|
แม้ว่าผัก ผลไม้จะไม่ใช่อาหารรสชาติเยี่ยม ถ้าเทียบกับเบคอน ชานมไข่มุก หรืออาหารจานโปรดอื่นๆ ของคุณ แต่ถ้าถามนักโภชนากร หรือ คุณหมอ ว่าต้องทานมากแค่ไหน ส่วนใหญ่จะแนะนำว่า "ไม่ว่าอย่างไร เราก็ควรกินผัก วันละประมาณ 6 ทัพพี (หรือประมาณ 400 กรัม)" ซึ่งไม่ใช่ปริมาณน้อยๆ และคนไทยส่วนใหญ่ทานไม่ถึงตามที่กำหนด
เพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้าย ทั้งนี้เป็นเพราะว่า ผักมีใยอาหารที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยลดการดูดซึมไขมัน และคอเลสเตอรอลในเลือด มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย
การที่คุณไม่กินผัก ชอบเขี่ยผักทิ้ง หรือกินผัก ผลไม้น้อยเกินไปในแต่ละวัน อาจทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคร้ายที่เกี่ยวกับการไม่กินผัก ที่คุณจะไม่อยากเป็นแน่ 1.โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ใครที่รู้ตัวว่าเป็นสายเนื้อ และไม่ชอบกินผัก แถมยังหนักดื่มเหล้าต้องระวัง! "โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่" เอาไว้ให้มากๆ เพราะโรคนี้อาจคืบคลานมาหาคุณได้ โดยโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นโรคร้ายที่ทำให้คนไทยเสียชีวิตมากเป็นอันดับ 3 ของโรคมะเร็งทั้งหมด 2.โรคหลอดเลือดสมอง "โรคหลอดเลือดสมอง" หรือ สโตรก (stroke) เป็นโรคร้ายที่คนไทยยุคนี้เป็นกันมาก และจะเกิดขึ้นแบบที่เราแบบไม่รู้ตัว สาเหตุหนึ่งก็เกิดจากพฤติกรรมไม่กินผัก แล้วเน้นหนักที่อาหารแบบ Junk Food หรืออาหารไขมันสูง โรคนี้อาจทำให้คุณเป็นอัมพาต หรือเสียชีวิตได้ในเวลาอันรวดเร็ว 3.โรคหลอดเลือดหัวใจ "โรคหลอดเลือดหัวใจ" เป็นอีกหนึ่งโรคร้ายที่คนไทยเป็นกันมาก เป็นสาเหตุของการเสียชีวิต ติดอันดับ 1 ใน 4 ของประชากรโลก และมักเกิดกับผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ซึ่งสาเหตุหนึ่ง ก็เกิดจากการกินผัก และผลไม้น้อยเกินไปในแต่ละวันนั่นเอง 4.โรคเบาหวาน ผักเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ และสารพฤกษเคมีที่ช่วยป้องกัน "โรคเบาหวาน" นอกจากนี้ใยอาหารในผักยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอีกด้วย
สำหรับคนที่ไม่ทานผัก อาจเลือกทานผลิตภัณฑ์อื่นแทน เช่น อาหารเสริมที่มีกากใยอาหาร, โยเกิร์ต หรือ ผักอัดเม็ด ที่มีวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป, ร้านขายยา, ห้างสรรพสินค้า หรือ สั่งซื้อตามร้านออนไลน์ ปัจจุบันหาง่ายเหมือน เวย์โปรตีน เลย แต่ทางที่ดี ควรฝึกทานสลัดผักให้เป็นนิสัยจะดีกว่า
| Create Date : 02 กรกฎาคม 2563 |
| Last Update : 3 กันยายน 2563 16:13:49 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 488 Pageviews. |
 |
|
