เที่ยวทุกที่ที่มีทาง สนุกกับการทำอาหารและขนม สนใจดอกไม้นานาพรรณ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
3 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
เค้กแครอท ครีมชีสฟรอสติ้ง

ตื่นตีห้ามาทำเค้กแครอท เพราะมีแครอทอยู่ในตู้เย็นเยอะเลยได้เวลากำจัดออกจากตู้เย็น


เริ่มจากขูดแครอทเป็นเส้น ด้วยเครื่อง food processor ช่วยเรื่องเวลาได้เยอะเลย



มาดูส่วนผสมกันบ้าง ได้เข้าไปดูในบล็อก chef umim ขออนุญาติลอกมาเลยนะค่ะ แครอทต้องบีบเอาน้ำออกให้แห้งๆ หน่อยนะคะ

ไข่ 4 ฟอง
น้ำมัน 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย (ซินเนมอน) 2 ช้อนชา
แครอทขูดฝอย 3 ถ้วย
ถั่วพีิแคนหรือวอลนัท 1 ถ้วย (นุสใช้เม็ดมะม่วง 1/2 ถ้วย กับลูกเกด 1/2 ถ้วย แทน)


วิธีทำ
เตรีิยมพิมพ์ขนาด 9x13 นิ้ว ปูกระดาษไขและทาไขมัน
หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดธรรมดาประมาณ 2 ถาด (24 หลุม)
เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (180 C)



ร่อนแป้ง ผงฟู เบกิ้งโซดา และซินนาม่อน เข้าด้วยกัน ในรูป ลืมร่อนซินนาม่อน เลยมาร่อนใส่ทีหลัง เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีนะคะ เพราะมันกระจายไม่ทั่ว



ขอย่นระยะเวลาไม่ได้ถ่ายภาพตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทรายเกลือเข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำมันพืช กลิ่นวนิลา

ใส่แป้งที่ร่อนส่วนผสมลงไป ตามด้วยแครอทขูดบีบน้ำออกแล้ว ตามด้วยเม็ดมะม่วงอบและลูกเกด

เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 40-50 นาที (เตาที่บ้านอบตั้ง 60 นาที) หรือจนสุกดี

ถ้าพิมพ์เล็กแบบมัฟฟินหรือคัพเค้ก ประมาณ 30 นาทีก็สุกค่ะ
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าออกมาสะอาดดี แปลว่าสุกแล้ว





ส่วนผสมครีมฟรอสติ้ง
ไม่ได้ถ่ายรูปไว้อีกแล้ว รีบ มากๆ

เนยจืด 1/2 ถ้วย ทิ้งให้นุ่ม
ครีมชีส 8 ออนซ์ ทิ้งให้นุ่ม (1 ก้อน)
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้่อนชา
(ของนุส ใช้ส่วนผสมเพิ่มอีกเท่าตัว x2 บวกน้ำมะนาวอีก 2 ช้อนโต๊ะ ชอบทานเปรี้ยว)

ตีทุกอย่างผสมกันหมดจนเนียนดี
นำไปแต่งหน้าเค้ก



ดูรูปตอนตัดแล้วหน่อย มาตัดตอนแช่แข็งจะได้ตัดง่ายหน่อย





Create Date : 03 กันยายน 2551
Last Update : 3 กันยายน 2551 15:14:23 น. 14 comments
Counter : 1393 Pageviews.

 
มาแอบชิมเค้กโปรดค่ะพี่นุส อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:16:33:38 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:16:39:02 น.  

 
น่าทานมากๆ


โดย: jjbd วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:17:27:56 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยนะคะคุณนุส.....

ขอเกดสักชิ้นนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:17:56:15 น.  

 
เค้กแครอทนี่ของโปรดจริงๆค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:18:29:33 น.  

 
โอ้วว ใส่แครอทจริง ๆ ด้วย
ขอชิมหน่อยละกันนะคะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:18:30:33 น.  

 
ตามมาชิมที่บล็อคต่อค่ะ น่าทานมากค่ะ


โดย: stoppim วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:23:37:47 น.  

 
เข้าแถวขอชิมด้วยคนค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:2:28:05 น.  

 
ขูดแครอทด้วยเครื่องโปรเซสเซอร์นี่ทำไงอ่ะค่ะ
หั่นเป็นท่อน ๆ ลงไปหรอคะ ว่าจะลองทำมั่ง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:8:31:02 น.  

 
สูตรเชื่อถือได้ เพราะคุณนุสเปิดร้านเบเกอรี่ งั้นขอ Copy สูตรเลยนะคะ ชอบเค้กแครอท และซินนามอนที่ซู๊ด.....


โดย: Azizan วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:10:03:07 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: Rabbit@kate วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:10:05:44 น.  

 
น่าหม่ำจังเลย ^--^


โดย: cup cake IP: 222.123.220.189 วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:10:22:29 น.  

 
น่าทานที่ซู้ดเลยค่ะ เราชอบเค้กแครอทเนื้อแบบนี้ที่สุดเลยยย


โดย: puppadoowab วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:16:23:05 น.  

 
คุณบาบิบูเบะ เปลี่ยนใบมีดสำหรับขูดเป็นเส้น ตอนหั่นแครอท ต้องหั่นเป็นท่อนยาวๆ หน่อย เพื่อเอามือช่วยกดแครอทตอนเครื่องหมุน


โดย: rravee36 วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:9:47:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rravee36
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง ของน้องกัน & น้องกัส ช่วงนี้พักเรื่องเที่ยวไปนาน เพราะน้ำมันแพง เลยมาเปิดร้านกาแฟสด เบเกอรี่ ไอศกรีม หาเงินเองบ้าง ชื่อร้าน Mongungus Homemade Bakery ร้านเดียวกับซาลาเปา มนกันกัส ท่านใดผ่านมาในซอยโชคชัย 4 แวะมาหาได้นะจ้ะอยู่แยก 67
Friends' blogs
[Add rravee36's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.