เที่ยว"หลาดใต้โหนด" ข้างบ้านเป็นแอ่งรับน้ำใช้ น้ำฝน จึงมีหญ้า เฟิร์น เตยและโน่นี่นั่น รวมทั้งสัตว์ที่ไม่ได้เลี้ยง เช่นเงินทอง (เอี้ย) และงู วันที่เอารถมาปราบวัชพืช ก็เจอเจ้าเหลือมตัวนี้ ฝังอยู่ในดินและพงหญ้า รถตักขึ้นมา ผู้คนแตกกระเจิง มีแต่คนที่บ้าน  จับเอามาเซลฟี่ แล้วก็เอาไปปล่อยในป่า ลายเขาสวยดี แต่ถ้าให้อยู่ต่อ ก็จะเป็นภัยต่อเหมียวสีทั้งสอง และหมาเจ๊าะแจ๊ะซ่าของเรา... เมื่อวันที่ออกไปใส่บาตรเช้ามืด เดินกลับเข้าบ้าน เจอแมวส้ม ของใครก็ไม่รู้ กำลังตะปบนกอยู่ เข้าไปดูใกล้ๆ เห็นว่านกตายแล้ว ก็ไม่ได้แย่ง ปล่อยไป ตามกรรมใครกรรมมัน แค่อธิษฐานจิตแบ่งบุญให้นก..ทำแล้วสบายใจ สุดท้ายแมวก็คาบนก หายไป ไปเที่ยวตลาดโอทอป "หลาดใต้โหนด" ที่ควนขุน จ.พัทลุง เหมือนตลาดจัดตั้งทั่วๆไป แต่ที่นี่ร่มรื่น ต้นไม้แยะ ของราคาไม่แพงนัก ถ้าเทียบกับที่บ้านเรา มีดนตรีให้ฟัง มีที่นั่งกินอาหารใต้ร่มไม้ ชายน้ำ นั่งห้อยขาเอาเท้าราน้ำได้เย็นๆใจ มุมนี้เป็นศาลาดนตรี ข้างบนนั่งกินไปฟังไป ข้างล่างมีวงดนตรีอินดี้มาเล่นให้ฟัง กล้วยน้ำว้าย่าง หอมควันกาบมะพร้าว เราชอบ แต่บางคนว่าเหม็น ก็ต่างจิตต่างใจ ถุงตั้งใหญ่ แค่30บาทเอง ลูกกาหยี - มะม่วงหิมพานต์ กระจาดละ10 บาท ถูกนัก เนื้อเอามาหยำเกลือ บีบเอาน้ำฝาดออกก่อน แล้วเอาเนื้อมาสับๆ ยำกิน หรือจะคลุกพริกเกลือก็อร่อยดี บางคนเอามาใส่แกงเผ็ด แล้วแต่เมนูเด็ด ของใครก็ของคนนั้น ส่วนเมล็ดล่อที่เห็นติ่งออกมา ก็แกะเอาไปใส่แกงเลียง แกงเผ็ด แกงพุงปลา อร่อยมันนักหนาเชียว แต่ระวังยางให้ดึ กัดเนื้อเปื่อยเป็นแผล ฝักข่า เอาไปใส่แกงเผ็ด แกงป่า หอมซ่าอร่อยดี สาคูต้น ไม่ใช่สาคูที่เรารู้จักกันนะคะ สาคูชนิดนี้ ทำมาจากต้นสาคู เป็นพืชตระกูลปาล์ม กรรมวิธีกว่าจะได้มา ยุ่งยากหลายขั้นตอนนัก เริ่มตั้งแต่  การแปรรูปต้นสาคูเป็นแป้งสาคู  โดยจะทำการนำต้นสาคูมาตัดเป็นท่อนๆ ท่อนละ 1/2 เมตร แล้วนำต้นสาคูตั้งตรงเป็นครกไม่ต้องปอกเปลือก ใช้สากตำให้ละเอียด จากนั้นจะได้สาคูออกมาเป็นผงๆ สีน้ำตาลต้องทยอยตักออกเมื่อตำละเอียดแล้ว นำเอาผงสาคูที่ได้จากการตำละเอียดนั้นมาคั้นน้ำ (เหมือนคั้นน้ำกะทิ) แล้วกรองด้วยเครื่องร่อนแป้ง จะได้ส่วนที่เป็นแป้งสาคูตกตะกอน และส่วนน้ำที่ได้ เรียกว่าน้ำฝาด (นำมาคั้นน้ำ ซ้ำประมาณ 3 ครั้ง) จนเป็นเนื้อสีขาว ทำการรินแยกน้ำฝาดออกจากแป้งสาคู แยกเอาแต่แป้ง ล้างจนน้ำใส จากนั้นจะได้เนื้อแป้งเป็นสีขาว เอาผงแป้งสีขาวมาตากแดด ประมาณ 2 วัน จนแป้งแห้งสนิท เก็บแป้งไว้ในกระสอบสะอาดหรือถุง แบ่งตามเกรดความหยาบ และความละเอียด เพื่อนำไปจำหน่ายหรือทำขนม เช่น ลอดช่อง ขนมกวนขี้มัน ฯลฯ (ขอบคุณข้อมูลจากเพจ Rakbankerd.com)https://youtu.be/7dqvLVXLVFE?t=75 ซื้อมาแต่ยังไม่มีอารมณ์ทำ อากาศมันร้อน ไหลบัวสาย เอาไปแกงเลียงแกงส้มก็อร่อยทั้งนั้นค่ะ จะกรอบมากกว่าสายบัว ผลิตภัณฑ์จากขวดเหล้า ขวดเบียร์ ลืมถามราคา (คนขายหล่อ จนลืมถามอ่ะ) ชมตลาด ซื้อของหิ้วกันจนนิ้วคอด ก็มาเซลฟี่ เซลฟ่าตบท้ายให้สบายใจกันค่ะ มีภาพน้อย เพราะถูกกดลบด้วยฝีมือตัวเอง หายเกือบหมดค่ะ  สวัสดี   Create Date : 29 เมษายน 2562 21 comments Last Update : 29 เมษายน 2562 10:00:29 น. Counter : 2031 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณ**mp5**, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณSakormaree

