Group Blog
 
 
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
15 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
แกงเขียวหวานเจ

แกงเขียวหวานเจ


ส่วนผสมง่ายๆเลยค่ะ สูตรนี้สำหรับ 3 ท่านค่ะ
พริกแกงเขียวหวานเจ 2 ชต (พริกแกงเจกับพริกแกงตลาดต่างกันก็แค่ใส่หอม กระเทียม เท่านั้นเองค่ะ)
ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ชช
น้ำตาล 2-3 ชช อันนี้แล้วแต่คนชอบก็ตามอัธยาศรัยเลยนะค่ะ
กระทิกล่อง 1/2 กล่องนม
ครีม 1/2 กล่องนม
มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ถ้วย
เห็ดกระดุม 4 ดอก หั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัดพริกแกง
ปาเนียร์ 1/2 ก้อน (แทนเต้าหู้ค่ะ) เต้าหู้ที่นี่นำเข้า ก้อนละเป็นร้อยบาทเลยค่ะ

วิธีทำ
ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชเพื่อให้เรื่องแกงออกกลิ่นประมาณ 1 นาที
ใส่น้ำกระทิลงไปสักครู่ ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาล แล้วใส่มะเขือยาวลงไป ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีแล้วแต่ขนาดชิ้นมะเขือใหญ่หรือเล็ก มะเขือจะสุกยากกว่าผักชนิดอื่นๆต้องใส่ก่อนค่ะ และตามด้วยแครอท ปาเนียร์ เห็ด ต้มต่ออีกประมาณ 20 วินาที แล้วราดครีมลงไปในหม้อ คนให้ทั่ว แล้วปิดไฟ พร้อมเสริ์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
ครีมจะช่วยทำให้รสกลมกล่อมและมันมากขึ้นค่ะ




Create Date : 15 ตุลาคม 2553
Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2554 3:33:24 น. 0 comments
Counter : 741 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

mrngthere
Location :
Chennai India

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สเน่ห์แม่ครัวไทยประทับใจในต่างแดน
Friends' blogs
[Add mrngthere's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.