No. 393 วันฝนพรำ @ บ้านแม่ขะจาน
บล๊อกประจำวัน ศุกร์ / จันทร์ | ร่วมกิจกรรม วันฝนพรำ | | วันหนึ่งปลายฤดูร้อน ขับรถ กับลูกน้องอีก สองคนไปรับฟางข้าว | ในหมู่บ้าน ของ อ.เวียงป่าเป้า เชียงราย ชาวนาชาวสวน หลายหมู่บ้านกำลัง | ทำหญ้า ก็ถอนหญ้า บนแปลงกระเทียม ที่เขียว | เห็นรถเราขับผ่าน จะหยุดยกมือทักทาย บางคนก็เคยเห็นหน้ากันมาก่อน | | ใช่แล้วครับ เรารับซื้อฟางข้าว ไปคลุมดินบนแปลงปลูกขิง บนดอย ที่อยู่ถนนไป | อ.วังเหนือลำปาง เรียกว่า ดอยสันกู่เป็นดอย สูงปานกลาง อยู่เขต อ.เวียงป่าเป้า | ขณะที่ เราไปขนฟาง ตามหมู่บ้าน | บนดอยรถไถ กำลังใช้ผาน ชนิดยกดินเป็นแปลงแทนกำลังคน แปลงจะยาวกว่า | 50 เมตร พื้นที่แปลงนี้กว้างกว่า 30 ไร่ เราเลยต้องใช้ฟางมาก สั่งจองกันล่วงหน้า | เรียกว่าต้องวางมัดจำ กันบิดพริ้ว | แม้เราจะได้ฟางแล้ว แต่ต้องปวดหัว บางแห่งเรา รับฟางไม่ได้อีกแหละ... ไม่ใช่ฟางที่เราต้อง | ที่เราตกลงกันเป็นฟางข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้า มีฟางยาว แต่ที่เราได้กลับเป็น | ฟางข้าว บ.ส. เพื่อน ๆ ที่เข้ามาอ่านอาจจะไม่รู้จัก เป็นข้าว บาสมาตี ของอินเดีย | ใช้ไม่ได้ครับ มันสั้นเกินไป ถึงใช้ได้ก็ต้องใช้เปลือง เปลืองแรงงานที่ปูฟางตอนปลูกด้วย | | ต้องรีบหามาทดแทน แน่นอน ราคาย่อมแพงกว่าปกติ... คนงาน | ใส่ฟางเข้าไปเยอะสูงเกินขอบข้างรถที่สูงอยู่แล้ว เวลารถวิ่งมันจะโงนเงน พื้นราบไม่เป็นไร | อยู่บ้าง ลำบากตอนที่ขับไต่ขึ้นดอย ที่เป็นถนนดินแดง มีร่องกลางเพราะฝนปีก่อน | เซาะ เวลาขับน่ากลัวรถตกร่อง หมายถึงรถเอียงอาจจะพลิกตกข้างทางได้ | | ภาพรถขนฟางเป็นภาพแทนนะครับ มัวขับรถเองไม่ได้ถ่ายเอง แต่อยากจะให้เห็น ความลำบากในการขับรถ ก่อนหน้านั้นเราไปหาซื้อ หัวขิงพันธ์เกษตร จากหลายที่และสืบดูว่า ปลอดเชื้อรา นำมาให้ | คนงานปาด ผึ่งพอเริ่มแห้ง จะนำลงแช่น้ำยากันเชื้อรา ครบเวลา นำมาผึ่งให้แห้ง รอเวลา | ส่งขึ้นดอย ไปปลูก | คนงาน 30 กว่าคนลงมือฝังหัวขิง ตามระยะ คนงานอีกกลุ่ม หอบฟางปูทับแปลงปลูกขิง | กันความชื้นระเหย..