Hot Wok Mission #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง ไม่ค่อยซื้อข้าวราดแกงกินเท่าไหร่ เพราะได้กับน้อย และเต็มไปด้วยผงชูรส แต่ถ้าจะทำอาหารเผ็ดๆ ก็จะนึกถึงเมนูนี้เอาไว้ราดข้าวค่ะ สะตอผัดเผ็ด เครื่องปรุง *สะตอข้าว(ไม่เหม็นมาก ..แต่ก็เหม็นแหละ) *น้ำพริกผัดเผ็ด 1 ขีด(ซื้อเอาแล้วมาเติมกระเทียม หอมแดง กะปิ ) *หมูติดมัน  *กุ้งทะเลสด   *น้ำตาลปึก น้ำปลา น้ำมันพืชสำหรับผัด ขั้นตอน -แกะสะตอเหลือแต่เม็ดเขียวๆ -กุ้งปอกเปลือกดึงขี้ออกทางหลัง -หมูติดมันสับละเอียด -ตำเครื่องผัดเผ็ดที่ซื้อมา เติมกระเทียม หอมแดงและกะปิปลายนิ้วโป้ง ตำให้ละเอียดเข้ากัน -ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชพอประมาณ เอาน้ำพริกลงผัดจนหอม  อย่าใช้ไฟแรง เครื่องแกงจะไหม้ ขม -ใส่หมูสับลงไปผัด   -ใส่กุ้งตามลงไปผัดจนสุก -ใส่สะตอผัดจนสุก บางคนไม่ชอบสุกก็ตามชอบเลยค่ะ  (บางคนจะใส่กุ้งก่อนก็ไม่เป็นไร แล้วแต่บ้านใครบ้านมัน) -พอทุกอย่างสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก ใครจะใช้น้ำตาลทราย ก็ได้ -ชิมรสก่อนเติมน้ำปลา เพราะกะปิจะเค็มอยู่แล้ว ได้รสชาติที่ต้องการตักใส่จาน จะโรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยก็ได้ถ้าชอบ ไม่ชอบก็ไม่ต้องโรย -เสริฟกับปลาทอดคลุกเกลือ  หมูคลุกเกลือ หรือไข่ต้ม  กินกับข้าวสวยร้อนๆ เพียงแค่นี้  มื้อนี้ก็อร่อยเหาะแล้วค่ะ ต้องมีข้าวด้วยจึงครบถ้วนกระบวนโจทย์ ข้าวแกง-อาหารตาม(โจทย์)สั่ง   Create Date : 03 สิงหาคม 2561 27 comments Last Update : 4 สิงหาคม 2561 7:31:03 น. Counter : 1604 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณเรียวรุ้ง, คุณmambymam, คุณtoor36, คุณauau_py, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณmoresaw, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณหงต้าหยา, คุณเพรางาย, คุณkae+aoe

ชอบครับ สะตอ... กินได้ทั้ง ฝักสด หรือผัด.. ข้างบนครบเครื่องกว่าที่เคยกิน.... เอ.อ่านแล้ว ต้องไปแปรงฟัน หรือเปล่าหนอ 555 v   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 4 สิงหาคม 2561 8:05:29 น.

สะตอผัดกุ้งของโปรดเลยค่ะ น่าหม่ำมากมาย ได้ไข่ต้มเพิ่มแบบนี้แจ่มว้าวเลยค่ะ   โดย: เรียวรุ้ง 4 สิงหาคม 2561 8:26:17 น.

เป็นเมนูข้าวราดแกงในดวงใจ ที่สุดแสนอร่อยเริด vote ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 4 สิงหาคม 2561 8:33:28 น.

เข้ามากลืนน้ำลายเอื๊อกๆเลยค่ะ ชอบเมนูนี้มากกกกก ป้าตะลีผัดได้น่ากินสุดๆ ชมภาพแล้วหิวข้าวซะงั้น   โดย: mambymam 4 สิงหาคม 2561 8:36:02 น.

เมนูนี้ที่บ้านก็ทำเหมือนกันครับ ตามร้านถ้าไปซื้อตักให้น้อย ก็พอเข้าใจว่าสะตอมันแพง (แต่ก็อดไม่ได้ที่จะบ่น)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 สิงหาคม 2561 9:21:02 น.

มาผิดเวลา เดี๋ยวมาใหม่   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 4 สิงหาคม 2561 9:37:08 น.

ว้าว น่าทานมากค่ะ เครื่องจัดเต็มมากๆ   โดย: auau_py 4 สิงหาคม 2561 9:56:00 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะแม่ตะลี ของชอบเลยค่ะ กลิ่นแรงหน่อยแต่อร่อยมากกกกก เห็นด้วยค่ะ อาหารทำเองอร่อยถูกปากแบบไม่ต้องพึ่งพาผงนัวนะคะ แถมยังสะอาดและได้เยอะกินอิ่มด้วยค่าาาาาาา   โดย: เนินน้ำ 4 สิงหาคม 2561 10:39:18 น.

