Chocolate Chip with Almonds & Walnuts Cookies การบ้านโจทย์เดือนนี้ของแก็งค์สาวสวย คือ Cookies ค่ะ ใครจะทำแบบไหนก็ได้ตามใจเลยค่ะ สำหรับของปุ๋มชื่อยาวหน่อยนะค่ะ 555555 อยากให้ดูไฮโซนิดนึงค่ะ ชื่อของคุ้กกี้คือ Chocolate Chip with Almonds & Walnuts Cookies สำหรับสูตรนะค่ะ (จากหนังสือของคุณเศรษฐพงษ์) แป้งเอนกประสงค์ 1 ¼ ถ. เนยจืด 125 กรัม เกลือ ½ ชช เบคกิ้งโซดา ½ ชช น้ำตาลทราย 6 ชต. น้ำตาลทรายแดง 7 ชต. ไข่ 1 ฟอง อัลมอนด์ และ วอลนัท สับ 1 ถ. ช็อคโกแล็ตชิฟ 1 ถ. สำหรับวิธีการทำ ง่ายมากไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนค่ะ 1. เตรียมอบถั่วทั้ง 2 ชนิด แล้วนำมาสับหยาบๆ 2. เตรียมเนยให้อ่อนตัวสักเล็กน้อย ทยอยใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ตีประมาณ 5 นาทีจะได้ส่วนผสมของเนยที่ขึ้นฟู และน้ำตาลละลาย (ตีสปีดกลาง) 3. ใส่ไข่ไก่ ที่ตีเป็นไข่เจียว ทีละน้อย (ตีสปีด 1) 4. ใส่แป้ง 2 ส่วน (ตีสปีด 1) อย่าตีนาน แค่พอให้ส่วนผสมเข้ากัน 5. ใส่วอลนัทและอัลมอนด์และช็อคชิฟ ใช้พายยางคนส่วนผสมพอเข้ากัน ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป จับแช่เย็นไว้สัก 15 นาทีก่อนอบ ได้โดว์ คุ้กกี้มาแบบนี้ค่ะ สำหรับเตาปุ๋มเล็ก อบได้ทีล่ะ 9 ชิ้นเท่านั้น เลยแช่ส่วนผสมไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะตักอบค่ะ อย่าเอาอย่างปุ๋มนะค่ะ งก ถาดแรก ลองอบทีละหลายชิ้นมันเลยติดกันเดี๋ยวคอยดูค่ะ ปุ๋มอบด้วยไฟ 180 เวลาประมาณ 15 นาทีได้ค่ะ ไฟบนล่าง อบเสร็จแล้วค่ะ ติดกันเลยถาดแรก ทิ้งไว้ในถาดสัก 3 นาที ก่อนแซะออกมาวางที่ตะแกรง ก้นก็ไม่ดำนะค่ะ กำลังสวย ซ้อนกันท่ามาตรฐาน ดูกันใกล้ๆ นะค่ะ คุ้กกี้สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบ ซอฟท์คุ้กกี้นะค่ะ   Create Date : 29 กรกฎาคม 2551 8 comments Last Update : 29 กรกฎาคม 2551 12:08:52 น. Counter : 1584 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมาก ๆ เลยคะ ชอบช็อคชิพเยอะ ๆ คะ   โดย: Sweet Forever 29 กรกฎาคม 2551 12:50:46 น.

เราชอบคุ๊กกี้ ^^   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 29 กรกฎาคม 2551 12:53:32 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: asita 29 กรกฎาคม 2551 15:30:33 น.

จินตนาการแล้ว ว่าอร่อยแน่เลย   โดย: dailydelicious 29 กรกฎาคม 2551 18:19:01 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: อุ้ม (vigannda ) 29 กรกฎาคม 2551 19:20:25 น.

ชิ้นโตน่ากินจ้งน้องปุ๋ม แก็งค์สาวสวยนี่มีแต่คนทำหนมเก่ง ๆ ทั้งน๊าน ( ..แอบไปดูมาล้ะ)   โดย: pumorg 30 กรกฎาคม 2551 3:25:09 น.

มาทานด้วยคนนะจ๊ะ   โดย: Pastel pied 30 กรกฎาคม 2551 7:23:24 น.

น๊านนนไง มาอีกล๊ะ ๆ เริ่มดองบล็อกอีกล้ะ .. น้องปุ๋ม ๆๆ เห็นรูปตัวเองรึ้ป่าวที่บ้านพี่ คิก ๆๆ เปิดลำโพงด้วยน้ะ ซึ๊งซึ้ง   โดย: pumorg 2 สิงหาคม 2551 9:50:53 น.