Bloggang.com : rasinee : ^^ Red Angry Bird Cake(2D) และวิธีแต่งหน้า^^

^^ Red Angry Bird Cake(2D) และวิธีแต่งหน้า^^

ได้ออเดอร์เค้กนกพิโรธมาอีกแล้ว ลูกค้าต้องการเป็นนกสีแดงค่ะ ช๊อคโกแลต แอร์ก็สอดไส้ช๊อคฟัดจ์ให้ไป

เมื่อคืนทำเค้กก้อนเดียว ทำแบบไม่เร่ง ตื่นมาทำดึกๆๆ ก็เลยมีโอกาสได้ถ่ายรูปตอนขณะทำไว้ด้วย

มาดูวิธีการแต่งหน้าเค้กกัน

เอาเค้กมา 1 ก้อน 2 ปอนด์ เฉือนๆขอบบนให้มนๆๆทั่ว จากนั้นเอาเค้กมาตัดเป็นหู กับเป็นปาก จากนั้นก็ยกมาไว้บนกระดาษรองเค้ก เวลาทำเค้ก2D,3D แอร์ไม่ชอบสไลด์เค้กราดช๊อคฟัจด์แล้วค่อยแต่งเลย มันดูแต่ละชั้นไม่มั่นคง แล้วต้อรอให้มันเซทตัวอีกตะหาก เลยเลือกทำเป็นเจาะเป็นหลุมๆๆแบบนี้ตลอดเลย ดูเอาเอาว่าอยากได้รูขนาดไหน ระยะห่างแต่ละหลุมพอเหมาะ เจาะใกล้ไป เนื้อเค้กอาจขาดได้ (เปรียบกับเราขุดหลุมลึกๆๆลงไปในดิน ขุดใกล้กันมากๆ ขอบหลุมอาจจะถล่มได้ เมื่อเจาะรูได้แล้ว ก็หยอดช๊อคฟัดจ์ลงไปค่ะ เหลือระยะจากปากไว้นิดหนึ่ง เอาตัวเค้กที่เจาะรูออกมา ตัดเฉือนเอาแต่หน้า แปะปิดไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ไม่ต้องรอให้ช๊อคฟัดจ์หายร้อน เราก็ปาดครีมตกแต่งได้เลยค่ะ

จากนั้นเราก็มาผสมสีแดงค่ะ แอร์ใช้สีน้ำวินเนอร์ แดงสดๆๆ แบบนี้ แอร์ใช้สีแดงสด+สีแดงสตอเบอรี่ค่ะ ค่อยใส่เท่ากัน หลายรอบ จนได้แดงตามต้องการ ก็หยุด ก่อนปาดจริง ให้เอาครีมมาปาดบางๆๆลองพื้นก้อนค่ะ ขี้เค้กจะได้ติดที่ผิวครีมไม่หลุดออกมา จากนั้น ก็ค่อยปาดจริงความหนาตามชอบใจ ให้ปกปิดทั่วทั้งก้อนและได้รูปทรงตามตัวเค้กที่ตัดไว้ ครั้งก่อน red angry bird แอร์ใช้บีบสีแดงเอา โฮ่ๆๆเหนื่อยเหมือนกัน กว่าจะเสร็จ ครั้งนี้เลยปาดเอาดีกว่าอิอิ เสร็จเร็วขึ้น

จากนั้นก็ผสมสีเหลือง สำหรับ ทำปาก ปาดรอบๆๆ โดยทั่วเหมือนรองพื้นก่อน จากนั้น ก็ปาดหนาๆ ด้านในทั้งสองด้านของปาก เพราะตรงด้านใน เวลาเราวางเค้กไป มานจะปาดหรือบีบสีเหลืองปิดยากก

เมื่อเตรียมเค้กสีแดงและเหลืองไว้แล้ว ก็เตรียมประกอบร่าง แอร์เลือกที่จะลากเส้นแบ่งสีขาวกับสีแดงก่อน เป็นครึ่งวงกลม กะดู หรือไม่ ก็เอาพิมพ์กลม มากดให้เป็นแนว ลากมือ อาจจะเบี้ยวไปเบี้ยวมาได้ จากนั้นก็เอาเค้กส่วนปากวางค่ะ วาดตา แอร์หาตัวช่วยช่วยตลอด หาไรก็ได้วงกลมไซส์ที่พอเหมาะตามต้องการ กรณีแอร์ใช้หัวล๊อคตัวในของหัวบีบขนาดใหญ่ค่ะ กดลงไปเป็นตา จากนั้นก็ลากไม้จิ้มฟันเป็นคิ้วนก

คราวนี้ก็มาผสมบัตเตอร์ครีมสีดำ ใช้สีน้ำวินเนอร์เหมือนเดิม โดยใช้แม่สีผสมครั้งละเท่าๆกัน คือ แดง เหลือง น้ำเงิน ใส่สามสี คนให้เข้ากัน ยังไม่ดำ ใส่อีก ใส่หลายๆรอบ จนได้ดำตามต้องการ ก็เอามาใส่หัวบีบเบอร์ 2 ใหญ่หน่อย บีบลายเส้นที่ปากที่เป็นเส้นแบ่งแดงกับขาวก่อน จากนั้นก็ลากตรงตา และ คิ้ว

จากนั้นก็เอาหัวบีบ# 14 มาบีบตรงส่วนสีขาว สำหรับแอร์ ตรงรอยต่อปากเหลือง แอร์เอาหัวบีบ#23 มาบีบปากก่อน จากแถวล่างขึ้นไปค่ะ ค่อยมาเก็บสีขาวต่อ (สีขาวใครอยากละเอียด+เหนือยใช้#23 ก็ได้ค่ะ แต่แอร์ว่า #14 ไม่น่าเกลียดก็เลยใช้เบอร์นี้แทน) บีบสีขาวใต้ปากเสร็จ ก็มาบีบตรงตา จากนั้นก็เอาสีดำ#23 มาบีบคิ้ว จากนั้นก็มาบีบเป็นตาดำนก เป็นอันเสร็จ

เก็บงานอีกสักหน่อย เอาถุงครีมสีแดง กะ สีขาว มาใส่หัวบีบ round tip เบอร์ใหญ่หน่อย จำไม่ได้เบอร์ไร บีบเป็นจุดๆๆปิดที่ฐานอีกที บางจุดเราอาจปาดครีมชิดกระดาษไม่งาม ก็บีบปิดซะ