Coffe Rolls หอมๆ กลิ่นกาแฟ
สวัสดีค่ะ เพิ่งโพสต์พันทิพเสร็จก็รีบมาอัฟบล็อคต่อเลยค่ะ เพราะว่า เดี๋ยวตอนบ่ายนี้จะต้องมี Meeting ส่งงานกันอะค่ะ ไม่อยากไปเลยค่ะ หัวหน้าไม่รู้จะกลับมาทันหรือเปล่า
สูตรนี้รับรองว่าม้วนง่าย ไม่แตก ทำง่าย แถมใช้เวลานิดเดียวด้วยนะค่ะ ถ้าใครกลัวการทำโรล ก็ลองสูตรนี้ดูได้นะค่ะ ปุ๋มรับรองเลยค่ะ เพราะพี่น่านแต่ก่อนก็ไม่กล้าทำเหมือนกัน แต่ตอนนี้พี่น่านทำได้แล้ว ไม่กลัวโรลอีกต่อไป อิอิ
ส่วนผสมของโรล ไข่แดง 2 ฟอง (ปุ๋มเบอร์ 1 ) แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู 1/2 ชช น้ำตาลทรายป่น 60 กรัม (ใครชอบหวานกว่านี้ก็ใส่มากหน่อยค่ะ) กาแฟผง 1 ชต. น้ำ 30 กรัม น้ำมันพืช 55 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง (ปุ๋มเบอร์ 1 ) ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช
สำหรับวิธีทำนะค่ะ เหมือนชิฟฟ่อนทั่วไปค่ะ
- ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็ใส่น้ำตาล ป่นลงไป
- คนแป้งและน้ำตาลให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางไว้
- ปุ๋มเอากาแฟละลายใส่น้ำ แล้วก็เทน้ำมัน ใส่ไข่แดงลงไป แล้วก็คนๆ ให้เข้ากันก่อนนะค่ะ รูปนี้ไม่คน
- นำไปเทในหลุมตรงกลางของแป้ง
- ทำแบบน้ำเซาะตลิ่ง หรือคนแรงๆ ให้เข้ากัน ปุ๋มทำแบบทั้ง 2
- เอาไข่ขาวที่ตีแล้วตั้งยอดมาผสมกับไข่แดง ทำ 3 ครั้งนะค่ะ ปุ๋มถนัดใช้พายยาง พับไปพับมา
- เสร็จแล้วๆ เทใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขเลยนะค่ะ
- เข้าอบล่ะนะ ไฟ 200 บนล่าง เวลาประมาณ เกือบๆ 10 นาทีนะ ลองแตะ ๆ หน้าดูค่ะ
- แปปเดียวก็สุกได้กินล่ะค่ะ
- พอเอาออกมาจากเตาแล้ว ปุ๋มก็ม้วนโรลเลยนะค่ะ (อย่าลืมลองกระดาษออกก่อนค่อยม้วนด้วย) ม้วนไปกลับกระดาษไขเลย แล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
- เอาวิปครีมที่ตีไว้มาปาด ๆ สำหรับวิปครีมปุ๋มปรับตามรสที่ปุ๋มชอบเอาแล้วก็ใส่ กาแฟที่ผสมน้ำลงไปด้วย วันนี้ปาดเยอะค่ะ ตีเกิน
- ม้วนเสร็จล่ะ หลังอันนวลเนียน
- มุมนี้คิดว่าสวยกันปะ
- มาดูที่ด้านหน้ากันดีกว่าค่ะ
- จบด้วยภาพนี้นะค่ะ เห็นแล้วหิวอีกค่ะ
Create Date : 29 พฤศจิกายน 2550 |
|
16 comments |
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2550 11:10:21 น. |
Counter : 1957 Pageviews. |
|
|
|