"อบซีโครงอ่อน"

ว่าแต่ทำไงน้า

โทรหาที่ปรึกษาก่อน

เชฟใหญ่นู๋หยง @ tunyong.diaryclub

ได้เรื่องละ

เมนูนี้ง่ายๆ สบายๆ เพราะยากๆ อิ๋วทำไม่ได้ นั่นเอง

กร๊ากกกกกกก

.

มาเริ่มกันเลยค๊า

เตรียมส่วนประกอบไว้

ซีโครงอ่อน หรือ กระดูกแก้ว, รากผักชี และกระเทียม

ซอสแม็กกี้ และ พริกไทยป่น

เตรียมแค่นี้ละคะ

มาลงมือทำกันนะค๊า

ทุบรากผักชีและกระเทียม

จากนั้นเอาลงหม้อเลยจ้า

ตามด้วยซี่โครงอ่อนที่เตรียมไว้

ปรุงรสด้วยแม็กกี้และพริกไทย

ก็ลองกะกะเอานะคะ

เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เอาส้อมจิ้มๆหมูไปด้วยนะคะ เพื่อให้เข้าเนื้อและสุกง่ายขึ้น

ก็จะออกมาเป็นแบบนี้

ไม่แน่ใจในรสชาติก็เอานิ้วจิ้มแล้วลองเอามาแตะลิ้นดู

จืดอยู่ก็เติมแม็กกี้เพิ่ม

ชอบหวานหน่อยก็ใส่น้ำตาลเพิ่มนะคะ

แต่อิ๋วไม่ชอบกินหวานก็เลยไม่ใส่น้ำตาลนะคะ

ใส่หม้อเตรียมอบ

ให้ไม่มีหม้อแบบนี้ก็ใช้ถ้วยแก้วทนร้อน

หรืออะไรที่สามารถใช้ในไม่โครเวฟได้นานๆหน่อยน่ะค่ะ

ใส่ในไม่โครเวฟ

อิ๋วใช้ไฟแรงสุด ประมาณสามนาที

ส่วนไมโครเวฟแบบอื่นก็รู้มือกันเองเนอะ แนะนำไม่ได้

.

สามนาทีผ่านไป

จะออกมาเป็นแบบนี้

ก็เอาช้อนคนๆ ผลิกๆ ไปมา

แล้วก็กลับไปเข้าเตาไมโครเวฟอีกที

คราวนี้นานหน่อยนะคะ

ห้านาทีก็พอ

(นานแล้วเรอะ ห้านาทีเน๊ยะ)

.

หากไม่ได้ใช้หม้อแบบนี้ก็พิจารณาดูอีกทีนะคะ

อาจจะใช้เวลานานกว่านี้

พอดีหม้อแบบนี้มันเป็นหม้ออบกับไมโครเวฟโดยเฉพาะ

มันจะทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นน่ะคะ

.

"มาเตรียมผักชีโรยหน้า"

.

ตอนนี้ซีอบโครงอ่อนก็เสร็จแล้วค๊า

"เอ๊า....หายไปไหนอ่าอาาาาาาาาา"

.

.

.

อยู่นี่จ้า

ตักใส่กล่องไว้ แล้วโรยผักชี

รอมันเย็นลงแล้วใส่ตู้เย็นไปกินวันพรุ่งนี้

ชิมดูสองสามชิ้น

วุ้ยยยย...อร่อยใช้ได้

ซีโครงนุ่มมมมม กัดโดนกระดูกแก้วกร๊อบกร๊อบ

อร่อยๆ

ปิดฝาได้ละ เดี่ยวจะหมดซะก่อน

.

.

ง่ายๆ อร่อยๆ เรื่องปรุงไม่ยุ่งยาก

ลองเอาไปทำดูนะคะ

.

"ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับดีดีจากหยงด้วยจ๊า"

เด่วกลับแพร่จะเอาไปทำให้ตายอดกะยายตี้ ยายจิต กินซะหน่อย

.

.

"สุขสันต์กะะงานครัวนะคร๊า"

จอบอค๊า

๐๐๐๐๐๐๐๐๐

Create Date : 24 กรกฎาคม 2552
Last Update : 24 กรกฎาคม 2552 15:02:16 น.		8 comments
Counter : 873 Pageviews.
Share Tweet