====Oreo Ice-Cream==== สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาทาน Ice-Cream ด้วยกันดีกว่ามั้ยค่ะ น้องชายปุ๋ม รีเควส ว่า อยากจะกิน Ice-Crem เหลือเกิน ให้ช่วยทำให้หน่อย จริงๆ แล้ว น้องชอบช็อคโกแล็ต แต่พี่ เบื่อ อยากทำรสใหม่ๆ เลยไปหาซื้อโอรีโอมาทำดีกว่า ตอนแรกจะทำ ICe-Cream รสช็อคโกแล็ต ใส่โอรีโอ้ แต่ไม่เอา เปลี่ยนใจ มันดำๆๆ เหมือนกัน เดี๋ยวถ่ายรูปออกมาไม่งาม สรุป ตามใจคนทำ 5555 สูตรนี้เอามาจากพี่หน่องนะค่ะ ของคุณปุ๊ก ขอบคุณด้วยจ๊ะ สูตรค่ะ ไว้ลองทำทานกันช่วงวันหยุดยาว สงกรานต์นะค่ะ ไม่มีเครื่องก็ทำได้ค่ะ เพราะหน่องเองก็ไม่มีเครื่องเช่นกันค่ะ 4 ไข่แดง 5 tbsp น้ำตาล 1 tsp แป้งข้าวโพด 1 1/4 cups Low-fat milk นมไขมันต่ำ 1 tsp Vanilla Extract 1 1/4 cups Whipping Cream ก็ 250 กรัม กล่องเล็ก พอดีเลยค่ะ 4 ounces Oreo Cookies ตัดเป็นชิ้นเล็ก (หน่องใช้แพ็คเล็กค่ะ ไม่ต้องเอาไส้ออก ไม่ต้องกลัวหวานเลยนะค่ะ) ทำแบบไม่ใช้เครื่อง: สำหรับวันนี้ปุ๋มใช้ นม ยี่ห้อนี้ สีทองนะค่ะ 1. ใส่ไข่แดง น้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในชามผสมตีให้ข้นขาว 2. ในขณะเดียวกัน ต้มนมจนเดือด 3. แล้วเทลงในส่วนผสมของไข่แดงอย่างช้าๆ โดยคนด้วยที่ตีไข่ตลอดเวลา 4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ แล้วตั้งไฟที่ความร้อนต่ำจนข้น เนียน เทกลับลงในชามแล้วพักให้เย็น ส่วนผสมที่ได้ 5.ใส่ vanilla ลงใน custard คนให้เข้ากัน ตี Whipping Cream จนข้นพอควร(ไม่แข็งนะคะ) 6. ตะล่อม custard และ Whipping Cream เข้าด้วยกัน แล้วเทใส่กล่องนำเข้าแช่ในช่องแข็งประมาณ 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำออกมาตีด้วย ที่ตีไฟฟ้า ส้อมหรือ food processor เพื่อ ทำให้เกล็ดน้ำแข็งแตกออก แล้วใส่คุกกี้ลงไป นำใส่กล่องแล้วนำเข้าแช่จนแข็งตัว * ส่วนผสมที่ผสมกับวิปครีมเรียบร้อยแล้ว * แช่เย็น 2 ชม. แล้วก็นำมาขูด ทำสลับกัน 4 ครั้ง * เตรียมหั่นโอรีโอ เป็นชิ้นๆ ไว้ * จนครั้งที่ 4 ขูด แล้วก็ใส่โอรีโอ้ ลงไป คนให้เข้ากัน แช่เย็น * ส่วนผสมที่ได้ รอเสริฟ์ได้เลยค่ะ แช่เย็นไว้ก่อน ค่อยตักกินนะค่ะ อร่อยๆๆ ค่ะ ไว้พบกันนะค่ะ   Create Date : 27 มกราคม 2552 11 comments Last Update : 27 มกราคม 2552 12:49:41 น. Counter : 1427 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากค่ะ ทำแบบไม่ใช้เครื่องด้วย...สุดยอดเลยค่ะ   โดย: ~*Annie*~ 27 มกราคม 2552 13:50:57 น.

น่ากิ๊นน่ากินค่ะ   โดย: The Best of Me 27 มกราคม 2552 14:59:18 น.

น่าหม่ำมากๆเลย   โดย: dew_monamoji 27 มกราคม 2552 16:30:14 น.

พี่ตามมาจก(ติม)ถึงในบล็อคเลยปุ๋ม 5555+++   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 27 มกราคม 2552 16:41:39 น.

ปุ๋ม น่ากินสุดๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: Cherry (Great Expectation ) 27 มกราคม 2552 17:00:16 น.

น่าทานจัง ปุ๊กไม่ได้ทำไอศครีมนานแล้วเหมือนกันนะคะเนี่ยะ เห็นแล้วเดี๋ยวต้องทำซะแล้ว   โดย: dailydelicious 27 มกราคม 2552 17:42:10 น.

โอ้วว แม้แต่ไอศครีมยังทำกินเองเลยอ่ะ เจ๋งมากเลยค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 27 มกราคม 2552 18:51:25 น.

อ่ะ ไม่น่าเชื่อว่าจะไม่ยากอย่างที่จินตนาการเอาไว้ จะลองทำมั่งนะคะ ^^   โดย: monkey_bone 27 มกราคม 2552 23:28:36 น.

น่าทานมากเลยค่ะปุ๋ม เจ้าเมจิสีทองพี่ก็ใช้ทำขนมเป็นประจำ เข้มข้นดีจังเลย เห็นไอศครีมแล้วก็เริ่มคัไม้คันมือนิด ๆ แล้วสิ   โดย: Pastel pied 28 มกราคม 2552 22:38:39 น.

ขอกินไอศรีมประชดความหนาวสักถ้วยนะคะ คุณปุ๋ม...   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 มกราคม 2552 8:26:59 น.

ทำไงถึงจาได้ชิมจิง ๆ น้อ   โดย: wiyada_susi 29 มกราคม 2552 10:45:16 น.