กันหญ้าขึ้น. เราลงปลูกก่อนฝนจะตก และคาดหวังไว้ว่า ฝนจะ | โปรยปราย ให้ดินชุ่มชื้น.. และแล้วฝนก็โปรยลงมาตามที่เราต้องการ | | เราปลูกกระท่อมสำหรับ คนงานพักตอนกลางวัน และเป็นที่พักของเราในเวลา | กลางคืน เรามักจะซื้อหมูมาหั่นเป็นก้อน เคล้าเกลือ พริกไทย กระเทียม | ทำให้สุกเรียกว่าหมู โค๊ะ..ไว้ทีละหม้อ เอาไว้กินกัน สลับอาหารอื่น ขาดไม่ได้ น้ำพริกแดง | | เราผลัดกันไปนอนค้าง เฝ้าไร่ขิง ที่กว้างใหญ่ ท่ามกลางความมืด ป้องกัน | แมงกระสอบ เผลอไม่ได้ครับ ระยะแรกที่ลงแง่ง ขิง.. พวก มาน..เอามือคุ้ยใส่ | ถุงปุ๋ย ไปปลูกกันง่าย ๆ บางแห่งเจอไป 10 กว่าไร่ | | เย็นวันหนึ่ง นั่งอยู่หน้าตูบ บนดอยมองดู ตัวตลาดบ้านแม่ขะจาน ฝนตกพรำ ๆ เงียบ ๆ | อากาศเย็นจนหนาว ท้องเริ่มหิว.. แต่ไม่มีอะไรกิน รออาหารจากเพื่อนที่ลงไปนำมาจากบ้าน | ข้างล่างดอย.. อาหารหมด | เพื่อนคนที่เตรียมอาหารประจำ ลืมจัดหามาให้... ฝนที่ตกพรำ ๆ กลับตกหนัก | ไม่มีทีท่าจะหยุด... ถนนขึ้นดอยที่คดเคี้ยว เละเทะแน่นอน รถขึ้นมายาก... มองตัว ตลาดข้างล่าง เหงา สุด ๆ คิดถึงบ้านที่ กรุงเทพฯ | | 3 ทุ่มกว่า ฝนตกไม่หยุด หนาว.... ตัวตลาดข้างล่างอยู่ไกลไปกว่า 4 กม.. | เห็นแสงไฟวับแวบอยู่บ้าง เพราะหมอกลงหนักเลยบดบังไม่แจ่มชัด นึกถึง สตูเนื้อ ตั้งไฟอุ่น ๆ ท้องร้องจ๊อก ๆ กินน้ำก็ไม่หายหิว ได้เคี้ยวเนื้อนุ่ม ๆ มีรสหวานของเนื้อ เคี้ยวมันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ หอมกานพลูนิด ๆ นึกแล้วปวดกราม หิวจริง ๆ ดูสภาพป่า สายฝนที่โปรยปรายไม่หยุด รถคงไม่อาจจะขึ้นมาได้ พยายามทำใจ แต่ | | หิวมาก เลย ใช้มือกอบข้าวสารที่ติดอยู่ก้นถุง ป้อนเข้าปาก เคี้ยวกินดิบ ๆ | ใช้ขันรองน้ำจากชายคา ดื่มตาม ไม่นานข้าวที่เคี้ยวเป็นแป้งหยาบ ๆ เริ่มอึด หนักท้อง คลายหิวไปได้ | คืนนั้น เลยต้องนอนบน ตูบกระท่อมที่ยกสูงเพียงเข่า ใช้มุ้งเหม็น ๆ ห่มให้หายหนาว | เพราะรู้แน่ว่า รถยนต์ไม่อาจจะขึ้นดอยมาส่งอาหารได้ | เช้ามืด เสียงมอเตอร์ไซค์ดังขึ้น เพื่อน ๆ ขี่ตุปัดตุเป๋ มาส่งอาหาร เนื้อตัวเละ | เทะด้วยดินโคลน รถล้มหลายครั้ง.. เพื่อนเล่าว่า พยายามขึ้นมาแต่ขึ้นไม่ได้ ทางเละ ลื่นปัดไปมา เลยต้องมาอีกครั้งตอนเช้า เพื่อนขอโทษ เรื่องนี้เราไม่ว่ากันอยู่แล้ว หลังจากที่ ปลูกได้ 5 เดือนขิงโต ได้ที่จะขุดแบ่งขาย เป็นขิงอ่อนส่งโรงงาน แถว เขตลาดกระบัง