กลับไปตักข้าวมาราดผัดสะตอ แนมปลาทอดหน่อยน้า เผื่อว่าจะเผ็ดหูดับ อิอิ น้ำพริกซื้อก็โอจ้าาา ระดับนี้แล้ว รู้วิธีแต่งเติม ให้ถูกปากอยู่ร้อก เนอะ ลูบพุงพลุ้ยๆแล้วหอบสังขารกลับไป ผึ่งพุงที่บ้านละน้าาาา   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 4 สิงหาคม 2561 12:07:30 น.

โหวตครับ เมนูนี้พ่อผมก็ชอบกินมากๆเลยครับ อาหารนอกบ้านเต็มไปด้วยชูรส หวานและเค็มจัดจริงๆครับ ไม่ดีต่อสุขภาพเลย   โดย: กะว่าก๋า 4 สิงหาคม 2561 14:02:46 น.

น่ากินมากค่ะแม่ตะลี ทำเองปลอดภัย สบายใจแล้วก็อร่อยอีกด้วย   โดย: ข้ามขอบฟ้า 4 สิงหาคม 2561 14:13:04 น.

เห็นผัดสะตอหิวข้าวเลย แกล้มไข่ต้มอีก ถึงไหนถึงกัน(เหม็น) ต้องกินให้ได้ กลิ่นสะตอพบว่า ถ้าให้กลิ่นน้อยลง เอาแช่น้ำสักสองถึงสามรอบช่วยลดกลิ่นได้เยอะครับ   โดย: moresaw 4 สิงหาคม 2561 15:09:52 น.

หนูชอบกินสะตอมากกกกกกกกกก เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 สิงหาคม 2561 17:29:59 น.

ผัดเผ็นสะตอกุ้ง ของโปรดเลยค่ะ   โดย: วลีลักษณา 4 สิงหาคม 2561 19:36:32 น.

ชอบทานแต่ทำไม่เคยอร่อยเลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 4 สิงหาคม 2561 20:45:14 น.

ไม่รู้เหมือนกัน แล้วก็กลับบ้านไป   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 4 สิงหาคม 2561 21:00:00 น.

ดูน่าทานดีนะคะ แต่ไม่ค่อยได้ทานสะตอเลยค่ะ กลิ่นแรงไปนิด   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 4 สิงหาคม 2561 23:03:20 น.

สะตอผัดกุ้งสีสวยมากค่ะแม่ตะลี ทานกับปลาทอดคลุกเกลือ ไข่ต้มและข้าวสวยร้อนๆ เป็นเซตอาหารที่น่าอร่อยจริงๆนะคะ แม่ตะลีนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 4 สิงหาคม 2561 23:47:59 น.

น่าทานค่ะ   โดย: newyorknurse 5 สิงหาคม 2561 5:06:19 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 5 สิงหาคม 2561 6:47:04 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ คำคมเหล่านี้ ผมจดลงไปในสมุดก่อนครับเมื่ออ่านหนังสือจบ และพบประโยคที่ชอบ พอเอามาลงบล็อก เลยคิดว่าทำเป็นภาพจะดูอ่านง่ายกว่าครับ เดี๋ยวนี้มีเว็บแต่งภาพให้โหลดพื้นหลัง และของตกแต่งเยอะมาก ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเยอะเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 5 สิงหาคม 2561 8:40:22 น.

อา...สะตอฝักสุดท้ายเพิ่งจะหมดไปเองค่ะ เห็นแล้วเกิดกิเลสอีกละ   โดย: เพรางาย 5 สิงหาคม 2561 16:22:57 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ สะตอขายปลีกฝักละ10บาท เมื่อ5วันที่แล้วซื้อ 100ฝัก ได้ฝักละ4บาท เอามาผัด20ฝัก กินจนเหลือค่ะ นอกนั้นเป็นของฝากคนไกล ต้องแย่งกันเข้าห้องน้ำเป็นคนแรกของแต่ละวัน ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาครัวแม่ตะลีนะคะ   โดย: ตะลีกีปัส 5 สิงหาคม 2561 20:36:12 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 6 สิงหาคม 2561 6:29:30 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ ใช่ครับ ทัศนคติจึงเป็นตัวกำหนดจริงๆ ว่าเราจะใช้ชีวิตและจบชีวิตอย่างไรครับ   โดย: กะว่าก๋า 6 สิงหาคม 2561 11:42:15 น.

โอ้โห...ขอด้วยๆ น่าทานๆ   โดย: kae+aoe 6 สิงหาคม 2561 13:33:08 น.

ขอบคุณที่โต๋เต๋ไปหน้าบ้าน วันนี้ซึมเซ็งด้วยความหม่นซึมจากฝนพรำ มาตั้งแต่ตีห้า ตักผัดสะตอไปตุนไว้มื้อเย็นหน่อยน้า ปลาทอดไม่ได้ขโมย บอกแล้วว่าไว้แนมกับผัด เพราะหน้าตาน่าจะเผ็ดจิ เอากุ้งสามตัวด้วยยยย เอาใบตองมาห่อให้ก็ล่าย ไม่ชอบถุงป๊าดสะติก อย่าลืมไปเตร่หน้าบ้านเรื่อยๆนะ แขกยามลา กลับบ้านไปหลายปีแระ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 6 สิงหาคม 2561 14:27:02 น.