Bloggang.com : pummy_beauty : Pancake

Pancake

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้โพสบล็อคติด ๆ เลยนะค่ะ วันนี้มีแพนเค้กมาเสนอค่ะ ทำง่ายๆ แปปเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ สูตรนี้ปุ๋มเข้าไปอ่านที่บล็อคของแม่ปูนะค่ะ ขอขอบคุณค่ะ แต่ปุ๋มเอามาดัดแปลงใส่น้ำตาลเยอะมากกว่าสูตรค่ะ เพราะว่าชอบให้หวานมันกำลังดีค่ะ แล้วก็ใส่ช็อคชิพแล้วก็ลูกเกดเพิ่มไปด้วยเลยค่ะ อร่อยค่ะ เห็นรูปแล้วอยากทานอีกเลยนะค่ะเนี่ย

ส่วนผสม
- แป้งเอนกประสงค์ 1 1/8 ถ.
- บัตเตอร์มิลด์ 1 ถ.(ของเหลว ใส่น้ำมะนาวลงไปคน 1 ชช.ลงไปคน)
- ผงฟู 1 ชช
- ไข่ 1 ฟ.
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ.
- เนยละลาย 1.5 ชต.
- เกลือ 1/4 ชช
- ช็อคชิพ ลูกเกด ตามชอบ

วิธีทำนะค่ะ
- ก่อนอื่น ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็ใส่เกลือ และน้ำตาล ลงไปคนผสมให้เข้ากัน

- นำไข่ ตอกใส่บัตเตอร์มิลด์ คนให้เข้ากัน

- นำส่วนของบัตเตอร์มิลด์ เทลงในส่วนของแป้ง ค่อย ๆ เท ๆ นะค่ะ ส่วนผสมจะข้นๆๆ

- เมื่อเทบัตเตอร์มิลด์แล้วคนจนหมดแล้ว ก็ใส่เนยละลายลงไป แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมทอดแล้วค่ะ

- ส่วนผสมพร้อมแล้วจะมีลักษณะ แบบนี้นะค่ะ ไม่เหลวจนเกินไปค่ะ

วิธีการทอดนะค่ะ
- ปุ๋มตั้งกะทะให้ร้อนแล้วใส่เนยละลายนิดนึง แล้วใช้ ถ้วย 1/4 มาใส่ส่วนผสมแล้วเทลงในกะทะ ใส่ลูกเกด ช็อคชิพตามชอบเลยค่ะ

- เมื่อส่วนผสมเป็นดังรูปข้างบนแสดงว่าอีกด้านนึงสุกแล้วนะค่ะ กลับด้านได้แล้วค่ะ ไม่งั้นเด๋วจะไหม้นะค่ะ

- อันนี้ปุ๋มทอดเสร็จแล้วค่ะ นำมาวางเรียงซ้อนกัน