Food For Fun : Hot Wok Return #2 :เมนูของแม่ "บวบผัดไข่"







ปฏิบัติการFood For Fun : Hot Wok Return ครั้งที่ 2 

ใช้โจทย์ว่า "เมนูของแม่"

เมนูอะไรก็ได้ที่เกี่ยวข้องกับแม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นเราขอนำเสนอ

เมนูนี้เลยค่ะ "ผัดบวบใส่ไข่" เกี่ยวข้องกับแม่อย่างไรน่ะหรือคะ

ส่วนที่เกี่ยวข้องก็คือเมนูนี้แม่เป็นคนสอนค่ะ

อาหารพื้นๆที่เราพอทำได้ก็เพราะการเรียนรู้จากแม่นั่นเอง




เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของเราสองเรา แม่ลูก ทั้งบ้านชอบกันแค่ 2 คนว่างั้นเถอะ

ไม่ว่าจะเป็นผัดบวบน้ำมันหอย,ผัดบวบใส่กุ้ง หรือผัดบวบใส่ไข่ก็ตาม

วันนี้เราขอนำเสนอผัดบวบใส่ไข่

เพราะขี้เกียจควานหากุ้งในช่องแช่แข็งซึ่งก็ไม่รู้ว่าจะมีหรือไม่

อย่ากระนั้นเลยผัดบวบใส่ไข่แล้วกัน

ถ้าไม่ใส่อะไรเลยมันคล้ายจะขาดโปรตีนไปหน่อย

เริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ





ส่วนประกอบ

บวบ (สำคัญมากรับบทพระเอกเพราะชื่อก็บอกแล้วว่าผัดบวบ)

ไข่ไก่  (สำคัญรองลงมาแต่ก็ยังมีชื่ออยู่ในเมนูดังนั้นรับบทนางเอก)

แครอท (ส่วนประกอบที่ไม่สำคัญแต่แม่บอกว่าใส่เถอะช่วยเพิ่มสีสันให้สดใส)

กระเทียม (ส่วนประกอบสำคัญ ถ้าเป็นผัดก็ต้องมีกระเทียมจริงมั้ยยกเว้นเจ)








วิธีทำ


นำน้ำมันใส่กระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม เจียวกระเทียมพอเหลือง

ใส่บวบตาม เติมน้ำพอให้ทั่วๆบวบแล้วปิดฝารอสักครู่พอให้บวบสุก

สังเกตได้จากการที่บวบเปลี่ยนสี หลังจากนั้นตามด้วยแครอท

ผัดให้เข้ากันเติมน้ำปลา ตัดน้ำตาล ซ้อสหอยนางรม ซ้อสปรุงรส ผงคนอร์

เมื่อชิมถูกใจก็ใส่ไข่ ตอนใส่ไข่ให้แหวกๆบวบแล้วใส่ไข่ไปตรงกลางกะทะ

เอาตะหลิวยีให้ไข่แตกออกจากกันจากนั้นเอาบวบกลบไข่อีกที ให้ไข่ระอุ

สักพักพอไข่สุกก็ค่อยผัดให้เข้ากัน ชิมอีกรอบ เติมรสที่ต้องการ

ถ้าถูกใจแล้วค่อยตักใส่จาน โรยพริกไทย



ผลสำเร็จที่ได้ค่ะ









Create Date : 04 สิงหาคม 2559
Last Update : 29 ธันวาคม 2559 13:40:10 น. 0 comments
Counter : 203 Pageviews.

BlogGang Popular Award#15


 
เรียวรุ้ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




...ดอกไม้แห่งมิตรภาพ...
ไม่เคยเลือก
ชั้นหรือวรรณะในการก่อกำเนิดเมล็ดพันธุ์
ไม่เคยเลือก
น้ำใจในการรินรดให้ต้นกล้าเติบโต
ไม่เคยเลือก
สถานที่ในการเบ่งบาน งอกงาม

“กาลเวลา”
จะเป็นผู้พิสูจน์ว่า
“ดอกไม้แห่งมิตรภาพ”
จะเจริญงดงามนานเพียงใด

“ความจริงใจ”
จะเป็นผู้หล่อเลี้ยงให้
“ดอกไม้แห่งมิตรภาพ”
ไม่มีวันโรยรา แม้กาลเวลาจะล่วงผ่านเลย








...ขอบคุณ ณ ที่นี้...
BG จากคุณดอกหญ้าเมืองเลย
กล่อง Comment จากป้าเก๋า(ชมพร)
ของแต่งBlog น่ารักๆจากป้าเก๋า(ชมพร)
emotionหมีจากคุณ On-rainy-days



Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
4 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เรียวรุ้ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.