ฟักทองสังขยา ฝันถึงพ่อ ว่าพ่อมาตัดผมให้ เลยอยากทำอะไรไปใส่บาตร ก็นึกถึงขนมที่พ่อชอบกิน พ่อชอบของหวานทุกชนิด ได้ฟักทองลูกเล็กๆเนื้อมันมาก มาจากตลาดชาวเขา ที่บ้านแก่นมะกรูด อุทัยธานี สนนราคาลูกละ10บาท ซื้อมาหลายลูก ฟักทองสังขยา อยากทำมาหลายทีแล้ว แต่ไม่ได้ทำ ทำแต่สังขยาโรยฟักทอง คราวนี้เหมาะเลย เข้าโจทย์ของคุณ บ่งบ๊ง ส่วนผสม สำหรับฟักทองลูกเล็กๆ 1 ลูก (ตามใจไม่อิงตำรานะคะ) จะใส่เต็มพอดีเป๊ะ  ฟักทองลูกขนาดครึ่งกิโล ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือป่น 1/4ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1 ฝา( หวานน้อย) กะทิ 1/3ถ้วย ใบเตยหอม3-4ใบ วิธีทำ >>ล้างผิวฟักทองทั้งลูกให้สะอาดหมดทราย เจาะรอบก้าน คว้านไส้ออก ล้างน้ำคว่ำไว้ให้แห้ง ใช้ผ้าเช็ดก็แห้งไวดี >>ต่อยไข่ไข่2ฟองลงอ่าง ตีพอให้ไข่ขาวไข่แดงเข้ากัน >>ใส่น้ำตาลมะพร้าว(จะเอามาตำในครกให้นิ่มเสียก่อน) ใส่กะทิและเกลือป่นลงไป >>ขยำด้วยใบเตย จนส่วนผสมละลายหมด และเข้ากัน >>กรองด้วยกระชอนตาถี่สุด  หยอดใส่ลูกฟักทอง >>ตั้งลังถึงต้มน้ำจนน้ำเดือด  ก่อนใส่ลูกฟักทองใส่ถ้วยที่พอดีไว้ก่อน (เพื่อให้ไม่เสียรูปทรง) วางนึ่งในลังถึง สัก5 นาที หรี่ไฟลง  >>นึ่งต่อไปสัก20นาที ก็สุกทั่ว หากไม่แน่ใจ ลองเอาไม้แหลมทิ่มดู ถ้าไม่มีน้ำติดไม้ออกมา แสดงว่าสุกดีแล้ว >>ทิ้งให้เย็น ค่อยผ่าเป็นซีก >>จะได้สังขยาเนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้นยิ่งนัก แม่ตะลีเอาไปใส่บาตร  ระหว่างทางเดินไปใส่บาตร เจอเจ้าดำ หมาของเพื่อนบ้าน นอนตายอยู่ ใจนึกเวทนา บอกไปว่า "ดำ..ไปใส่บาตรด้วยกัน" ก็เจอหมาข้างหน้า เห่ากรรโชก หมาด้านหลังเห่า วิ่งไล่ตาม ทั้งๆที่เคยมีมิตรไมตรีกัน ก็รู้ด้วยใจ ว่าเจ้าดำตามออกไปใส่บาตรด้วย กลับมากรวดน้ำให้พ่อแม่ปู่ย่าตายายพี่น้องเสร็จ ก็อุทิศให้เจ้าดำด้วย อยากให้ไปเกิดในภพภูมิที่ดีกว่านี้ สวัสดี   Create Date : 25 มกราคม 2562 33 comments Last Update : 25 มกราคม 2562 11:22:22 น. Counter : 1268 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณhaiku, คุณปลาแห้งนอกกรอบ, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณTui Laksi, คุณเนินน้ำ, คุณวลีลักษณา, คุณJinnyTent, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณkatoy, คุณทนายอ้วน, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณThe Kop Civil, คุณnewyorknurse, คุณALDI, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

ทันใจดีแท้ ว่านอนสอนง่ายนิ 55   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 25 มกราคม 2562 11:00:56 น.

