Blog 114/2561 Food For Fun : Hot Wok Mission #27เมนูร้านคาเฟ่ Muslim yellow rice with chicken เมนูงวดนี้ ก่อกำเนิดเพราะคนใกล้ตัวชอบกิน แต่แถวบ้านหาทานยาก ด้วยไม่ใช่ย่านมุสลิม วันหยุด ใส่แว่นดำจำกัดแสง ไปเดิน Tesco Lotus ด้วยกัน เธอไปเจอแผงผงปรุงอาหาร  เลยบอกให้ซื้อมาลองทำดูดิ จัดเป็นเมนูคาเฟ ประจำเดือนกันยายน 2561 ของคาเฟคุณเริงฯ  ละกัน และความที่ผงนี้ยี่ห้อ LOBO คุณเริงฯ พาลให้นึกถึงLOBO นักร้องชายเดี่ยวคนดังแห่งยุค 80s เลยเลือกเพลง My First Time มาประกอบบล็อค เพราะครั้งแรกที่ทำเมนูนี้ ด้วยผงปรุงรสยี่ห้อLOBO เครื่องปรุง 1.ข้าวสาร 300 กรัม 2. น่องไก่ 6 น่อง 3. ผักชี 3-4 ต้น 4.แตงกวา 2-3 ลูห 5 พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด 6.หอมแดง 2-3 หัว 7. กระเทียม 7-8 หัว เครื่องปรุงรส อื่นๆ :  ผงข้าวหมกไก่LOBO / น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาว/ น้ำตาลทราย วิธีหุงข้าวหมก 1.คลุกน่องไก่กับผงข้าวหมก 1 ซอง ทิ้งไว้ 15 นาที 2. ซาวข้าวสารและนำน่องไก่ที่หมักมาเคล้าให้ทั่ว  ใส่น้ำพอประมาณ  แล้วกดสวิชหุงข้าว 3.รอข้าวสุกหอมพักไว้ วิธีทำอาจาด (น้ำจิ้ม) 1.น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ต้มให้เดือดและเข้ากัน พักให้เย็น 2. ตำกระเทียม พริกขี้หนูเขียว ให้แหลก นำ 1 และ 2 ผสม ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย วิธีรับประทาน ตักข้าวหมกใส่จาน  หั่นหอมแดงเจียวให้เหลืองหอม ไว้โรยหน้าคู่กับผักเอ๋ยผักชี แตงกวาปอกเปลือกหั่นวางเป็นเครื่องเคียง Muslim yellow rice with chicken (ข้าวหมกไก่) ที่หัดทำครั้งแรก My First Time  เมนูคาเฟ "เริงฤดีนะ" ตักให้คนใกล้ตัว นั่งทานชิลๆ ณ มุมหนึ่งในคาเฟ"เริงฤดีนะ" และยัง พร้อมเสริฟ เพื่อนๆและคนพันธ์บีรียูเนียน ค่ะ   Create Date : 23 กันยายน 2561 19 comments Last Update : 23 กันยายน 2561 14:37:28 น. Counter : 887 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmambymam, คุณtoor36, คุณkatoy, คุณALDI, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณวลีลักษณา, คุณmoresaw, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณInsignia_Museum, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

มาได้เวลาอาหารกลางวันพอดี ขอสักหนึ่งที่นะคะคุณอ้อ   โดย: เนินน้ำ 23 กันยายน 2561 12:49:35 น.

ขอบคุณป้าโอ ว่าจะแวะไส่งการบ้านพอดี มาเจิมบล็อคให้ทันใจ   โดย: เริงฤดีนะ 23 กันยายน 2561 13:05:05 น.

ข้าวหมกไก่ ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ ทำครั้งแรกได้ขนาดนี้ก็เก่งแล้วค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 23 กันยายน 2561 13:13:49 น.

พอแหลกล่าย เอ๊ย!! ก็อร่อยอยู่ค่ะ ก็ทำตามสูตรที่บอกมาจากหลังซองเป๊ะ   โดย: เริงฤดีนะ 23 กันยายน 2561 13:58:58 น.

ของชอบค่ะข้าวหมกไก่ คุณอ้อทำเก่งจัง   โดย: mambymam 23 กันยายน 2561 14:12:36 น.

ข้าวหมกทำไม่ยากครับ เดี๋ยวนี้มัีนสะดวกตรงมีผงสำเร็จรูปแบบนี้ด้วยแหละนะ เดี๋ยวคืนนี้ค่อยอัพถนนสายนี้มีตะพาบครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 23 กันยายน 2561 14:18:55 น.

อย่างน่าทานเลย ทำตามได้ไม่ยากเย็น   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 23 กันยายน 2561 14:56:09 น.

น่ากินมากค่ะ เคยใช้ผงนี้ทำข้าวหมกไก่เหมือนกันค่ะ อร่อยใช้ได้อยู่นะคะ   โดย: ALDI 23 กันยายน 2561 15:01:05 น.

เป็นเมนูที่ทำไม่เป็นค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 23 กันยายน 2561 15:03:40 น.

งั้นเชิญแวะมาทาน@ คาเฟคุณเริงฯ ได้เลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 23 กันยายน 2561 17:47:44 น.

ข้าวหมกไก่สีสวยโรยหอมเจียว ทานกับแตงกวาและน้ำจิ้ม น่าอร่อยมากค่ะคุณอ้อ   โดย: Sweet_pills 23 กันยายน 2561 18:40:52 น.

ข้าวหมกไก่สีสวยงามมาก เคยใช้ของยี่ห้อนี้ทำครั้งแรกเหมือนกัน สีไม่สวยแบบนี้เลย แต่รสชาติอร่อยใช้ได้ครับ   โดย: moresaw 23 กันยายน 2561 20:08:41 น.

ข้าวหมกไก่น่าทานมากค่ะ เพลงก็เพราะ ทานกับคนข้างๆอีก ฟินซะ ขอบคุณคุณเริงที่แวะอ่านกลอน และให้กำลังใจนะคะ กรุงเทพปริมณฑลหาดาวบนฟ้ายากกว่าหาเข็มกลางคืนอีกค่ะ   โดย: วลีลักษณา 23 กันยายน 2561 20:12:45 น.

โหวตครับพี่อ้อ เครื่องปรุงสำเร็จหรือซอส ตอนนี้มีออกมาเยอะมาก ผมก็ชอบเดินดูครับพี่อ้อ บางอย่างน่าสนใจก็ให้มาดามทำให้กิน 555   โดย: กะว่าก๋า 23 กันยายน 2561 20:28:18 น.

เก่งจังคร้า...My first time ! เข้าครัวเองด้วยไม่สำคัญเรื่องรสชาติ แค่เห็นคนใกล้ตัวชอบทานได้ ก็ปลื้มแล้วนะคร้า   โดย: Tui Laksi 23 กันยายน 2561 20:32:09 น.

ชอบข้าวหมกไก่มากค่ะ   โดย: newyorknurse 23 กันยายน 2561 20:32:37 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อ   โดย: กะว่าก๋า 24 กันยายน 2561 6:39:32 น.

ผมก็ชอบกินข้าวหมกไก่ครับ เดิมร้านในที่ทำงานจะทำทุกวันจันทร์ ก็มักจะนึกถึงข้าวหมกไก่ในวันจันทร์ ดูที่คุณอ้อทำแล้วน่ากินมากๆ   โดย: Insignia_Museum 26 กันยายน 2561 16:19:17 น.

มื้อกลางวันพึ่งกินเมนูนี้เลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 กันยายน 2561 13:14:36 น.