Bloggang.com : rravee36 : วาฟเฟิลเนยสด

วาฟเฟิลเนยสด

ในรูป ถ่ายส่วนผสมไม่ครบต้องขออภัย

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เนยสม 250 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 175 กรัม
ไส้ต่างๆ ได้แก่ ลูกเกด, ผลไม้, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง + แป้งข้าวโพด + ผงฟู เข้าด้วยกัน
2. ตีเนยสด น้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ทีละฟองจนหมด และใส่วานิลลาลงไป
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว สลับกับนมข้นจืดจดหมด
4. วอร์มเครื่องวาฟเฟิลแล้วทาเนยขาว ตักหยอดแป้งและโรยไส้ที่ต้องการ ปิดฝาอบจนแป้งสุกเหลือง แซะออกจากเตา เสริฟคู่กับน้ำผึ้ง หรือไอศกรีมก็ได้ค่ะ