อนุโมทนาด้วยนะคะแม่ตะลี เจ้าดำคงได้ไปทำบุญด้วยจริงๆ น่ะแหละค่ะ เมนูนี้นี่ของโปรดแม่เราเลยนะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Blog about TV ดู Blog sawkitty Food Blog ดู Blog คนบ้านป่า Diarist ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 25 มกราคม 2562 11:19:45 น.

เอ๊าาาา สวนกัน 55555 หร็อยแรงจริงๆ ค่ะ ร้านนี้ รสจัดจ้าน เผ็ด แบบที่เรากินเลย อร้อย อร่อยค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 25 มกราคม 2562 11:38:07 น.

สวยงาม สังขยาฟูล้นออกมา น่าทานมากเลยค่ะ ทำบุญก็ได้บุญนะคะ อนุโมทนาด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 25 มกราคม 2562 11:54:13 น.

เมนูนี้ไม่ได้กินมานานมากเลยครับพี่ เดี๋ยวนี้ขนมไทยหาทานยากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อก่อนจะมีรถซาเล้งถีบมาขายถึงหน้าบ้าน ตอนนี้ไม่เหลือแม้แต่คันเดียวให้เห็นครับ ธรรมะสำหรับผมอยู่ในทุกที่ ทุกเวลาเลยครับพี่ ผมเองก็ไม่ได้เข้าวัดเลย ปฏิบัติอยู่ที่บ้าน อยู่กับจิตของตนนี่ล่ะครับ   โดย: กะว่าก๋า 25 มกราคม 2562 12:57:22 น.

ขออนุโมทนาบุญด้วยคนค่ะ ดีใจแทนเจ้าดำและสงสารเจ้าดำจังเลยจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 25 มกราคม 2562 13:11:30 น.

โทษนะคะ ถ้าจะทำขนาดนี้ เอามีดมาแทงกันดีกว่าาาาาา งื้อ...น่ากินจังค่า   โดย: ปลาแห้งนอกกรอบ 25 มกราคม 2562 13:50:48 น.

เมนูนี้แม่ของมี้เก๋ก็ชอบทานค่ะ สายหวาน   โดย: kae+aoe 25 มกราคม 2562 13:57:41 น.

อนุโมทนาบุญด้วยครับ แม่ตะลี ฟักทองสังขยาน่ารับประทานมากๆครับ แล้วก็ไม่ได้รับประทานมาเป็นเวลาหลายปีเลยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 25 มกราคม 2562 14:57:29 น.

ฟักทองสังขยา น่าทานครับ   โดย: **mp5** 25 มกราคม 2562 15:13:50 น.

อนุโมทนา สาธุด้วยค่ะ เนื้อเนียน น่ากินมากค่ะ ติดกินฝีมือแม่ แต่ไม่เคยทำกินเองเลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 25 มกราคม 2562 17:02:17 น.

ตอนเด็ก ผมเห็นคุณยาย นำใบตองกล้วยมาขยำ ๆ ในใข่ จนขึ้นฟอง ไม่รู้เหมือนกันว่า ขยำทำไม..มือคุณยายก็เหี่ยว 555 ตอนนี้ทราบแล้วครับว่า ไม่ใช่ใบตอง เป็นใบเตย เห็นสังขยาฟักทองข้างบน สังขยาปูดออกมา น่ากิน..ปกติชอบ ฟักทองอยู่แล้ว ราคาฟักทองข้างบน ราคาถูกนะครับ... ในกท.หาราคานั้นไม่ ได้แล้ว กก.หลายบาท.. บางลูกขอบเปลือกไม่เขียว เนื้อลุ่ม ทำไม่อร่อย.. ยังสงสัยเลยว่า เป็นฟักทองเก็บมานานเป็น เดือนสุกแล้วมั้ง   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 25 มกราคม 2562 17:54:56 น.

อนุโมทนา สาธุบุญคะ   โดย: Tui Laksi 25 มกราคม 2562 18:35:55 น.

ภาพสวย และน่าทานด้วยค่ะแม่ตะลี เดือนนี้ยังไม่ได้ทำการบ้านเลย มาขอแม่ตะลีชิมไปพลางก่อนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 มกราคม 2562 19:26:24 น.

น่าทานมากค่ะแม่ตะลี   โดย: วลีลักษณา 25 มกราคม 2562 19:48:42 น.