กท ขิงที่ปลูกอีกดอยเหลืออีกมาก ค่อยยิ้มออก จะได้เก็บไว้เป็นขิงแก่ อีกดอย เราปลูกเผือกหอมไว้ด้วย กว่า 25 ไร่ ส่วนขิงอ่อนคนงานจะขุด ตัดต้น ใบ ทิ้ง บรรจุขิงใส่ถุงปุ๋ยละ 33 กก. แล้วมัดปากถุง ขนลงดอย รอรถสิบล้อ บรรทุกไปส่งโรงงาน ใกล้ กรุงเทพ ชั่งให้หนักถุงละ 33 กก. โรงงานเขาคิดน้ำหนักเพียง 30 กก.เขาหักเศษดิน(เขาว่า) | | ที่ตลาดบ้านแม่ขะจาน เมืองที่สงบ | มีน้ำไหลในร่องน้ำข้างทาง ซอนซอนไปท้องนา ตลอดปี | อากาศเย็นสบาย เป็นแบบนี้กว่า 20 ปีไม่ค่อยเปลี่ยนแปลง | วันนี้ได้กลับ มานั่งอยู่ที่บ้านน้องสาว กม.80 ที่เคยอยู่ ใกล้ตลาดแม่ขะจาน | สายฝนกำลังโปรยปราย ค่อนข้างหนัก | ถนนหน้าบ้าน เป็นถนนที่มาจาก อ.ดอยสะเก็ดเชียงใหม่ ไป สู่ อ.แม่สรวย อ.เมือง เชียงราย รถวิ่ง ถนนเส้นนี้ค่อนข้างมาก.... ถนนสวย จาก อ.ดอยสะเก็ดมุ่งสู่ บ้านแม่ขะจาน จะมีลำห้วยด้านซ้าย มือ เกือบตลอดสาย วันนี้จะเล่าตั้งแต่ ผ่าน น้ำพุร้อน ลงดอยสู่ ตัวตลาดแม่ขะจาน เช้ามืดจะมี พ่อค้าแม่ค้า นำอาหารสด ผัก หมู เนื้อ ปลา มาขาย ด้านหน้าตลาด มีร้านขายกาแฟ แบบโบราณ นั่งกินกันสบาย ๆ ไม่แพง มีปาท่องโก๋ ข้าวเหนียวมูล.ฯ แต่เลยตลาดไปเพียง 1 กม.. ถนนที่่มุ่งสู่ เชียงราย จะมีร่องน้ำไหล เกือบตลอดปี น้ำ มีค่อนข้างเยอะ สดวกในการเพาะปลูกพืช สองข้างทางจะมีหมู่บ้าน ที่ นักร้องหนุ่มใหญ่ปลูกบ้าน ก็พี่เบิร์ด เอ้ย น้องซิเนาะอยู่ ชาวบ้านจะปลูกข้าว ข้าวโพด ถั่ว กระเทียม และที่ขาดไม่ได้ ขิง คลองส่งน้ำเล็ก ๆ ข้างล่างนี้ อยู่ทางไป บ้าน เวียงกาหลง ........ ที่นี่ผมไปค่อนข้างบ่อย หลายฤดู ทั้งฤดูร้อน ฤดูหนาว ถ้าสังเกตจะเห็นภาพข้างบนกับข้างล่าง เป็นสถานที่เดียวกัน เพียงแต่ ข้าวยังเขียว กับ ข้าวเหลืองอร่าม เกือบทุกเช้า จะ ขับรถ หรือปั่นจักรยานเสือภูเขา ไปตามหมู่บ้าน ที่หมอกปกคลุมใน ตอนเช้ามืด แวะถ่าย รูปด้วย กล้อง ธรรมดา ไม่อาจจะใส่ฟิลเตอร์ตัดแสงบางอย่างได้ อาศัย มุมมอง ที่ออกมาสวย ไว้ก่อน ข้างล่างนี้จำได้ว่าเป็น ลำห้วย บ้านป่าซางพัฒนา ........ ข้างบนเป็นภาพ อยู่ใกล้กับวัด ม่อนพระเจ้าหลาย เลย ข้างไป บนดอย จะมีเขื่อน หรืออ่างเก็บน้ำ ห้วยงู ไว้ใช้...