Group Blog
 
 
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
Palak Paneer & Buttered Paratha Veg

ปาลักพาเนียร์ กับโรตีอินเดียค่ะ หน้าตาคล้ายๆแกงขี้เหล็กบ้านเรา แต่เมนูนี้ทำจากใบSpinach (ที่อินเดียเรียกว่า Palak) ส่วนพาเนียร์ก็คือ ก้อนชีส หรือเต้าหู้อินเดียนั่นเองค่ะ เมนูนี้มักจะทานกับโรตีพาราต้า อร่อยมากค่ะ แต่ก็แคลอรี่สูงเหมือนกันค่ะ



เครื่องปรุงค่ะ
สปีแนช 1 กำใหญ่
พาเนียร์ 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นๆ
พริกแกงต้มข่า 1 ชต
ขิงบด 1 ชต
ครีม 1 กล่อง
พริกสดปั่น 2-3 เม็ด
ขมิ้นผง 1 ชช
น้ำตาล 1/2 ชช
เกลือ 1/2 ชช
ซีอิ้วขาว 1 ชช
น้ำมันพืช สำหรับผัดพริกแกงนิดหน่อย

วิธีทำ
ต้มใบสปีแนช ใส่น้ำแค่พอท่วมค่ะ ต้ม 10 นาที
กรองน้ำด้วยตะแกรง แล้วนำมาปั่น
เปิดเตา ใส่น้ำมันลงกระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัดสักครู่ พอให้กลิ่นเครื่องแกงหอมๆ ใส่ขิงบดลงผัด
เติมน้ำนิดหน่อย ใส่พริกสดปั่น ขมิ้นผง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ้วขาวค่ะ
ใส่ใบสปีแนชปั่นลงไป เคี่ยวสัก 5-10 นาที ใส่ครีมลงไปสัก 2/3 กล่องก่อน ที่เหลือเก็บไว้ราดหน้าตอนเสริฟ
ใส่พาเนียร์ คนสัก2-3 ทีก็ปิดไฟ ตักใส่จาน ราดด้วยครีมที่เหลือ รับประทานกับแผ่นพาราต้าโรตี..



Create Date : 13 ตุลาคม 2553
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2554 15:55:04 น. 0 comments
Counter : 842 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

mrngthere
Location :
Chennai India

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สเน่ห์แม่ครัวไทยประทับใจในต่างแดน
Friends' blogs
[Add mrngthere's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.