Bloggang.com : cleaver : อาหารสิ้นคิดประจำบ้าน

อาหารสิ้นคิดประจำบ้าน

กิน กิน กิน เรื่องกินนี่มันสำคัญจริงๆเล้ย วันนี้จะกินอะไร วันนี้จะทำเมนูอะไร คิดว่าแต่ละบ้านคงจะมีคำถามแบบนี้ เป็นที่มาของคำว่าเมนูสิ้นคิด แต่ความคิดเห็นส่วนตัวคำนี้คงเป็นคำนิยามของอาหารจานโปรดของแต่ละคน หรือแต่ละครอบครัว ไม่เช่นนั้นจะไม่นึกเมนูนี้ออกมาก่อนเป็นอันดับแรกแน่ๆเลย

บ้านเราก็เช่นเดียวกัน ถ้าคิดอะไรไม่ออกก็เมนูนี้เลย ชาบู ชาบู หรือนาเบะนั่นเอง เป็นเมนูฮิตประจำบ้านเลย กินทุกอาทิตย์ค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นแกงส้มชาบูบ้าง กิมจิชาบูบ้าง เพราะถ้าคิดอะไรไม่ออกก็เมนูนี้ อยากจะโละของในตู้เย็นก็เมนูนี้ ง่ายสุด สะดวกสุด และที่สำคัญสุดคือมันอร่อยมากกกก

ยืนพื้นก็คือผักต่างๆ เนื้อสัตว์แล้วแต่ว่าอยากจะกินอะไร หมู ไก่ หรือปลา ขึ้นอยู่กับว่าซุปเปอร์ฯจะลดราคามากน้อยแค่ไหน ฮ่า ฮ่า ฮ่า (ทนเอาหน่อยเรามันจน)

ถ้าเมนูไก่ น้ำซุปก็เป็นโครงไก่ ถ้าเมนูปลา น้ำซุปก็เป็นหัวปลาและก้างปลาที่มีเนื้อปลาติดมาด้วย ส่วนวันนี้เป็นหมูแต่ไม่ได้ใส่ซี่โครงหมูแต่อย่างใด ฮ่า ฮ่า ฮ่า

หมูซื้อที่ซุปเปอร์ฯ สะดวก ไม่ต้องมานั่งหั่นเอง เพราะถ้าหั่นเองจะไม่ได้แบบนี้

และก็ไม่ลืมพริกซอยและกระเทียมสับ แต่บ้านนี้จะชอบต้นหอมซอยเป็นพิเศษไม่เคยขาด เพราะมันจะทำให้รสชาติอร่อยมากขึ้น

ประกอบกับต้องจิ้มอาจีปองและน้ำพริกนรกแม่ประนอมขวดสีฟ้าเท่านั้น ลองสูตรอื่นแล้วไม่เวิร์ค เพราะเป็นคนกินรสจัด อย่างอื่นไม่อร่อยค่ะ แต่ถ้าใครไม่ทานเผ็ดใช้พริกป่นธรรมดา หรือแค่พริกกับกระเทียมสับก็อร่อยแล้วค่ะ

น้ำเดือดแล้วก็ใส่เต้าหู้และผักต่างๆ ลงไปเล้ย ความหวานจากผักจะทำให้น้ำซุปอร่อยมากขึ้น

ได้เวลาหมูอาบน้ำแล้ว แชบ แชบ สองที จะใช้ลวกหรือจุ่มก็ตามสะดวกนะคะ

รายการโปรดมาพอดีเลย ยิ่งเพิ่มรสชาติการกินให้อร่อยยิ่งขึ้น เป็นการแข่งขันโบว์ลิ่งของผู้หญิงค่ะ ผู้แข่งขันแต่งตัวกันสวยมาก แต่ละคนจัดเต็มทั้งนั้นเลย

มากินชาบู ชาบู ด้วยกันค่ะ เริ่มจากเต้าหู้ก่อน ที่บ้านจะต้องกินเต้าหู้ทุกวันเพราะเป็นอาหารราคาถูกที่มีคุณค่าทางอาหารสูง บางวันก็เต้าหู้ย่างราดโชยุกับขิงบดและหอมซอย