ปุยฝ้าย ส่วนผสม แป้งสาลี (ใช้บัวแดงค่ะ) 220 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 160 กรัม นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง (ใช้น้ำใบเตยแทน ก็ได้ถ้าต้องการกลิ่นใบเตย และสีเขียว) SP 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหาร กลิ่นวานิลา หรือ กลิ่นมะลิ ตามชอบค่ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก กับผงฟู 2. ตีไข่กับ SP น้ำเปล่าให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย จนส่วนผสมฟู และน้ำตาลทรายละลายหมด (อาจใช้น้ำตาลทรายป่นแทนก็ได้) ใส่น้ำมะนาว และแบ่งแป้งเป็น สามส่วน ใส่สลับกับนมข้นจืด จนหมด 3. ใส่กลิ่น และแบ่งแป้ง ใส่สีผสมอาหาร ผสมให้เข้ากันอย่างเบาๆ 4. ตักหยอดใส่กระทงกระดาษที่รองด้วยพิมพ์อะลูมิเนียม นึ่งในลังถึงประมาณ 12 - 15 นาที (หมายเหตุ ต้องต้มน้ำให้เดือดจัดก่อน ค่อยวางขนม แล้วหรี่ไฟอ่อนๆ หน้าถึงจะแตก)   Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2551 6 comments Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2551 9:51:31 น. Counter : 919 Pageviews. Share Tweet

ไชโยเข้ามาคนแรกเลยหยิบปุยฝ้ายหนึ่งชิ้นนะค่ะ   โดย: ณิชา (เพราะใจ ) 27 กุมภาพันธ์ 2551 10:13:44 น.

เราก้อทำเมื่อวานนี้เอง หน้าอตกสมใจ แต่เนื้อแน่นไปหน่อย เดี๋ยวแก้ตัวใหม่อีกที ค่อยเอามาลงบล๊อก   โดย: kokophiz 27 กุมภาพันธ์ 2551 11:21:40 น.

ทำออกมาน่าทานดีค่ะ   โดย: fairy_tells 27 กุมภาพันธ์ 2551 12:38:42 น.

น้ำเงี้ยวเคยลองทำสี่ห้าครั้ง หน้าแตกครั้งเดียวค่ะ แต่หน้า(คนทำ)แตกนี่หลายครั้งเลยง่ะ   โดย: น้ำเงี้ยว 27 กุมภาพันธ์ 2551 21:59:28 น.

โดย: jjbd 28 กุมภาพันธ์ 2551 9:31:33 น.

สวัสดีค่ะแวะมาดูสูตรทำขนมหน่อยค่ะ   โดย: paerid 28 กุมภาพันธ์ 2551 21:20:03 น.