยนุ่น อยากไปทานบ้าง ดูเป็นเรื่องเป็นราวเป็นทางการสุดๆ แต่เห็นราคาต่อคนแล้วพี่ว่า พี่หาทานหอยนางรมสุราษฯตามร้านอาหารทะเลธรรมดาๆดีกว่า ตัวล่ะ 30 40 บาท สบายบรื้อ อิอิ

ปล..อยากไปทานที่นี่มากๆเลยน่ะ แต่ถ้าไปคงไปคนเดียวเพราะพ่อบ้านเค้าไม่สนเลยง่ะ


อ้อ พี่ได้ตั๋วแล้วจ้า และจองโรงแรมครบทุกคืนแล้ว คืนนี้แรกไปเ countdown ที่เชอราตันแอร์พอร์ต เพราะไปถึงดึกและโรงแรมในเมืองเต็มเป็นส่วนมาก ส่วนที่เหลือก็โก่งราคาแพงมากๆเลยล่ะ
แต่โรงแรมที่เหลือเป็นโรงแรมสามดาว หรือไม่มีดาวเลย อิอิ

สี่คืนแระพักที่ express by holiday inn ที่ southwark จากนั้นไป Edinburgh พัก travelodge Edinburgh central ได้ห้องมาถูกมากๆๆๆ แค่ 30 ปอนด์เอง กลับมาลอนดอนก็พัก travelodge southwark คืนล่ะ 60 ปอนด์อีกสองคืน และอีกสองคืนสุดท้ายพี่จอง Ibis earl's court ไว้น่ะนุ่น

สรุปทริปนี้จ่ายค่าโรงแรมไปน้อยกว่าที่คิด เพราะตอนแรกตีไว้ราวๆห้าหมื่น แต่เอาเข้าจริงจ่ายไปไม่ถึงสี่หมืนเลย ดีจัง

นี่พี่กำลังหาตั๋วรถไฟไป edinburgh อยู่ จองตอนนี้จะถูกกว่าไปซื้อที่โน้นแน่ๆ แต่ยังไม่รุ้ว่จะไปขึ้นที่ไหนเลย

นุ่นสบายดีน่ะจ๊ะ ปีใหม่ไปเที่ยวที่ไหนหรือปล่าว?

ต้องขอบใจนุ่นสำหรับคำแนะนำทุกอย่างเกี่ยวกับทริปอังกฤษน่ะจ๊ะ น่ารักมากๆเลย


วันนี้เอาดอกไม้จากภูหินร่องกล้ามาฝากจ้า



โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:21:59 น.  

 
ตามไปหม่ำๆ ด้วยคนค่ะพี่นุ่น ^^
โต๊ะนี้วิวดีจริงๆ ด้วย =D
ฟังพี่นุ่นบรรยาย แล้วอยากลอง Nootka Sound จังเลย... ^^

แพรเพิ่งกลับจากพัทยาค่ะพี่นุ่น เพิ่งไปเที่ยวกับเพื่อนๆ มา... ส่วนช่วงปีใหม่ เดี๋ยวไปสุโขทัยกับที่บ้านค่ะ ^^ อ้อนคุณแม่ไว้ ว่าอยากไปซึมซับประวัติศาสตร์สุโขทัย(ว่าไปนั่น.. ^^') อยากไปปั่นจักรยานเล่นค่ะพี่นุ่น ... =D

ส่วนเรื่องเครปเค้ก ^^ เห็นด้วยกับพี่นุ่นสุดๆ เลยล่ะค่ะ ว่าเวลาจะทำที ขี้เกียจทอดแป้งเครปสุดๆ... ^^ เวลาแพรทำคัสตาร์ดแล้วมันเหลือทีไร แพรจับทำ trifle ตลอดเลยล่ะค่ะพี่นุ่น ขนมคนขี้เกียจตัวจริง แฮะๆ ^^'

พี่นุ่นเที่ยวปายให้สนุกนะคะ =D ตอนนี้ที่นู่นคงอากาศดีน่าดู ^__^ แพรเคยไปเมื่อประมาณ 6-7 ปีที่แล้ว จำได้ว่านั่งรถเวียนหัวชะมัด...

แต่ตอนนี้แอบอิจฉาเล็กน้อยค่ะ =P
hmm.... อยากไปปายมั่งจังเลย!!~~***


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:00:03 น.  

 
คิดถึงนุ่นเหมือนกันนะจ๊ะ



โดย: ColaGirl วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:21:41:25 น.  

 
ช่างรับประทาน สรรหารับประทานจริ๊ง จริงเล๊ย หนูนุ่น...


โดย: Mermaid AI วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:21:36:22 น.  

 
รูปตอนเต้นต้องรอหลังปีใหม่อ่ะจ้ะ
ปุ๊กพักร้อนแล้ว..เลยไม่ได้เข้าไปเอารูปที่ออฟฟิศ
อดใจรอหน่อยเน้อ..อยากดูรุปคนสวยก็ต้องรอหน่อยนะ


พรุ่งนี้..ห้ามเมาเยอะนะคนสวย
เป็นห่วงจ้า..

ปล. ไปแม่สอดวันที่ 1 กลับวันที่ 3 จ้า..


โดย: ColaGirl วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:22:37:06 น.  

 
ขอ E-mail ด่วนจ้า
จะใช้ M กัน..


โดย: ColaGirl วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:0:07:18 น.  

 


โดย: ColaGirl วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:13:38:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

noonagist
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




: Users Online
เชคข้อความหลังไมค์
Friends' blogs
[Add noonagist's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.