ประวัติศาสตร์ไอศกรีม

กินไอศกรีมกันมาตั้งนานแล้ว

แต่เราไม่เคยรู้กันเลยเนอะว่าไอติมมาจากไหน

วันนี้พี่ตินสืบสาวหาเกร็ดความรู้เรื่องเกี่ยวกับไอติมมาฝากน้องๆ กันจ้า



ว่ากันว่า จุดเริ่มต้นของไอติม หรือไอศกรีมนี้ มีมาตั้งแต่ก่อนคริสต์กาลเสียอีก

ผู้คิดค้นไอศกรีม นั่นก็คือ ชาวจีนนั่นเอง

พวกเขาเป็นคนคิดค้นการนำน้ำแข็งมาผสมเข้ากับนมรสหวาน

ทำให้เกิดเป็น ไอศกรีมแบบดั้งเดิม

จากนั้น ไอศกรีมก็ได้มีพัฒนาการมาเรื่อยๆ

ทั้งสูตรต่างๆ เริ่มมีแบบเชอร์เบท และไอศกรีมใส่นม

และถ้าถามว่าไอศกรีมเผยแพร่ไปในประเทศอื่นได้อย่างไร

พี่ตินขอท้าวความถึงประวัติศาสตร์กันหน่อย

เมื่อมาร์โคโปโลเดินทางเข้าไปในประเทศจีน

เขาได้ลิ้มรสของไอศกรีม และติดใจจนศึกษาวิธีทำ

เพื่อนำกลับไปเผยแพร่ในแดนแฟชั่นบ้านเกิดของเขาอย่างอิตาลี

รวมไปถึง แดนข้างเคียงอย่าง ฝรั่งเศส

ซึ่งน้องๆ รู้กันอยู่แล้วว่าสองประเทศนี้เค้าแฟชั่นแค่ไหน

ตั้งแต่นั้น ไอศกรีมธรรมดาๆ ก็เลยเริ่มมีการตกแต่งอย่างสวยงาม และเป็นแฟชั่นมากขึ้น


ส่วนเรื่องของท้อปปิ้ง ที่น้องๆ หลายคนคงอยากรู้กัน

ท้อปปิ้งเกิดขึ้นในโรมัน โดยจักรพรรดิเนโร

รายนี้เป็นผู้คิดค้นการนำผลไม้มาเป็นท้อปปิ้ง

เรียกว่าเป็นต้นตำรับของท้อปปิ้งก็คงไม่ผิดนัก



และต่อมา เมื่อไอศกรีมเข้าไปในอเมริกา

ขนมหวานชนิดนี้ก็ดังสุดๆ

ประธานาธิบดี จอร์จ วอชิงตัน และโธมัส เจฟเฟอร์สัน

ได้นำเอาขนมหวานนี้ไปเสิร์ฟให้แขกบ้านแขกเมืองด้วย

จนวันนี้ ไอศกรีมมีวิวัฒนาการเพิ่มขึ้นมากมาย

ทั้งรสชาติที่หลากหลาย ท้อปปิ้งต่างๆ ไอศกรีมโคน ฯลฯ

เรียกว่าเป็นสุดยอดของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ว่าได้

ต้องขอบคุณชาวจีนสินะเนี่ย

Create Date : 09 ตุลาคม 2549		1 comments
Last Update : 9 ตุลาคม 2549 3:59:13 น.
Counter : 708 Pageviews.
Share Tweet