Photobucket
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
15 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Le Normandie...Good food, good times and great company

เมื่อคืนวันพฤหัสที่ผ่านมาไปทาน Normandie มาจริงๆไม่ได้พกกล้องไปด้วยแต่ว่าเพื่อนร่วมโต๊ะที่ไปทานด้วยกันเป็นโปรทางด้านการถ่ายรูปจริงๆ อิอิ ภาพชุดนี้เลยไม่ได้เป็นคนถ่ายเองเลย เรียกว่าขอเค้ามาก็ได้ อิอิ..

Le Normandie เป็นร้านอาหารอยู่ชั้นบนสุดของ Oriental Hotel ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา..โรงแรมนี้ไม่บอกก็ทราบกันดีอยู่แล้วว่าห้องอาหารฝรั่งเศสที่นี่ขึ้นชื่อมากแค่ไหน ในเรื่องความพิถีพิถันของการปรุง อาหารฝรั่งเศสนั้นซอสแต่ละชนิดกว่าที่จะนำมาขึ้นโต๊ะได้เนี่ยะ บางตัวใช้เวลาเคียวเป็นวัน ถึงเป็นอาทิตย์ก็ยังมี

มื้อนี้ที่ทานเรียกว่าเป็นมื้อที่สวยงามมากค่ะ เริ่มต้นกันที่วิวสวยๆริมแม่น้ำเจ้าพระยา มองผ่านกระจกใสที่โต๊ะชั้นสูงสุดของโรงแรม



โต๊ะที่จัดไว้อย่างสวยงาม



และจานที่มีสัญลักษณ์ของร้าน



เริ่มมื้ออาหารกันที่ขนมปัง ทาเนยก่อน มาให้เลือกเป็นรถเข็นเลยแต่เอาชิ้นนี้ล่ะกัน



เนยที่นี่หอมอร่อยเป็นพิเศษ ปกติไม่ทานขนมปังเยอะวันนี้ทานไปหมดลูกเลย



จานต่อไป Chef Complimentary..



จานนี้เป็นพรุนที่เคียวกับไวน์ (ถ้าเดาไม่่ผิด) ห่อด้วยเบค่อน ด้านล่างมีบล๊อคคาลี่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับอะไรก็ไม่ทราบได้แต่รสชาติลงตัวมาก



มาถึง Starter เป็น Pan fried escalope of duck Foie gras with sweet cherry



ชิ้นนี้เป็นตับเป็ด ไม่ใช่ตับห่าน จริงๆเวลาทาน Foie gras ถ้าเป็นตับห่านรสชาติจะดีกว่า แต่ที่นี่ทำได้ดี อร่อยมากจริงๆ เรียกว่าละลายในปากของแท้ รสชาติยังรู้สึกได้ถึงตอนนี้เลย ซอส Cherry ที่ราดมาก็เข้ากันมากๆ มีกลิ่นหอมของเนยที่ทอดมาจางๆ อร่อยเข้ากันจริงๆค่ะ



อีกอันที่สวยจนทึ่ง คืออันนี้ค่ะ Salmon and eggplant cone with radish and crunchy olives แต่ Foie gras อร่อยกว่าเยอะค่ะ



แล้วก็ซุปผัก Organic farmed vegetable velvet soup with parmesan emulsion อันนี้ไม่ได้ทาน แต่เห็นว่ากลิ่นผักฉุนออกมา แต่อร่อยทีเดียวค่ะ



ลืมให้ดูไวน์ที่ดื่มไปทั้งหมดในคืนนั้น ยังไม่รวมไวน์ขาวอีก 4 ขวดที่ทางโรงแรมแถมให้ อิอิ ขากลับก็เลื้อยกันไป..สุดยอดทุกตัวค่ะยกเว้นตัวที่ 2 Chateau de Potiron ปี 2000 ตัวนี้แปลกมาก ตอนเปิดมาตอนแรกทิ้งไว้ให้หายใจแป๊บนึง กลิ่นมาดีมากเลยค่ะ แต่พอยิ่งนาน ยิ่งนานเข้ากลิ่นที่ได้กลับจางจนผ่านไป 3 ชม.กลิ่นหมดแถมยังเปลี่ยนไปในทางที่แย่เลยค่ะ





ตัวนี้ก็อร่อยค่ะ เป็นปลา Trout steamed over jasmine flowers with crunchy turnip and rum-almond froth เป็นปลาเทร้าจากโครงการหลวงของเรานี่แหละค่ะ เนื้อสด หวาน อร่อยดีค่ะ





มาถึงเมนคอร์สบ้างนะคะ ตัวแรกเป็น Sae bass "Meuniere", mild Cevennus onion perserve served with walnut-caramel sauce and "Vin jaune"



อีกตัวเป็น Braised oxtail Bordelaise served with vegetable confit and thyme pan jus จานนี้ซอสเด่นมากๆ เนื้อหางวัวเคี่ยวมาได้ที่ แต่กลิ่นซอสและรสชาตินี่เด่นมาก



