เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ phanet

        ในช่วงมื้อว่างยามบ่าย หากนั่งจิบกาแฟหอมกรุ่นซักถ้วย บวกกับเค้กนุ่มๆ อร่อย ๆ ก็คงจะดีไม่น้อยทีเดียว ยิ่งถ้าเป็นเค้กกล้วยหอมอบร้อน ๆ ด้วยแล้วเชื่อเลยว่าต้องถูกใจเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนแน่ ๆ ...

         อ๊ะ ๆถ้าใครอยากทานขึ้นมาแล้วล่ะก็ ขอแนะนำให้ลองเข้าครัวแสดงฝีมือกันเอาเองแต่อย่าเพิ่งร้องโอดโอยว่าทำยุ่งทำยาก เพราะกระปุกดอทคอมได้ขอจดสูตร เค้กกล้วยหอมของคุณ phanet จากห้องก้นครัว เว็บไซต์พันทิป มาฝากกันแล้ว...ขอบอกว่าขั้นตอนไม่มากไม่มาย ทำง่าย ๆ เพลิน ๆ จ้า^^

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอม 100 กรัม (ประมาณ 2 ลูก)
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา (ประมาณ 1 ซีก)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำพืช 1/2 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันดอกคาโนล่า)
ชีส
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

2. บดกล้วย และบีบมะนาวพักไว้

3. ตีไข่ น้ำตาล เกลือ ให้ขึ้นเป็นครีม

4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปตีให้เข้ากัน

5. เมื่อตีเข้ากันจนได้ที่แล้ว ใส่กล้วยบดลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง

6. เทส่วนผสมลงถ้วย แล้วนำไปอบ

7. ระหว่างรอเค้กได้ที่ ให้ซอยชีสเตรียมเอาไว้

8. เมื่ออบเค้กเสร็จแล้วก็โรยหน้าเค้กด้วยชีส แล้วเข้าอบต่ออีกนิดพอให้ชีสละลาย

9. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดมาโรยหน้า

Create Date : 23 เมษายน 2555
Last Update : 23 เมษายน 2555 22:02:22 น.		2 comments
Counter : 2376 Pageviews.
Share Tweet