ที่บ้านก็มีสัตว์ไม่ได้เลี้ยงมาอยู่เรื่อย ๆ เหมือนกันค่ะ ตลาดพื้นบ้านมีอะไรน่าสนใจเยอะเลยนะคะ ชอบค่ะ แมวส้มตัวอ้วนกับนกตัวจิ๋ว ไม่น่าจะอยากกินนะคะ คงอยากเล่นซะมากกว่า สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ... วันนี้ไม่เห็นแม่ตะลีนุ่งซิ่นนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 29 เมษายน 2562 10:42:40 น.

ขอบคุณที่พาไปทัวร์ค่ะ หน้าตื่นตาตื่นใจดีจัง   โดย: หอมกร 29 เมษายน 2562 11:03:29 น.

เซลฟี่กับงูสบายใจเลยครับ 55   โดย: The Kop Civil 29 เมษายน 2562 11:25:39 น.

งูน่ากลัวค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 29 เมษายน 2562 12:23:34 น.

ไปหลาดด้วยคนจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 29 เมษายน 2562 13:36:07 น.

แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ   โดย: **mp5** 29 เมษายน 2562 15:13:55 น.

เห็นงูแล้วผมเฉย ๆ แต่แหะ ๆ ไม่เข้าใกล้ ตลาดที่พัดลุง น่าไปเที่ยว มีดนตรีฟัง อาหารพื้นบ้านเยอะดี มะม่วงหิมพานต์ติดกับที่สวน จันทบุรีเขาปลูกไว้เยอะ..ไม่รู้ว่า เนื้อมันกินได้ ส่วนมากได้แต่กัดดูด ๆ แล้วคายทิ้ง หวานเอียน เหมือนจะกัดปากนิด ๆ ส่วนเม็ดที่อยู่นอก เพื่อนบ้านเก็บมาโยนใส่กองไฟตอนกลางคืน พอดำ ๆ ก็เอาไม้ทุบ ๆ อร่อยดี ... ที่บล๊อกผม แหมจะให้ผมหลงทางเลยเหรอ ยากมากขายาว รีบเดินเดี๋ยวก็ย้อนกลับไปเจอเพื่อน แต่ถ้ากลางคืนไปเที่ยวหลงทางหลงแสงสีอยู่บ้างแหะ ๆ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 29 เมษายน 2562 15:16:30 น.

บ้านนี้มีงูใจดีนะคะ ให้ลากหางเล่นได้ด้วย ไปซื้อของตลาดบ้านๆดีนะคะ ได้ของแปลกๆที่หาที่ไหนไม่ได้แล้ว แถมราคาถูกด้วย   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 29 เมษายน 2562 15:23:12 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ เอิ่ม...พี่ผู้ชายจับงูเหมือนจับเชือก เป็นผมถ้าเจอ วิ่งเร็วมากครับ 555 เมื่อเช้าผมกวาดลานบ้านเจอหางตุ๊กแกตกอยู่ เดาว่าเป็นฝีมือเจ้าเหมียวแน่นอนครับ เพราะช่วงนี้ทั้งหนู ทั้งตุุ๊กแก หายไปหมดเลย 5555 ผัก ผลไม้พื้นบ้าน ราคาไม่แพง และปลอดภัยจากสารพิษด้วยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 20:18:52 น.