อันนี้เป็น Tenderloin รสชาติดีเกือบละลายในปาก เนื้อนุ่มดี จริงๆคนข้างๆสั่ง 55 เลยได้จกมาชิม ซอสเป็นซอสเดียวกับหางวัว รสชาติเด่นมากๆ อร่อยแบบยอมกระเป๋าแฟบไป3วันเลยค่ะ..55



served กับเห็ดกรุบๆ อร่อยมากคะ



สีเนื้อสวยงามตามฉบับ Medium rare



แต่ว่าเมื่อคืนไปทาน Rib room มาสั่ง Tenderloin มาอีกแบบอยากทานมาก...ปรากฎว่าอร่อยกว่า...อร่อยแบบตกใจมาก เป็น Tenderloin ที่อร่อยที่สุดในชีวิตเลยก็ว่าได้ ไว้บล๊อคหน้าจะเอามาลงให้ชมกัน

มาถึงของหวานที่รอคอย แบบว่าเข็นมาเป็นรถมีขนมหวานทั้งคันเลย แล้วก็ชี้ๆจิ้มๆเอาว่าจะเอาชิ้นไหนบ้าง





หรือชิ้นนี้ดี







สรุปว่ามาทั้งคันรถค่ะ อย่างละชิ้นสองชิ้นมาลอง...อร่อยทุกตัวเลย





ชิ้นนี้เป็นชิ้นที่ชอบที่สุดเป็นพิตาชิโอ้ รสชาตินุ่มนวลมากๆ และมีCrunchy กรอบรู้สึกจะเป็นขนมปังหวานกรอบ อร่อยมาก จนต้องสั่งมาเพิ่มอีกชิ้นเลย









ปิดท้ายด้วย B.D. เค้กล่วงหน้า ของใครกันเนี่ยะ อิอิ



Perfect Dinner มากๆ อร่อย สวยงาม ประทับใจมากๆคะ...แต่ก็ยังไม่เท่ามื้อหน้าที่จะรีวิวให้ชม อิอิ คราวหน้าติดตามชม Rib room ที่ Landmark มื้อที่จะไม่มีวันลืมเลยคะ


Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 19 เมษายน 2554 11:50:16 น. 10 comments
Counter : 785 Pageviews.

 
กลับมาแล้วจ้า
แอบไปนอนเล่นฉลองวาเลนไทน์ในกรุงเทพฯ มาหนึ่งคืนจ้า

ว่าแต่นอร์มังดี..ยังไม่เคยไปเลยจ้า
ไปแถวนั้นทีไร..มีแต่คนดึงเข้าลอร์ดจิมทุกที

ว่าแต่ Rib Room เนี่ย..มื้อวาเลนไทน์ใช่ไหมที่รัก..


โดย: ColaGirl วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:02:06 น.  

 
จำเป็นต้องยกเลิกโต๊ะที่จองไว้คืนนี้
ขอโทษด้วยนะจ๊ะ
หวังว่านุ่นคงไม่โกรธเรานะ


โดย: ColaGirl วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:49:52 น.  

 
ต้องเป็นดินเนอร์ที่ประทับใจมากเลยใช่มั้ยคะคุณนุ่น


โดย: ดอกการะเวก IP: 124.157.144.95 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:51:14 น.  

 
ไว้ไปใหม่ด้วยกันมั้ยค่ะคุณนุ่น

ช่วงนี้เห็นเหล้าแล้วกลัวจังเลย อกฮ ในเลือดตอนนี้รู้สึกจะสูงจริงๆ

มี oyster bar เปิดใหม่ไว้ไปลองกันค่ะ



โดย: bubblestudio IP: 125.24.109.180 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:37:20 น.  

 
ดีใจที่คุณนุ่นขึ้นต้นว่า good food good times and great company เหมือนชมเราเลย
ประทับใจเหมือนกันครับ


โดย: Party madness IP: 119.63.64.3 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:40:03 น.  

 


คุณเลือกทานได้ดีจริง

แหมแถมไปติดๆกันอีกมารอชมรีวิวงานหน้าเน๊อ


โดย: =Zakk= วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:24:15 น.  

 
^
^
ผมพิมพ์อะไรไปหว่า งงๆ
สงสัยผมพิมพ์ตก

จะบอกว่าคุณนุ่นเลือกที่ทานได้เยี่ยมมากๆ
แถมไปสองครั้งติดๆกันอีกน่าอิจฉามากๆเลยครับ

อาหารอลัง และน่าทานมากครับ

เป็นผมนะกระเป๋าไม่เหลือให้แฟบแน่นอนเอิ๊กๆ


โดย: =Zakk= วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:54:21 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆ


โดย: yopathum วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:24:19 น.  

 
ไงก็แวะไปดูแผนที่ร้านนะครับ

//www.gorkorcor.com/index.php/1-food/11-restaurant/le-normandie/


โดย: gorkorcor วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:39:11 น.  

 
ใช่ครับ ร้านนี้ที่สุดของที่สุดจริงๆ อร่อยเหาะก็เคยมีมาแล้วครับ แต่ไปบ่อยๆจะคุ้นลิ้นมากขึ้นนะครับ



โดย: ณัฐกฤต IP: 113.53.237.178 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:19:22 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

noonagist
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




: Users Online
เชคข้อความหลังไมค์
Friends' blogs
[Add noonagist's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.