พริกน้ำส้ม

ปกติที่บ้านจะต้องทำพริกน้ำส้มเก็บไว้ค่ะ เพราะบ้านเราจะชอบเอาไว้กินกับปลาเค็ม ปลาทอด หรือพวกเนื้อเปื่อยอะไรงี้

ส่วนมากก็ใช้เป็นน้ำจิ้มแบบง่ายๆอ่ะแหล่ะนะ พอจะกินก็ตักพริกน้ำส้มใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา กับน้ำตาล ชิมรสตามชอบ

ไหนๆวันนี้ก็ทำพริกน้ำส้มแล้ว ก็เลยถือโอกาสนำมาให้ชมกัน กับพริกน้ำส้มแบบบ้านๆของเรา


อันดับแรกก็ต้องมีพริก และ กระเทียม บางครั้งก็จะใส่ข่าลงไปด้วยนิดหน่อย กลิ่นจะหอมๆดี แต่อย่าให้เยอะนะ ข่า น่ะ รสมัยจะพิลึกๆเลย


ต่อไปก็น้ำส้มสายชู ชอบยี่ห้อไหนก็ยี่ห้อนั้นเลยนะ



ใส่ทุกอย่างรวมกันในโถปั่น เราชอบเผ็ดๆก็ใส่พริกเยอะๆ

ถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นก็ เอาพริกกับกระเทียมไปตำหยาบๆด้วยครกซะ แล้วค่อยใส่น้ำส้มสายชูตามทีหลังน่อ


ปั่น ปั่น ปั่น และ ปั่น งวดนี้ปั่นละเอียดไปหน่อย เผลอตัว

พอดีว่าลืม เปิดฝาปุ๊บ ลืมกลั้นลมหายใจ สูดเข้าไปเต็มๆ แสบร้อนช่วงหลอดลม ไอแค่กๆๆ น้ำหูน้ำตาไหล

อย่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างนะ


เทใส่ขวดซะ


อันนี้เป็นเคล็ดลับของบ้านเรานะ เอาถุงพลาสติกมาครอบตรงฝา แล้วก็ปิด

วิธีนี้จะทำให้เวลาเปิดปิดก็ง่าย เพราะเวลาไปแช่ตู้เย็นแล้ว มักจะเกิดปัญหาเปิดขวดยากใช่มั๊ยล่ะ

ด้วยวิธีนี้จะทำให้เปิดขวดง่ายขึ้นเยอะ


วันนี้ก็ขอลาไปเท่านี้นะคะ ขอให้มีความสุขในทุกๆวันค่า

Create Date : 21 กรกฎาคม 2553 Last Update : 21 กรกฎาคม 2553 13:07:20 น. Counter : 2468 Pageviews.		4 comments
Share Tweet