โดยปล่อยน้ำลงมาข้างล่าง ภาพข้างบน อยู่ใกล้กับ ตัวตลาดบ้านแม่ขะจานเพียง 1 กมกว่า ปัจจุบัน ขิง ที่เคยได้รับความนิยมปลูกขาย หมดความหมายไปมาก เพราะขิงมีจุดอ่อน คือ ติดเชื้อราได้ง่าย คนปลูกมักจะขาดทุนปีละหลายแสนบาท รวมทั้งผมด้วย อีกทั้งต้องหาพื้นที่ปลูกเปลี่ยนไม่ซ้ำที่ ต้องเว้นเวลาไว้ 2 ปีจึงจะปลูกซ้ำที่ได้ ชาวไร่ ชาวสวน เลยเปลี่ยนมาปลูก มันฝรั่ง แทน มีบริษัท ที่นำพันธ์มาให้ปลูก รับซื้อหัวมัน ส่งโรงงานในเครือ... น้องสาวผมก็รับซื้อไว้ขาย แต่ ตอนหลังต้อง งดซื้อ เพราะเสี่ยงจากการขาดทุน เก็บไว้ไม่ได้นาน มันฝรั่งเน่าง่าย มันฝรั่ง มีหลายพันธ์ นำมาเป็นอาหารได้หลายอย่าง น่ากินด้วย การปลูกมันฝรั่ง ปลูกกันค่อนข้างเยอะ ไปเกือบทุกหมู่บ้านก็ว่าได้ เขาจะขุดขายได้เงิน ได้ราคาดีพอสมควร แต่วันนี้ยังไม่นำมาให้ดูนะครับ วันนี้พากล้องถ่ายรูปเล็ก ถ่ายมาให้ดู สายน้ำ ไปก่อน ชาวบ้านอยู่กันอย่างสงบ... การเงินค่อนข้างดี มีร้านอาหารอร่อยหลายแห่ง แหะ ๆ โดยเฉพาะ ร้านนี้ครับ.. ก๋วยเตี๋ยวหมู พิษณุโลก ภายในร้าน. โฟกัสไปที่ น้อง ๆ แต่่ เขาเคลื่อนไหว ภาพเลยชัดไปที่ ป้ายเครื่องดื่ม เปล่าโฆษณาให้ นะเออ... ถ้ามีกล้องดี ๆ กับเขาก็ตั้งสปีดได้ จะได้เห็น คน สวย กว่า Pepsi อิ อิ เปล่าตลก บริโภคนะ อาหารขึ้นชื่อที่นี่ใช่แล้ว.. ก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำ ไม่ต้องปรุง โอเลี้ยงโบราณ รสเข้มข้น ยังมีที่เที่ยวอีกเยอะมาก ๆ โดยเฉพาะฤดูหนาว... หนาว..มาก บรรยากาศแตกต่างกว่าวัน วันฝนโปรย นักท่องเที่ยวจะไปพัก ที่โรงแรมเล็ก ๆ หรือรีสอร์ท ตอนเช้าไปกินกาแฟ หรือ เที่ยวตามท้องไร่ ท้องนา สีเหลืองทองของนาข้าว ท่ามกลางหมอกที่หนา สวยยามแสงตะวันส่อง จากกันด้วย ภาพลูกฟักข้าว ที่ชาวบ้านปลูก ใกล้กับที่ผมปลูกขิง ดอยสันกู่ อ.เวียงป่าเป้า ขอบคุณเพื่อนผู้เอื้อเฟื้อภาพ end visit บล๊อก 528,027 st = งานเขียนประเภท Diarist
Create Date : 19 มิถุนายน 2558 |
Last Update : 19 มิถุนายน 2558 18:57:38 น. |
|
36 comments
|
Counter : 3225 Pageviews. |
|
|
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
จากหลายๆ เรื่องราว ที่ น่าสนุก ดี นะคะ พี่
ว่าแต่
ทานข้าวสารดิบๆ นี่ รสชาด เป็นไง ค่ะ
อร่อยมั้ยอ่า
คงคล้ายๆ มาม่า ดิบ นะคะ