Bloggang.com : คนผ่านทางมาเจอ : ร่วมกิจกรรม "ถนนสายนี้....มีตะพาบ" 240 โจทย์ "ชื่อแปลก"

ร่วมกิจกรรม "ถนนสายนี้....มีตะพาบ" 240 โจทย์ "ชื่อแปลก"

#โจทย์ถนนสายนี้มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 240
.
โจทย์ "ชื่อแปลก" โจทย์โดยคุณ toor36
.
คำอธิบายโจทย์
เคยเจอคน สัตว์ สิ่งของ หรือชื่อสถานที่ที่ฟังแล้วรู้สึกแปลกหรือไม่
แล้วรู้สึกอย่างไร อะไรทำให้คุณรู้สึกว่ามันแปลก
เขียนออกมาได้เลย
.
.
กำหนดส่งงาน 11 พฤศจิกายน 2562
แล้วเจอกัน~♫ ใครยังไม่ได้เริ่มเขียน เริ่มเขียนกันได้เลย

ในฐานะบล็อกสุขภาพ

เลยเลือกชื่อผักชื่อแปลกมานำเสนอ..ได้แก่

1."ผักพ่อค้าตีเมีย" หรือ "ผักกับแก้"
(แปลกทั้งชื่อ แปลกทั้งรูปร่าง)
เป็นผักพื้นบ้านที่มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง

เป็นผักในตระกูลเฟิร์นพบมากในป่าทางภาคเหนือ
ที่มีความชื้นสูงและมีอุณหภูมิที่เย็น
มีก้านที่กรอบ ซึ่งไม่ว่าจะแกงนานแค่ไหนก็ตาม
ก้านก็จะคงความแข็งกรอบอยู่เสมอ
"ที่มาของชื่อ..มาจากตำนานที่ว่า"
มีพ่อค้าคนหนึ่งเดินทางกลับบ้านพร้อมกับความหิว
ในครัวไม่มีอาหารอะไรเลย ภรรยาจึงเก็บผักนี้มาต้มให้กิน
ยิ่งต้มนาน พ่อค้าก็ยิ่งหิว เมื่อภรรยายกแกงผักนี้มาให้กิน
ผักยังดูเขียว..พ่อค้าก็โกรธเพราะว่าคิดว่ายังแกงผักไม่สุกดี
จึงเอาไม้ตีเมียด้วยความโกรธผสมกับความหิว ..(ไอ๊หย่า!!)

ผู้คนจะนำ "ผักพ่อค้าตีเมีย" ไปปรุงในรูปแบบต่างๆ
เช่น แกงผัก แกงแค และเป็นผักนึ่งเคียงน้ำพริก
โดยนิยมเก็บเฉพาะใบอ่อนที่ยังม้วนงออยู่
ส่วนใบแก่ที่คลี่เต็มใบแล้วไม่นิยมกิน

2.เห็ดกระด้าง
(รูปร่างแปลกประหลาด..ไม่น่าจะกินได้)
ดูมันแข็งๆ ขาดๆ ไม่น่ารับประทาน

คนอีสานเรียกว่าเห็ดบทและคนเหนือเรียกว่าเห็ดลม
คือเห็ดท้องถิ่นที่นิยมกินกันมากในภาคอีสาน ภาคเหนือ และภาคกลาง

ปรุงอาหารได้สารพัดชนิด :แกงใส่ชะอม แกงใส่หน่อไม้
ทำซุบเห็ดแซ่บๆ แบบอีสาน หรือผัดน้ำมันหอย

เห็ดกระด้าง(อ่อน) ผัดน้ำมันหอย
ใส่พริกสักนิ๊ด เพิ่มรสชาด
ความเหนียว แข็ง แห้งของดอกแก่
เก็บทานได้ทั้งปีทดแทนเนื้อสัตว์ในมื้อได้เป็นอย่างดี
คือที่มาของชื่อ ‘เห็ดกระด้าง’

คุณสมบัติ"เห้ดกระด้าง"
**ช่วยลดไขมันในเลือดผู้ป่วยเบาหวาน
และเอชไอวียืดอายุให้ยืนยาว **

เลือก"ผักพ่อค้าตีเมีย" และ "เห็ดกระด้าง"
มาเป็นพืชผัก"ชื่อแปลก"
ประกอบงานเขียน ตะพาบ # 240 ในครั้งนี้

(แต่อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ)

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2562

Last Update : 11 พฤศจิกายน 2562 7:39:15 น.

2 comments

Counter : 829 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณKavanich96

ผักนี่ชื่อแปลกมากจริงๆ ครับ พึ่งเคยได้ยินชื่อเหมือนกัน

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:46:40 น.

ขอบคุณที่แบ่งปัน

โดย: Kavanich96

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2562 เวลา:3:14:32 น.