Bloggang.com : Rinsa Yoyolive : ยำหมูยอสูตรพริกไทยดำ

ยำหมูยอสูตรพริกไทยดำ

น้อยคนนักที่จะรู้ว่า เราทำกับข้าวเป็นเหมือนกันนะเออ ไม่ใช่แค่ไข่เจียวเท่านั้นที่ทำอร่อย ฮี่ๆ อย่างอื่นก็ทำอร่อย ยู้....

เย็นเมื่อวานได้มีโอกาสเข้าครัวทำยำหมูยอ (โปรดมาก ๆ เลยละนั่น) เราเป็นคนที่ชอบทานยำเป็นชีวิตจิตใจ ทานได้หมดไม่มีเบื่อเลยค่ะ

หลัก ๆ ที่จะแนะนำวันนี้ อยู่ที่หมูยอนะคะ ในการคัดเลือกวัตถุดิบมาปรุง ความอร่อยจะอยู่ที่หมูยอนี่แหละคะ หมูยอที่นำมาขอแนะนำเลือก หมูยอพริกไทยดำ ที่อร่อยมีชื่อก็จะเป็น หมูยอหนองคาย หรือที่ภาคเหนือ หมูยอเด่นชัย แพร่ค่ะ เพราะจะไม่มีแป้งปนหรือปนน้อยที่สุด แน่ละความอร่อยนุ่มลิ้นบวกกับปรุงแต่งสูตรพริกไทยดำด้วยแล้ว สุด ๆ หมูยอพวกนี้จะห่อหุ้มด้วยใบตองค่ะ

วัตถุดิบ
• หมูยอหั่นพอดีคำ
• หมูสับบดละเอียดต้ม
• พริกสดแดงตำละเอียด
• หอมหัวใหญ่ซอยพร้อม
• มะเขือเทศหั่นพร้อม
• มะนาว
• ขึ้นฉ่าย
• น้ำตาล+น้ำปลา+รสดี

วิธีปรุงอร่อย
- ลวกหมูยอให้สุก เสร็จแล้วเทหมูยอลวกสุกใส่ในน้ำหมูบดที่ต้มไว้แล้ว ใส่พริกแดงปรุงใส่ในน้ำตาล มะนาวและน้ำปลา คนให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศหั่นและหอมหัวใหญ่ตามด้วยขึ้นฉ่าย
- คนให้เข้ากัน จัดการชิมซะ อร่อยยังเอ่ย

ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนในการทำมาให้ กว่าจะถ่ายและทำด้วย รสชาดจะจืดเอาได้ แต่ก็คิดว่า ทุกคนรู้จักการทำหมดแล้วค่ะ ใครๆ ก็ชอบกัน จัดจ๊าน สะใจ

อะ เสร็จแล้วค่ะ ฝีมือเรา

เย็นเมื่อวาน เราทานคนเดียว 2 จาน อิ่มแปร้เลย

Create Date : 22 กันยายน 2553

Last Update : 20 พฤศจิกายน 2554 23:54:48 น.

24 comments

Counter : 2333 Pageviews.

โหน่ากินมากเลยอะ เข้ามาเพราะสูตรพริกไทยดำ เนี่ยและก็ไม่ผิดหวังเลย

โดย: minttykit

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:9:04:46 น.

น่ากินจัง....

โดย: โชกุน (baby_shogun

) วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:10:57:17 น.

แวะมาหม่ำของแซ่บ

โดย: pim&jae

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:11:05:24 น.

กินพริกไทยดำ จะคึก ไหมอ่ะ 55555555

ปล.ไปอ่านบล็อกกลุ่ม ..ของหวาน...ดิ่
หวานกว่าที่อ่านวันนี้อีก 555

โดย: คนทุ่งบางเขน

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:11:10:52 น.

ระวังอย่าไปเชื่อหมูพวกนี้มากน่ะครับเพราะว่ามันเป็นหมู"ยอ"

มุขไม่ฮาพาคนเครียด ฮี่ๆ

สีสันดูท่าทางจะแซ่บใช่เล่นน่ะครับ

โดย: Don't try this at home.

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:11:45:07 น.

จะบอกว่าเป็นคนนึงที่ไม่รู้ว่าทำยังไง กินเป็นอย่างเดียว

ยำหมูยอนี่ของโปรดเลยค่ะ

โดย: mocca-almond (nuch_na_ka

) วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:12:02:57 น.

[ Please click me tender ]

สวัสดีจ้า
น่ากินสุดๆ ชอบทานยำเหมือนกันจ้า

โดย: Q-hikaru

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:12:26:37 น.

สวัสดีค่ะคุณริน
ฝีมือทำยำอร่อยมากๆเลยค่ะ
พริกไทยดำเจนก็ลองใช้แต่ไม่ได้กินนะเอามาทาผิวเพื่อกระชับสัดส่วนลดไขมัน ค่ะ เป็นครีมสกัดสารพริกไทยดำ

เจ้าของบ้านนี้ สวย เก่ง มากๆทุกอย่างเลยนะ กับข้าว เรื่องรูป การตกแต่งภาพ และจขบ.ก็สวยและน่ารักด้วย

โดย: ภายใต้

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:12:56:17 น.

ตอนนี้ผมอยากได้อยู่สองเลนส์ครับ
สำหรับ Portrait ผมอยากได้ af85mm f/1.8d
แต่ 50mm f/1.8d ราคาถูกกว่าเยอะมากกกกก เลยเนอะ
ชักน่าสนใจครับ

macro closed up ก็น่าสนนะ ผมก็เล็งๆ ไว้แต่ไม่ค่อยเห็นใคร review ก็เลยยังไม่ซื้อครับ

โห ดูสิ พอพูดเรื่องเลนส์ ก็อยากได้อีกแล้ว

โดย: กลิ่นดอย

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:13:02:52 น.

อ้ายก๋ามีมัลติพลายตวยครับ
ตวยไปดูก่ได้เน้อ
ฮูปนั๊กเหมือนกั๋นครับ

//kawaka.multiply.com/photos

ลองไล่เซาะผ่อเต๊อะครับ
หน้าแรกๆ มีภาพตี้ถ่ายด้วยเลนส์ไวล์ดนั๊กเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:14:06:39 น.

สวัสดีครับ คุณ Rinsa Yoyolive ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ

มาบล็อกนี้ได้เห็นสูตรยำหมูยอด้วย แต่ผมทำเองไม่เป็นหรอกนะ ได้แต่สั่งทานเวลาไปร้านอาหาร เป็นหนึ่งในของโปรดของผมอย่างนึงเลยล่ะครับ

โดย: NET-MANIA

วันที่: 22 กันยายน 2553 เวลา:14:07:56 น.