ชอบที่สุดคือได้เดินตลาดแบบนี้ค่ะ มีของพื้นบ้านที่หาซื้อไม่ได้ เช่นสาคูจากต้นเคยได้ยินแต่ก็ไม่เคยเห็นเลยค่ะ เครื่องแก้วจากขวดก็น่าสนใจ (คนขาย 5555) แม่ตะลีภาพนี้นายหญิงมากเลยค่ะ   โดย: วลีลักษณา 29 เมษายน 2562 21:27:17 น.

สงสารนกนะ แต่แมวมันก็ชอบเล่นแบบนี้อยู่แล้วยด้วย บางทีมันอาจจะรู้สึกว่ามันแค่เล่น แต่นกตายจริงครับ ผมก็เคยเจองูที่บ้าน เป็นงูเขียว ถึงจะไม่มีพิษ แต่ก็ไม่อยากเจอครับ ผลิตภัณฑ์จากขวดเหล้าเขาเข้าใจทำนะ แต่อาจขายยากนิดนึง ถ้าขายได้น่าจะได้ค่าฝีมือเยอะเลยแหละ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 29 เมษายน 2562 22:32:55 น.

สวัสดีครับแม่ตะลี พี่เหลือมนี่เค้าตัวใหญ่โตน่ากลัวนะครับ แต่ค่อนข้างเชื่องช้า ตอนปีใหม่ที่ผ่านมาพี่เหลือมเค้าก็มาเยี่ยมบ้านผม ที่รู้เพราะหมาที่บ้านผมมันเห่าผิดสังเกต พอเดินไปดู โอ้โฮ ตัวแบบในภาพนั้นเลยครับ ผมต้องเอาเชือกร้อยท่อพีวีซีเป็นบ่วง แล้วเอาไปคล้องหัวพี่เหลือม แล้วล็อคไปปล่อยในสวนติดคลอง น้องแมวน่ารักครับ แต่สงสารนกจัง เราช่วยเค้าไม่ได้ก็ต้องวางอุเบกขาแผ่เมตตาไปแบบแม่ตะลีครับ ฮั่นแน่ ภาพสุดท้าย ผมเชื่อว่าทุกคนต้องยิ้มมีความสุขเมื่อได้เห็นภาพแอ็คชั่นนี้ของแม่ตะลีแน่นอน ^ ^   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 29 เมษายน 2562 23:03:51 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 30 เมษายน 2562 6:20:51 น.

สุขทุกข์เป็นเรื่องธรรมดาในชีวิตจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 30 เมษายน 2562 9:58:44 น.

สงสารนก แง แต่ก็กรรมใครกรรมมันนะคะ หลาดน่าเที่ยวมากเลยค่ะ ตอนแรกก็ลังเลระหว่างร้านนี้กับป้ามัยค่ะ แต่น้องเจ้าถิ่นเชียร์เจ้านี้เลยไปเจ้านี้ค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ตะลีกีปัส Diarist ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 30 เมษายน 2562 13:43:10 น.

ที่โคราช ได้ยินแต่เสียงฝน ลมแรง ไม่ตกที่บ้านค่ะ สงสัยไปตกปากช่องบ้านป้าภาอ่ะเนาะ อิจฉาคนที่บ้านมีฝนตกค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 30 เมษายน 2562 15:49:04 น.

เซลฟี่กับเจ้าเหลือมเหรอคะ หุย ขนลุกขนพองค่ะ ชอบบรรยากาศหลาดใต้โหนดค่ะ กล้วยย่างสูตรโบราณน่าลองเหมือนกันนะคะ ข้าวโพดอยู่ข้าง ๆ ก็น่ากินค่ะ ฝักข่าเพิ่งเคยได้ยินค่ะ สาคูต้น เคยดูในทีวีค่ะ เคยกินแกงส้มไหลบัว ตั้งแต่นั้นมา เทใจให้ไหลบัว มากกว่าสายบัวเลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 30 เมษายน 2562 19:25:48 น.

เจ้าเหลือมตัวโต ไม่กล้าเข้าใกล้เลยค่ะแม่ตะลี ตลาดร่มรื่นมีดนตรีฟัง น่าเดินจังค่ะ ต๋าเคยกินแต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้รู้จักประโยชน์ของลูกกาหยีและขั้นตอนกว่าจะเป็นสาคูต้นด้วย ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับความรู้ใหม่ๆนะคะ   โดย: Sweet_pills 1 พฤษภาคม 2562 0:06:48 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 1 พฤษภาคม 2562 6:16:48 น.

ตะลีกีปัส Diarist ดู Blog เมื่อวานยุ่งไม่ได้เข้าบล็อกเลยค่ะ   โดย: หอมกร 1 พฤษภาคม 2562 7:11:25 น.

เเวะมาส่งกำลังใจค่ะ...จะเข้ามาใหม่ช่วงค่ำนะคะ   โดย: Sakormaree 3 พฤษภาคม 2562 6:24:37 น.