Food For Fun : Hot Wok Mission #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่ 3F # 91 : อาหารมงคลรับปีใหม่ ลาบปลากระพง คำพ้องเสียง กับ ลาภ เป็นมงคลโชคลาภค่ะ วัตถุดิบ เนื้อปลากระพง หอมแดง ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ ข่าอ่อน มะนาว พริกป่น งาคั่ว ข้าวคั่ว น้ำปลา วิธีทำ 1.แล่เนื้อปลา ไม่ติดก้าง หั่นเป็นชิ้นๆ 2. ลวกน้ำเดือดที่ใส่ใบมะกรูดฉีก ดับคาว พอสุก ตักออกสะเด็ดน้ำ พักไว้ 3. เตรียมผัก หั่น ซอย พร้อมไว้ คั่วช้าว โขลกแหลก คั่วงา เตรียมไว้ 4. พอจะรับประทาน ก็ยำผักก่อน เติมน้ำมะนาว พริกป่น น้ำปลา รสตามชอบ จึงใส่เนื้อปลาลวกทีหลัง คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน โรยใบต้นหอมผักชี สะระแหน่ แต่งหน้าพอสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ **ข้าวคั่ว งาคั่ว ทำเองใหม่ๆ สะอาดและหอมน่ากินกว่าซื้อค่ะ** สวัสดี   Create Date : 31 มกราคม 2567 8 comments Last Update : 31 มกราคม 2567 13:59:31 น. Counter : 769 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

น่าทานมากค่ะ ปลาเป็นปลา เต็มปากเต็มคำ หั่นปลาเป็นชิ้นได้สวยงามจนอยากเห็นมีดเลยค่ะ ไม่ทราบใช้มีดอะไรคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 31 มกราคม 2567 14:19:51 น.

สวัสดีค่ะแม่ตะลี น่าทานอีกแล้ว มโนว่าได้กลิ่นหอม ๆ ของเครื่องลาบลอยลมมาพาให้เปรี้ยวปากเลยค่ะ เอาหมกหน่อไม้มาแลกนะคะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 31 มกราคม 2567 15:24:39 น.

ตอนแรกนึกว่าจะเอามาทอดก่อนครับ เอาไปลวกแล้วเอาทำลาบน่ากินกว่านะครับ ปลาดูเนื้อขาว ฟู ดีจัง   โดย: ทนายอ้วน 31 มกราคม 2567 16:29:24 น.

ทางเหนือเวลาจัดงานมงคล เมนูลาบขาดไม่ได้เลยครับพี่ โดยเฉพาะงานขึ้นบ้านใหม่   โดย: กะว่าก๋า 31 มกราคม 2567 19:54:32 น.

ดูน่ากินครับ ท่าทางจะแซ่บ กินเป็นกับแก้มน่าจะดีนะครับจานนี้   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 31 มกราคม 2567 20:42:26 น.

ลาบปลากะพงน่าอร่อยจังค่ะแม่ตะลี แม่ตะลีทำข้าวคั่วและคั่วงาเองทั้งสดใหม่และกลิ่นหอมมากด้วยนะคะ ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยค่ะ   โดย: Sweet_pills 1 กุมภาพันธ์ 2567 0:16:05 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 1 กุมภาพันธ์ 2567 5:10:01 น.

เรื่องอาหารนี่มาบล็อกแม่ตะลีไม่ผิดหวังค่ะ   โดย: หอมกร 1 กุมภาพันธ์ 2567 7:10:53 น.