Photobucket
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
21 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Morton's steak-Houston, Texas

ใครที่เป็น Meat Lover ก็คงเคยได้ยินชื่อร้าน Morton's กันนะค่ะ ร้านนี้ดัง มีหลายสาขา และ หลายประเทศ(แต่เมืองไทยยังไม่มีนะ)



จริงๆเมื่อปลายปีที่แล้วได้ไปทำงานที่ L.A. กับ Texas เลยไปทานร้านนี้ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปอาหารมารีวิวหรอกนะค่ะ เพราะเกรงใจ แขกบนโต๊ะ แต่มีรูปบรรยากาศตอนทานมาแว่บๆ





ตอนแรกว่าจะไม่ลง เพราะไม่ค่อยมีรูป แต่วันนี้อยากจะพูดถึง เรื่องCut ของเนื้อ เลยยืมรูปของ Morton's ในเนตมาให้ดู

ไอ้ Cut ก็คือความหนานั่นแหละค่ะ เนื้อที่นี่ตัด ค่อนข้างหนา ประมาณ นิ้วครึ่งอ่ะค่ะ แต่นุ่มมาก ค่ะ มีไขมันแทรกในเนื้อแต่พอดี และส่วนที่เราชอบที่สุดเนี่ยะ ก็คือ Porterhouse ซึ่ง ขนาดเนี่ยะขอบอกว่า ใหญ่มากจริงๆ 48 ounce ซึ่งถือว่าเป็น Signature ของที่ร้าน Morton's เนี่ยะล่ะค่ะ





บางคนสงสัยว่าไอ้ Porterhouse คืออะไร (คนที่รู้แล้วอย่าหาว่าสอนจรเข้ว่ายน้ำเลยนะ อิอิ)
อธิบายง่ายๆ นึกภาพ T-bone ออกใช่มั๊ยค่ะ ไอ้ที่โบนเนี่ยะมันเป็นแค่ข้างเดียวของ Porterhouse อีกข้างนั้นถูกเอาไปทำเสต็กชิ้นอื่นๆค่ะ Porterhouseจะมีส่วนที่เป็น Tenderloin มากกว่าอ่ะค่ะ ก็คือจะได้ทานทั้งสันนอกและสันในเลย



เราทานแค่ 24 ounce ก็จะแย่แล้วหล่ะค่ะ ไม่ไหว ไม่ไหว แต่คุณแฟนนี่สิค่ะ เล่นซัด 48 ounce จนหมด ขนาดฝรั่งตัวโตๆยังทานไม่ได้เลย ขากลับก็เลยได้ชื่อว่า Mr. fourty eight ounce ไปเลย

แนะนำเนื้อแล้วก็พลาดไม่ได้ต้องแนะนำไวน์ค่ะ วันนั้นไวน์ที่ทานอร่อยมากจริงๆ ชอบมาก ชื่อ Stag's Leap 2004 ของ Napa Valley, California นี่เองค่ะ ไวน์ Full body รสชาติดีมาก เข้ากับเนื้อสุดๆค่ะ



ถ้าใครมีโอกาสไปอเมริกา อย่าลืมแวะไปทานนะค่ะ ราคาไม่แพงเลย ถ้าเทียบกับเสต๊กเนื้อดีดีตามร้านอาหารหรูๆ บ้านเรา แต่รสชาตินี่กินขาดเลยค่ะ ต่อให้ไอ้เนื้อชิ้นล่ะ 3-4 พันเนี่ยะ ที่ฮ่องกงก็มีนะค่ะ ถ้าได้ไปอย่าลืมแวะไปทานมีลิ้งค์สาขาให้ดูถ้าอยากรู้ข้อมูลมากขึ้นนะค่ะ

Morton's Address


คลิ๊กเข้าไปแล้วเลือก Locationจะมี Address ให้เลยนะค่ะ


Create Date : 21 มิถุนายน 2551
Last Update : 21 มิถุนายน 2551 12:25:46 น. 1 comments
Counter : 510 Pageviews.

 
โห..น่ากินจังค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 21 มิถุนายน 2551 เวลา:12:45:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

noonagist
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




: Users Online
เชคข้อความหลังไมค์
Friends' blogs
[Add noonagist's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.