Bloggang.com : pummy

คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต

สวัสดีค่ะ เมื่อวันเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา ปุ๋มยังไม่ได้ทำชีสเค้กเลยค่ะ เพราะว่าปุ๋มไปกรุงเทพมาค่ะ เลยไม่มีเวลาทำขนมเลย เสาร์อาทิตย์นี้ปุ๋มก็ต้องไปเที่ยวกับที่บริษัทที่พัทยาอะค่ะ เลยยังไม่รู้เลยว่าจะได้ทำเมื่อไหร่ กลัวครีมชีสที่ซื้อมาจะหมดอายุซะก่อนที่จะได้ทำ ของมันแพงแสนจะเสียดาย

วันนี้ปุ๋มเลยนำเสนอ คุ้กกี้ข้าวโอ้ตแล้วกันนะค่ะ ปุ๋มใส่ลูกเกดลงไปด้วย แล้วก็แปะด้วยอัลมอนด์ฝานบางๆ นะค่ะ ปุ๋มทำแล้วมันเป็นคุ้กกี้นิ่มๆอะนะค่ะ ไม่รู้ว่าคนอื่นทำแล้วนิ่มเหมือนปุ๋มหรือเปล่า แต่โดยส่วนตัวแล้วชอบค่ะ

เรามาเริ่มกันเลยดีกว่านะค่ะ

ส่วนผสมค่ะ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ชช
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย (ถ้าใครอยากได้หวานมากกว่านี้ก็เพิ่มได้ค่ะ)
- วานิลลา 1 ชช
- เนย 200 กรัม
- ข้าวโอ้ต 2 ถ้วย
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย (ถ้าใครใส่มากกว่านี้ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำค่ะ วันนี้ขอรวบยอดเลยนะค่ะ

- ตีเนยให้ขึ้นฟู ทะยอยใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน

- ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันค่ะ ใส่วานิลลาตอนนี้เลยนะค่ะ

- จนได้ส่วนผสมมาเป็นแบบนี้

- แบ่งใส่แป้ง 2 ครั้ง ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน อย่าคนนานนะค่ะ ไม่งั้นคุ้กกี้จะเหนียวค่ะ

- ใส่ข้าวโอ้ตและลูกเกดลงไปแล้วก็คนให้ทั่วๆกันนะค่ะ

- ได้มาเป็นแบบนี้เลยค่ะ

- ปุ๋มไม่มีที่ตักไอติมเลยใช้ช้อน 2 ช้อน พยายามทำให้มันเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าๆ กัน แล้วก็วางใส่ถาดที่ทาด้วยเนยขาวบางๆ

- เข้าอบด้วยไฟ 180 c ปุ๋มใช้ไฟบน ล่าง คอยสลับถาดเอานะค่ะ ประมาณ 15 นาที

border=0>

- ปุ๋มอบทั้งหมด 5 ถาดเลยนะค่ะ เหนื่อยสุดยอดเลยค่ะ ทำคุ้กกี้ อิอิ หน้าตาตอนอบเสร็จใหม่ๆ แซะแล้ววางที่ตะแกรงแล้วผึ่งให้เย็น เก็บในภาชนะปิดฝานะค่ะ

- สำหรับรูปนี้ถ่ายเมื่อเช้าค่ะ

- ระหว่างที่ทำอยู่ แรมโบ้ ตัวนี้ก็ร้องๆๆจะกินข้าวหลังจากที่หายไป 2 วัน ปุ๋มรำคาญเลยถ่ายรูปแกล้งซะเลยค่ะ รอให้แม่มาหาปุ๋มไม่ว่างหาข้าวให้กินหรอกค่ะ คิคิ