1.วิตามินซี เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ มีความสำคัญในการผลิตคอลลาเจนและซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิว นับเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นช่วยต่อสู้สัญญานที่มองเห็นและมองไม่เห็นของริ้วรอย ในขณะที่อายุมากขึ้นจะทำให้ร่างกายผลิตเส้นใยอิลาสตินและคอลลาเจนลดลง 

แหล่งอาหารจากธรรมชาติ เช่น ส้ม บลูเบอรี่ มะเขือเทศ สตรอเบอรี่ สับปะรด แครนเบอรี่ มันฝรั่ง 

มีงานวิจัยจากศูนย์การแพทย์ มหาวิทยาลัยดุ๊ก สรุปว่า วิตามินซีสามารถปกป้องผิวจากแสงแดดและจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อทำงานร่วมกับวิตามินอี

2.เบต้าแคโรทีน เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มีบทบาทในการบำรุงสุขภาพและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย 

แหล่งอาหารตามธรรมชาติของเบต้าแคโรทีน เช่น ตับ ไข่แดง แครอท ฟักทองผักสีเหลืองและเขียวเข้ม

ศูนย์การแพทย์ มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ กล่าวว่า เป็นวิตามินที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปกป้องดวงตาที่จะไม่ให้เสื่อมสภาพตามอายุรวมถึงการพัฒนาของโรคต้อกระจก มีรายงานว่า วิตามินเอจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนโดยปกป้องมวลกระดูกรวมถึงอาจช่วยปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้และหน่วยความจำในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอัลไซเมอร์ซึ่งมีระดับวิตามินเอต่ำอย่างมีนัยสำคัญ

3.วิตามินอี เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน จะดูดซึมจากลำไส้เล็ก เก็บเอาไว้ในตับและเนื้อเยื่อไขมัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกตัวหนึ่งเพราะจะช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระยับยั้งให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุด

แหล่งอาหารธรรมชาติ เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน ธัญพืช ข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลิตภัณฑ์นม 

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานร่วมกับวิตามินซีและต่อสู้ความเสียหายภายในเซลล์ได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมอง ตามรายงานวารสารวิทยาศาสตร์โลก ฉบับ 22 พฤษภาคม ค.ศ 2009 อธิบายว่า การเสริมวิตามินอีในวัยกลางคนพร้อมกับออกกำลังกายสม่ำเสมอ สามารถป้องกันการโจมตีของภาวะสมองเสื่อม ความจำลดลง รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย

4.ซีลีเนียม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นไม่แพ้ใคร มีประสิทธิภาพป้องกันร่างกายให้ห่างไกลจากโรคมะเร็งรวมถึงมะเร็งผิวหนังที่เกิดจากแสงแดด นอกจากนี้ยังรักษาความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อและชะลอการเสื่อมสภาพของของเซลล์ที่เกิดอนุมูลอิสระโจมตีได้ดีมาก

มีการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า เมื่อรับประทานหรือทาลงบนผิวหนัง ซีลีเนียมในรูปแบบของ L-selenomethionine สามารถป้องกันความเสียหายที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเล็ตรวมถึงชะลอการดำเนินของโรคมะเร็งผิวหนังในสัตว์ทดลองอีกด้วย

แหล่งอาหารตามธรรมชาติของซีลีเนียมเมล็ดธัญพืช อาหารทะเล กระเทียม ไข่

มีหลากหลายครีมบำรุงผิวที่กล่าวว่า สามารถลดเลือนริ้วรอยและป้องกันรอยเหี่ยวย่น โฆษณาชวนเชื่อต่างๆนานา แต่ในความเป็นจริง คุณได้รับน้อยกว่าเงินในกระเป๋าที่จ่ายไป แม้ว่าครีมบำรุงหลากหลายยี่ห้อจะใส่วิตามินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแต่ปริมาณน้อยนิดเหลือเกิน จึงไม่มีประสิทธิภาพที่จะป้องกันริ้วรอยหรือย้อนกลับความเสียหายของผิวที่เกิดขึ้นได้

"แม้จะมีการกล้าวอ้างในโฆษณาสูตรเฉพาะที่มีอยู่เกือบทั้งหมด ส่วนใหญ่จะมีความเข้มข้นต่ำมากของสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ได้ดูดซึมได้ดีทางผิว " 

ในการประชุมประจำปีของสถาบันโรคผิวหนังอเมริกัน Karen E.Burke M.D กล่าวว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระ 3 ชนิดที่ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดความเสียหายจากแสงแดดและปกป้องไม่ให้เกิดความเสียหาย คือ seleninum vitamin e และ vitamin c

ส่วนวิตามินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นสูงและวิตามินที่เป็นสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ จะกล่าวใน blog หน้า โปรดติดตามตอนต่อไปนะคะ
ที่มา ;
http:www.webmd.com/beauty/aging/myth-us-reallity-on-anti-aging-vitamin