สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
กุมภาพันธ์ 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
26 กุมภาพันธ์ 2565

Food For Fun # 68 : แทนที่หมู : ผัดเผ็ดปลายอหน่อไม้สด

3F #68  แทนที่หมู เมนูที่4

ผัดเผ็ดปลายอ หน่อไม้สด

ปกติจะเคยชินกับหมูยอ
แต่ครั้งนี้จะใช้ปลายอแทน นะคะ
รสชาติไม่แตกต่างกันเลย หอมพริกไทยดำ

วัตถุดิบ
ปลายอ พริก กระเทียม หอมแดง พริกไทยดำ กะปิ หน่อไม้สดต้มสุก
น้ำปลา น้ำ้ตาล น้ำมันพืช กระเพรา



วิธีทำ
**หั่นปลายอเป็นชิ้นพอดีคำ หน่อไม้สด ต้มทิ้งน้ำขื่น
แล้วหั่น ชิ้นเล็กๆ
**ตำพริก กระเทียม หอมแดง  พริกไทยดำ กะปิ  (แม่ตะลีชอบใส่หอมแดง กะปิในน้ำพริกผัดเผ็ดค่ะ จะนัวๆดี ใครไม่ชอบกะปิ ไม่ต้องใส่นะคะ)





**ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันผัดเครื่อง พอหอม ใส่ปลายอด ผัดให้สุกอีกครั้ง
ใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ตามชอบ







ปิดไฟ ใส่ใบกระเพราเด็ด คลุกเคล้าเข้ากัน เสิร์ฟได้ค่ะ



แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนูแทนหมู รสชาติแซ๋บหลายค่ะ






เมนูที่แล้ว ลาบปลากะพง




 

Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2565
15 comments
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2565 11:18:25 น.
Counter : 1256 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ, คุณInsignia_Museum, คุณเพรางาย

 

น่าทานค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 26 กุมภาพันธ์ 2565 12:34:52 น.  

 

เห็นแล้ว หิวเลย 555 ไปกินข้าวเที่ยงก่อนครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 26 กุมภาพันธ์ 2565 12:55:45 น.  

 

น่าทานมากครับ ดูใกล้ ๆ คล้ายหมูเหมือนกันนะครับ

 

โดย: The Kop Civil 26 กุมภาพันธ์ 2565 13:04:42 น.  

 

ชอบยังงัยก็ทำอย่างนั้นเนอะ
ทำเองกินเอง ไม่ต้องตามใจใคร
ตามใจคนข้างๆที่คุ้นฝีมือเราแล้วก็พอ

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 26 กุมภาพันธ์ 2565 14:09:10 น.  

 

สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ
ผัดกับเครื่องแกงหอมๆทานกับข้าวร้อนๆอร่อยครับ

 

โดย: Sleepless Sea 26 กุมภาพันธ์ 2565 14:24:20 น.  

 

ว้าวววววว...น่ากินมากเลยค่าาาา

 

โดย: nonnoiGiwGiw 26 กุมภาพันธ์ 2565 20:13:15 น.  

 

ปลาย่อมันหน้าตาเดียวกับหมูยอแหละค่ะแม่ตะลี

 

โดย: หอมกร 27 กุมภาพันธ์ 2565 9:20:29 น.  

 

มีแบบเป็นปลาด้วย ไม่เคยทานเลยครับ ถ้าเป็นหมูได้เป็นของฝากบ้างเป็นบางครั้ง ทำเสร็จออกมาแล้วดูไม่ต่างกันเท่าไหร่

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 กุมภาพันธ์ 2565 18:39:33 น.  

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 28 กุมภาพันธ์ 2565 6:48:36 น.  

 

สวัสดีค่ะ..

อาหาร น่าทานจัง..หอมฟุ้งมาเลย

 

โดย: คนผ่านทางมาเจอ 28 กุมภาพันธ์ 2565 15:03:37 น.  

 

ตามมาชิมค่าาาาาา
ของโปรดอีกแล้ว

 

โดย: เนินน้ำ 28 กุมภาพันธ์ 2565 18:35:14 น.  

 

น่าทานมาก

 

โดย: kae+aoe 1 มีนาคม 2565 8:40:07 น.  

 

Wow..
น่าทานๆสุดๆไปเลยค่ะ
ชอบๆๆๆ

 

โดย: เริงฤดีนะ 1 มีนาคม 2565 9:13:48 น.  

 

หิวทันที่เลยครับ เมื่อเห็นอาหารที่นี่ ผัดเผ็ดปลายอ หน่อไม้สด

 

โดย: Insignia_Museum 1 มีนาคม 2565 20:07:45 น.  

 

แวะมาขอบคุณที่เข้าไปชมแมวสาวๆ แถวบ้านค่ะ

ตระกูลหมูยอนี่ไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ค่ะ ทั้งๆ ที่เมื่อก่อนอยู่อุบลราชธานีที่ขึ้นชื่อเรื่องหมูยอ ก็แทบจะไม่กินเลย เมนูนี้จึงน่าจะทำกินตามยากค่ะ แต่คุณตะลีกีปัสทำออกมาน่ากินดีนะคะ คุณงายน่าจะต้องลองปรับไปใช้วัตถุดิบอื่นแทนปลายอ ยังนึกไม่ออกค่ะ ....ลูกชิ้นปลาน่าจะง่ายกว่า

 

โดย: เพรางาย 2 มีนาคม 2565 8:04:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]