ขนมปุยฝ้าย สูตรพี่หมูปุ๊ค่ะ
สวัสดีค่ะ เนื่องจากเตาอบใหม่ยังไม่ได้ของเลย ทำให้ปุ๋มเหงาๆ เพราะไม่ได้ทำขนมเลย ในเมื่อไม่มีเตาอบ แต่เรายังมีเตาแก้ส และ ซึ้ง น่าจะพอแก้ขัดไปได้ค่ะ
วันนี้ขอส่งการบ้านพี่ปุ๊ 2 อย่างเลยนะค่ะ สำหรับปุยฝ้ายและซาลาเปาค่ะ ต้องขอบคุณนะค่ะ ที่ให้ปุ๋มได้มีขนมอร่อยๆๆ กิน ยามหิวค่ะ
เดี๋ยวขออัฟแต่ปุยฝ้ายก่อนนะค่ะ ซาลาเปารอวันพรุ่งนี้จ้า
ส่วนผสม
แป้งสาลี 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เอส พี 2 ช้อนชา
น้ำ 1/2 ถ้วย
นมข้นจืด 50 กรัม
กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1-1/2 ช้อนชา
สำหรับวิธีการทำ
1. ตอกไข่ใส่อ่างผสม
2. ตีไข่ให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่ น้ำตาลทรายลงไป
3. ใส่ SP,มะนาว, น้ำ, นมข้นจืด,กลิ่นมะลิแล้วตีต่อ มาตีให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง
4. จะได้ส่วนผสมขึ้นฟู มากๆ จนเกือบล้นโถเลยค่ะ
5. แล้วก็ใส่แป้งที่ร่อนกับผงฟูเรียบร้อยแล้ว
6. คนส่วนผสมแป้งสักเล็กน้อยก่อนตีด้วความเร็วต่ำให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมข้นๆ แบบนี้
วันนี้ผสม 2 สี สีเขียว กับ ส้ม
อันนี้สีเขียว ผสมอ่อนๆ เข้าไว้ก่อน
สีส้ม
ตักใส่ถ้วยเตรียมนึ่งเลยค่ะ ตั้งน้ำให้เดือด แล้วค่อยนึ่งด้วยไฟอ่อนๆๆ
นึ่งเสร็จแล้วค่ะ ปุ๋มทำได้ 44 ถ้วยนะค่ะ
โชว์ปุยฝ้ายก่อน เริ่มทำเปากันนะค่ะ
| Create Date : 09 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 9 ตุลาคม 2551 12:43:18 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 2431 Pageviews. |
 |
|
|
หน้าแตกแบบนี้อะชอบ ๆๆ น่ากินจังน้องปุ๋ม
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ขอบคุณมากค่ะ