ต้องเอาเมนูนี้มาประเดิมเจิมกระทู้ทำกับข้าว
เพื่อฤกษ์ชัยที่ดีและเพราะคิดถึงคนทำ

ว๊าย เขิลลลล ~ ~

เริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

V

V

รูปแรกเลยคือส่วนผสม มีดังนี้
1. แครอท 1 หัว
2. มันฝรั่ง 2 หัว
3. มะเขือเทศ 5 หัว
4. หอมใหญ่ 1-2 หัว
5. รากผักชี 3 ต้น
6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
7. เนื้อไก่ หรือ หมู 1/2 - 1 กก

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น พอดีคำ... อ้าม ~ ~

รากผักชี และพริกไทยดำ ~ ~

น้องผักรวมตัวกันถ่ายรูปหมู่ เอ้า 1..2..3..แชะ!! ~ ~

วิธีทำ

1. เอาส่วนผสมทั้งหมด (ในรูปที่ 1) ต้มรวมกันกับน้ำ 8 ถ้วย หรือให้น้ำท่วมส่วนผสมทั้งหมดพอ เคี่ยวต่อไปให้พอผักสุก

2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ / ซอสแมกกี้ 4-5 ช้อนโต๊ะ / เกลือ (ควรจะชิมดูก่อน ถ้าชอบเค็มก็ใส่มาหน่อย)

3. เคี่ยวต่อไปจนน้ำแห้งเหลือครึ่งหนึ่ง หรือมากว่านิดหน่อยของปริมาณน้ำที่ต้มครั้งแรก (หมายถึงจาก 8 ถ้วย เหลือ 4ถ้วย หรือ 4 ถ้วยครึ่ง)

4. ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ใส่ก็จะหวานตามธรรมชาดจากผัก

เสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาแบบนี้ออกมา ปิ๊ง!!

แถมผลไม้ล้างปาก ส้มซันควัก เอ๊ย ซันควิกหวานๆ

ข้อควรระวัง การปรุงรส ควรใส่ส่วนผสมเพียงครึ่งหนึ่งก่อน หลังจากเคี่ยวจนได้ที่แล้ว ค่อยเติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด หากเติมทั้งหมด ส่วนผสมจะเข้มข้นขึ้น อาจทำให้ เค็มกว่าปกติ และจะไม่ได้ความหวานจากน้ำผักที่ต้องการ

สูตรนี้ ผู้ใหญ่ทานพอเพลิน เด็กทานเล่นๆ สารอาหารครบถ้วน งับพ้ม

Create Date : 18 มิถุนายน 2551
Last Update : 18 มิถุนายน 2551 17:24:11 น.		8 comments
Counter : 1931 Pageviews.
Share Tweet