น่าทานสุดๆ ฟักทองลูกเล็กๆน่ารัก เหมาะกับการทำสังขยาเป็นที่สุด   โดย: เริงฤดีนะ 25 มกราคม 2562 22:40:47 น.

ฟักทองสังขยาสวยและน่าทานมากค่ะแม่ตะลี คำว่าละมุนลิ้นทำให้อยากชิมมากๆค่ะ แม่ตะลีนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณแม่ตะลีมากค่ะสำหรับกำลังใจ   โดย: Sweet_pills 25 มกราคม 2562 23:25:19 น.

สีสวยน่าทานครับ เมนูนี้ที่บ้านผมก็เคยทำนะ (ผมไม่ได้ทำเองหรอก ผมทำขนมไม่เก่งน่ะ)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 มกราคม 2562 23:58:27 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 มกราคม 2562 6:40:17 น.

ฟักทองนึ่งกินเปล่า ๆ ก็ชอบค่ะ ไม่ต้องโรยมะพร้าว จิ้มน้ำตาลเลย ของโปรดเลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 26 มกราคม 2562 19:18:47 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ ผมชอบมหายานครับ ชอบและสนใจหมดทุกแนว ทุกลัทธิเลย อ่านแล้วรู้สึกว่าสนุกดี ในขณะที่พอเจอบาลี สันสกฤตเยอะๆ ผมจะมึนมากครับ อ่านไป งงไป 5555   โดย: กะว่าก๋า 26 มกราคม 2562 19:36:53 น.

ขอทานด้วยนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 26 มกราคม 2562 20:10:57 น.

อ่านแล้วขนลุกหน่อย ๆ ค่ะแม่ตะลี แต่จินก็ค่อนข้างจะเชื่อนะคะว่าน้องหมาเค้าตาม ได้สะพานบุญอย่างแม่ตะลี ต้องไปสู่ภพภูมิที่ดีแน่ค่ะ อนุโมทนาด้วย 2 คืนก่อนจินก็ฝันถึงตากับยาย ฝันเป่นตุเป่นตะมาก ตื่นมาตั้งใจจะไปซื้อกับข้าวถวายเพลพระ ระหว่างทางขับรถ ผ่านโบราณสถานที่เวียงกุมกาม เจอพระสงฆ์บิณฑบาตรผ่านมาพอดี เปลี่ยนใจจอดรถดักหน้า นิมนต์ท่านเสร็จ ถวายเวชภัณฑ์และของใช้ส่วนตัว ที่ติดรถไว้เผื่อทำบุญถวายพระ แล้วกรวดน้ำที่รั้วโบราณสถานให้ตากับยายแทน จนวันนี้ ก็ยังไม่ได้ไปถวายเพลพระเลย   โดย: JinnyTent 26 มกราคม 2562 21:05:26 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะ^^ ดูจากวิธีทำ ต้องลองทำบ้างค่ะ   โดย: สันตะวาใบข้าว 26 มกราคม 2562 22:02:30 น.

อนุโมทนาด้วยครับ ฟักทองน่ากินมากครับ   โดย: The Kop Civil 27 มกราคม 2562 0:35:27 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2562 6:27:05 น.

ชอบค่ะ น่าทานจัง เคยทำเหมือนกันแต่ไม่อร่อยค่ะ ทำไม่เป็น   โดย: newyorknurse 27 มกราคม 2562 16:11:52 น.

สังขยาฟักทองเนื้อเนียนน่ากินมาก ๆ ค่ะ ฟักทองไทยเนื้อเหนียวทำขนมอร่อย   โดย: ALDI 27 มกราคม 2562 17:00:52 น.

สังขยาเนียนน่าทานมากค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 มกราคม 2562 22:08:35 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ ความอดทน เป็นคุณสมบัติสำคัญ ของผู้ที่จะบรรลุธรรมจริงๆครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2562 22:14:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 28 มกราคม 2562 7:02:07 น.

สวัสดีวันจันทร์ค่ะ   โดย: kae+aoe 28 มกราคม 2562 8:50:24 น.

แวะมาทักทายครับ   โดย: สมาชิกหมายเลข 5089482 29 มกราคม 2562 16:55:47 น.