* * * อาหารชะลอวัย * * * เวลาไม่เคยรอใครจริง ๆ ค่ะ ปุ๊บปั๊บอายุ ... ซะแล้ว พออายุเยอะขึ้นสภาพร่างกายก็เสื่อมถอยตามสภาพตามกาลเวลานะค่ะ ต้องดูแลเอาใจใส่กันหน่อย อาหารจานนี้มี "เต้าหู้" เป็นส่วนประกอบหลัก ทำง่าย ทานง่าย ย่อยง่าย ดีต่อร่างกายค่ะ ส่วนผสมมีไม่มากด้วย แค่เต้าหู้ เนยถั่ว เนยนิดหน่อย และอัลมอนด์สไลด์ ลงมือทำกันเลยค่ะ นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปให้ละลาย แล้วนำเตาหู้ลงไปทอดให้ มีสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำเนยถั่วลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรส ด้วยน้ำตาล เกลือ ตามชอบค่ะ โรยผักนิดหน่อย แล้วแต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ เสร็จแล้วค่ะ ง่ายนิดเดียว ทำไม่ถึงห้านาที อ้อ ลืมบอกไปค่ะ หลังจากที่ทอดเต้าหู้เสร็จแล้ว ถ้าในกะทะมีเนยเหลือมาก ก็ให้ตักเนยละลายออกก่อนนำเนยถั่วใส่ลงไปผัดนะค่ะ จะได้ไม่เลี่ยน ผัด ผัด ผัด ผัดไปเรื่อย ๆ ค่ะ ให้เนยถั่วเคลือบเต้าหู้เลย รสชาดจะได้เข้มข้น เนยถั่วที่ใช้ผัดนี่ทำเองค่ะ เอาไว้ทาขนมปังรสชาดเลยจะหวานนิดนึง ตอนผัดเลยต้องเหยาะเกลือลงไปเติมรสเค็มนิดหน่อย เมื่อผัดจนเข้ากันดีแล้ว ก็เติมผักชีสับลงไปเพิ่มความหอมค่ะ โรยอัลมอนด์พร้อมเสริ์ฟ ทานร้อน ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักแทนข้าวเลยก็ได้นะค่ะ เต้าหู้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และย่อยง่าย ซึ่งมีผลจากการวิจัยพบว่า โปรตีนจากถั่วเหลืองนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเทอรอลร้ายในเลือด และเพิ่มคอเลสเทอรอลดีแทน นอกจากนี้ ในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดทั้ง แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และวิตามินบีด้วยค่ะ รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข แล้วพบกันใหม่บล๊อคหน้านะค่ะ   Create Date : 10 กรกฎาคม 2553 4 comments Last Update : 10 กรกฎาคม 2553 15:04:40 น. Counter : 336 Pageviews. Share Tweet

ชอบมากค่า ขอบคุณ   โดย: โยเกิตมะนาว 10 กรกฎาคม 2553 15:34:00 น.

น่าทานมากมาย   โดย: กรุ๊ปบี (กรุ๊ปบีราศีสิงห์ ) 10 กรกฎาคม 2553 16:33:57 น.

ป้าอิ๋วก็ทำเต้าหู้ทานบ่อยค่ะ แต่ไม่เคยเจอเมนูนี้เลยค่ะ แปลกดูและดูน่าอร่อยค่ะ เนยถั่วทำเองเนี่ย ไม่ธรรมดานะคะ น่าจะเอามาลงบล็อกบ้างนะคะ ป้าอิ๋วก็อยากทำเป็นค่ะ   โดย: Sai Eeuu 11 กรกฎาคม 2553 19:45:11 น.

เอาเค้กมาฝาก แต่ก๋อยขออาหารชะลอวัยสักจานด้วยนะคะ..เหมือนคุณโรสว่าแหละไปเร็วจริงๆต้องชะลอๆไว้หน่อย.. น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Ananas99 11 กรกฎาคม 2553 20:23:08 น.