Group Blog
|
เต้าหู้ราดหน้าผัดกะเพราเห็ด(เจ)  แวะไปชมอาหารอื่นๆของเราได้ที่ >> //www.facebook.com/Food.By.Rita บางคนที่กินเจเคร่งๆจะไม่กินผักฉุนทุกอย่าง รวมถึงใบกะเพราด้วย แต่เราไม่กินผักต้องห้าม 5 อย่างเท่านั้นค่ะ 1.กระเทียม 2.หัวหอม 3.หลักเกียว 4.กุ๊ยช่าย 5.ใบยาสูบ เครื่องปรุง น้ำมันพืช ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย  เห็ดเอรินงิ (ใช้เห็ดอย่างอื่นก็ได้) โปรตีนเกษตร (ไม่ใส่ก็ได้นะ) เต้าหู้ ใบกะเพรา พริกขี้หนูหั่น  หั่นเต้าหู้ใส่จานแล้วนำไปเข้าในไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที หรือจะนำไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดก็ได้ค่ะจะอร่อยกว่า นำโปรตีนเกษตรแช่น้ำไว้ 15 นาที เทน้ำทิ้งบีบน้ำออกให้แห้ง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ **ถ้าแค่หั่นเต้าหู้แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟเหมือนเรา จะมีน้ำออกมาจากเต้าหู้เยอะเลย เราปล่อยให้น้ำออกมาเต็มจานแล้วเทน้ำทิ้งไป 3 รอบค่ะ ตอนราดผัดกะเพราน้ำจะได้ไม่เจิ่งมาก  ตั้งน้ำมันบนกระทะให้ร้อน ใส่เห็ด+โปรตีนเกษตร+พริกลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม+ซีอิ้วขาว+น้ำตาลทราย  ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ (แต่ให้จัดนิดนึงก็ได้ เพราะพอกินกับเต้าหู้รสจะอ่อนลงอยู่แล้ว) หลังจากได้รสที่ชอบแล้วก็ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟเลย  เทผัดกะเพราเห็ดลงบนเต้าหู้จะได้หน้าตาแบบนี้  ได้ไอเดียมาจากไข่ระเบิดล่ะ หรือเมนูนี้ควรจะเรียกเต้าหู้ระเบิดดีล่ะ >.< 
น่าทานจังเลยค่ะ ชักหิวแล้วซิ
โดย: ความรักสีจาง
 วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:13:35:15 น. |
Rita_Bunny
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า 
โฆษณาหน้าของคุณด้วยเลยสิ |
||||||||||||
