Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
Butter Cake

เนื่องจากอยากลองตาชั่งใหม่เลยลองทำ Butter Cake ค่ะ ซึ่งส่วนผสมที่ได้มาต้องใช้ตาชั่ง ดีใจที่ได้ทำสักที หลังจากที่รอไปซื้อตาชั่งมานาน หน้าตาเค้กออกมาดีใช้ได้เลยคะ ภูมิใจจังเลยค่ะ



เริ่มต้นด้วยส่วนผสมนะค่ะ

1. แป้งเค้ก 170 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. เนยเค็ม 150 กรัม
5. น้ำตาลทราย 170 กรัม
6. นมจืด 100 กรัม
7. วานิลา 1 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่ 160 องศา ประมาณ 10 นาที
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ (ไม่ชอบร่อนแป้งเลยร่อนแค่ 2 รอบ การทำขนมเนี๊ยสิ่งที่ไม่ชอบทำที่สุดคือการร่อนแป้งนี่แหละค่ะ แต่ก็ต้องร่อน)
3. เอาเนยเค็มมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีให้นุ่ม



4. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เริ่มจาก speed ต่ำ แล้วค่อย ๆ เพิ่มเป็นปานกลางเมื่อน้ำตาลหมด ดูจนน้ำตาลกับเนยเข้ากันดี และเนยเปลี่ยนสีอ่อนลง จะฟูขึ้นก็พอค่ะ



5. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเข้ากัน



6. เอานมผสมกับวนิลา แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน
7. แบ่งแป้งทีร่อนแล้วเป็น 3 ส่วน จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งสลับกับนมตีด้วย speed ต่ำ เริ่มด้วยแป้ง แล้วจบด้วยแป้งค่ะ (แป้ง - นม - แป้ง - นม - แป้ง)



8. เอาส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วใส่พิมพ์ค่ะ



9. กระแทกพิมพ์แล้วเอาเข้าเตาอบ 160 C เวลาประมาณ 40 นาที ค่อย ๆ ดูว่าสุกรึยัง ถ้ายังก็เพิ่มเวลาไปเรื่อย ๆ



10. เสร็จแล้วออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ หน้ามันแอบแตกนิดหน่อย แต่ก็โอเคค่ะ



น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ




Create Date : 15 กรกฎาคม 2550
Last Update : 15 กรกฎาคม 2550 11:39:51 น. 7 comments
Counter : 694 Pageviews.

 
หอมนุ่มชุ่มเนย ฟูๆๆๆดูน่ากินจังค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 15 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:15:26 น.  

 
ชอบทานเค้กเหมือนกันค่ะ
ขอซักชิ้นนะคะ


โดย: NuAeaw วันที่: 15 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:33:21 น.  

 
เจ๊หลีตามมากินด้วยคนค่ะ เอาซักสองอันใหญ่ ๆ พอค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 15 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:23:55 น.  

 
ใช้สูตรเดียวกันเลยค่ะ แต่พี่ทำออกมาไม่สวยเท่านี้ เก่งจังนะคะ


โดย: tiara วันที่: 15 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:11:11 น.  

 
ดีใจด้วยค่ะที่ซื้อตาชั่งแล้ว คุณหุ่นอบขนมได้สีสวยมากค่ะ ส่วนหน้าที่แตกนั้น แพทว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่ใช้โลฟในการอบค่ะ ส่วนใหญ่หน้าจะแตกแอบทั้งนั้น เพราะใช้เวลาในการอบนาน ว่าแต่ไม่เอารูปตาชั่งมาให้ดูบ้างเหรอคะ


โดย: งาขาว วันที่: 16 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:44:02 น.  

 
Update รดชาติขนมจากที่ให้หลาย ๆ คนชิม

เค้าบอกว่า ....

1. เค็มไป --> ไม่รู้ว่าหุ่นใส่เกลือเยอะไปรึเปล่า
2. มั่นร่วนไป --> จะแก้ปัญหายังงัยดีค่ะ
คนอื่นว่าร่วนไป แต่หุ่นว่าก็โอเคนะค่ะ เค้าคงจะเอาไปเปรียบเที่ยบกับ S&P แน่ ๆ เลยค่ะ

รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะค่ะ




โดย: ppth IP: 202.22.11.35 วันที่: 17 กรกฎาคม 2550 เวลา:10:15:32 น.  

 
กลับมาอีกรอบหลังจากอ่าน comment ใน blog พี่แล้ว ขอสารภาพว่าพี่จำหนูไม่ได้ว่าเป็นคนเดียวกับที่พี่มาทิ้ง comment ไว้ค่ะ ขอตอบปัญหาที่น้องไปทิ้งไว้ใน blog พี่ก่อนนะคะ

- สูตรนี้ไม่ใช่ของพี่นะคะ เป็นของน้อง jumjee
- พี่ทำแล้วเนื้อไม่ร่วน และไม่เค็มเกินไป คิดว่าน่าจะเกิดจากการตวงที่ผิดส่วนของหนูเองรึเปล่าคะ อันนี้ไม่แน่ใจนะ
- หนูตีได้สวยกว่าพี่ค่ะ


โดย: tiara IP: 125.27.165.67 วันที่: 17 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:14:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ppth
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




เม้าท์กันหลังไมค์



// -->
Friends' blogs
[Add ppth's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.