ตามมาชมขนมดอกลำดวนด้วยคนค่ะ

  

สีหวานน่าทานดีค่ะ

ไม่ได้อบควันเทียน ใช้น้ำมันพืช ละก็กลิ่นมะลิ เลยออกมาเป็นขนมผิงแทนเลย แต่ก็อร่อยดี ไว้จะลองทำสูตรนี้บ้าง เติมสีเข้าไปหน่อย ว้าวๆๆ

  

รูปร่างน่ารักจังค่ะ

  

เพิ่งทำเหมือนกัน แต่ว่าติดมือมากมาย เพราะนังหญิงแม่ดันไปใส่น้ำมันพืช เพื่อให้มันเป็นก้อนเกิน เลยเกิดอาการแฉะแบบว่าขนาดอบเสร็จก็ยังติดมืออะค่ะ เลยไปถามกูรูมาเค้าบอกว่า ใส่พอเหมือนทรายโดนน้ำออกร่วน ๆ หน่อยยังไม่ได้ลองสักที ดูของคุณน้องไปก่อนดีกว่า ศึกษางานก่อนอิอิ อยากได้ใบมีดเริ่ดแบบนั้นบ้างจัง

  

ขนมไทยๆนี่ความจริงส่วนผสมไม่กี่อย่างแถมอร่อยด้วยนะคะ แต่มันเสียเวลาตอนปั้นน่ะสิ ขี้เกียจทำมาขอพี่เดียร์กินดีกว่า แหะๆ

  

ถ้าเอาไปอบควันเทียนแล้วนึกถึงกลิ่นหอมๆจริงๆเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากกินมากๆเลย อิอิ

  

พี่ไม่ได้ทานขนมชนิดนี้นานมากแล้ว แต่เห็นเดียร์ทำรู้เลยว่า ต้องหอมหวาน เหมือนคนทำแน่ๆเลย

  

น่านนนน เค้าทำดอกลำดวนจริงๆ มีรูปของจริงด้วย สวยงามน่าอร่อยค่ะ

  

ขนมน่าทานมากค่ะ หน้าปกสีชมพูด้วย. ตั้งใจจะปลูกต้นนี้ที่อัมพวาอยู่เชียว. คิดถึงจ้า.

  

สวย งามจริงๆเลยค่ะคุณเดียร์

  

ขอชิมต่ออีก2ดอกนะค๊า

  

หวัดดีหนูเดียร์สุดสวย ขนมกลีบลำดวนน่ารักจัง
สีหวานแหววตะแง๊วสมกับคนทำเลย หวานซ๊าๆๆๆๆ
เป็นขนมไทยอีกรายการที่คุณพี่ทานไม่เป็งอ่ะคะ
เหมือนขนมดอกโสนที่สีสวย แต่ไม่เคยทานเลยน๊ะ

  

ไงย่ะแก คิดถึงนะเว้ยยย

ขนมนี้ชั้นไม่เคยกินเลยจริงๆ แหะแหะ

รูปสุดท้ายสวยมากๆ

ปล.เจี๊ยบเป็นแฟนขับ(ไล่)เอง ไม่ต้องห่วง 555+

  

ไรวะ ทำมาให้กินบ้างดิ
ไอ้คนข้างบนเนี่ยเชยตลอด อะไรก็ไม่เคยกิน ฮ่าๆๆๆ

  

ปั้นได้สวยมากกกกเลยค่ะ
เคยมั่วๆทำกินเองเมื่อหลายปี(มากๆ)ก่อน ชอบกลิ่นขนมค่ะ หอม หวาน อร่อย

เห็นรูปแล้ว อยากทำกินอีกเลยค่ะ

  

ตามมาชิมกลีบลำดวนสีชมพู หวานซะ
ป้าอิ๋วก็เลยคะค่ะ เครื่องมือกดเกสรก็ไม่มีหรอค่ะ อาศัยใช้ปลายมืดกดเบาๆ 3 ครั้งค่ะ
ขนมกลีบลำดวนที่อร่อยต้องอบควันเทียนเนอะ หาซื้อยากจังเลยค่ะ

  

น่ารักจังเลยค่ะ น่าทำทานมั่งจัง เป็นขนมสุดโปรดเลย

  

สีสวยหวานเชียว

ทำน่าหม่ำ และน่าขอแบ่งไปมาก ๆ เลยล่ะ

  

คุณเดียร์ค่ะ ถ้าจะอบควันเทียนจะต้องอบตอนไหนค่ะ กะว่าจะลองทำทานบ้างค่ะพอดีคุณแม่ชอบขนมนี้มากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันนะค่ะ

  

ขอบคุณทุกคอมเม๊นท์ที่เข้ามาเป็นกำลังใจให้กันเสมอนะคะ

ขอตอบ คุณ : papiyong เรื่องอบควันเทียน
เดียร์ทำเมื่อสองอาทิตย์ที่ผ่านมาอีกรอบ เพราะไปหาซื้อเทียนอบคุณภาพดีมาได้พอดี
ตอนที่อบควันเทียน ก็คือตอนที่เราอบคุกกี้เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
แต่ถ้าค้องการอบควันเทียน ก็ไม่จำเป็นต้องใส่กลิ่นวานนิลาลงไปตอนที่ผสมแป้งนะคะ เดี๋ยวกลิ่นจะตีกันยุ่งค่ะ
ตอนที่อบควันเทียนนั้น หลังจากอบคุกกี้เสร็จแล้ว ก็หาภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เช่นโถแก้วมีฝา หรือหม้อเคลือบมีฝาปิด ก็ได้ค่ะ จัดการเรียงดอกลำดวนของเราลงไปอย่างเป็นระเบียบ ซ้อนกันได้แบบสับหว่างให้ไม่แตกแยกกลีบนะคะ
เสร็จแล้วก็หาถ้วยใบเล็กๆมาใส่ตรงกลางโถ
จุดไฟที่ปลายสองข้างของเทียบอบให้ลุกไหม้สักครึ่งนาที เป่าให้ดับ ตอนนี้กลิ่นเทียนจะมีมาแล้ว แต่รออีกอึดใจ เพื่อให้เขม่าดำจางก่อน แค่ห้าวินาทีก็พอค่ะ
แล้วใส่เทียนอบที่มีควันอยู่นั้นลงในถ้วยที่เราวางไว้ในแนวตั้ง ปิดฝาภาชนะโดยเร็วให้กลิ่นตลบอยู่ในนั้นจนหมดควันเทียน
ทำเช่นนี้อีกสักสองรอบ ให้กลิ่นซึมทราบลงในเนื้อขนมค่ะ
หรือหากชอบกลิ่นอ่อนๆ ก็รอบเดียว ตามสะดวกเลยค่ะ
ทำแล้วอย่าลืมมาอวดกันด้วยนะคะ

  

สีน่าทานมากเลย ชอบสีชมพูเหมือนกันค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำดูค่ะ อยากสอบถามว่า อุปกรณ์ไว้สำหรับจิ้มทำเกสรจะหาซื้อได้ที่ไหนจะ ตอนที่ทำไม่มี เลยใช่มีดผ่าเอาน่ะค่ะ

  

อ ยากได้อุปกรณ์ทำขนมดอกลำดวน
จะสั่งซื้อได้ที่ไหน

  

อยากซื้ออุปกรณ์ทำขนมดอกลำดวนคะ มีขายไหมคะราคาเท่าไร571

  

อยากซื้ออุปกรณ์ทำกลีบลำดวนมีขายหรือเปล่าค่ะ

  

อยากได้อุปกรณ์แบ่งกลีบลำดวน หาได้ที่ไหนคะ หรือใครที่สามารถทำได้ช่วยทำขายหน่อยค่ะ เขื่อว่ามีคนต้องการเยอะ

  

ขอบคุณคุณเดียร์ สำหรับวิธีการทำขนม และเทคนิคต่างๆ ทำให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ สร้างรายได้เพิ่ม ขอบคุณมากๆ ค่ะ

  

ไม่ทราบว่ามีดตัดซื้อได้ที่ไหนครับ ผมอยากได้อยู่พอดี