น้ำพริกหนุ่่ม ใส่มะเขือเผา ไข่เค็ม




วัตถุดิบ

1.พริกหนุ่ม 12 เม็ด (หากต้องการเผ็ดก็เพิ่มจำนวนหรือเป็นพริกขี้หนู)ก็ได้
2.หอมแดง  กระเทียม ต้นหอมผักชี
3.เกลือ และผงปรุงรส
4.ไข่เค็ม (มากหรือน้อยแล้วแต่ชอบ)

วิธีทำ

1. ทำการย่างพริกหนุ่ม มะเขือ หอมแดง กระเทียม แล้วนำมาลอกเปลือกออก ส่วนมะเขือหั่นตามขวางให้ได้สัก 2-3 ท่อนตามขนาดมะเขือ

2.นำกระเทียมหอมแดง ที่เผาและปอกเปลือกออกแล้ว ใส่ในครกเติมเกลือป่นปลายช้อนชาโขลกให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่พรกหนุ่มหรือพริกขี้หนูลงไปโขลก ตามด้วยมะเขือ ค่อยๆโขลก ระวังกระเด็น ใส่ผงปรุงรส ชิมรสตามต้องการ

3.เสร็จแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ นำน้ำพริกที่เราใส่มะเขือลงไปแล้ว ผัดให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมคนให้ทั่ว

4.ตักใส่จาน หรือภาชนะตามชอบ หากมีกระเทียมเจียวก็โรยหน้าหน่อย กับต้นผักชี แต่งด้วยไข่เค็มผ่าซีก แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วครับ





Create Date : 02 ตุลาคม 2555
Last Update : 2 ตุลาคม 2555 15:25:41 น.
Counter : 2891 Pageviews.

4 comments
  
เมนูนี้น่ากินดีแท้
โดย: Enjoy with me วันที่: 3 ตุลาคม 2555 เวลา:21:25:27 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: อิจิโงะจัง วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:12:12:46 น.
  
นำน้ำพริกหนุ่มไปผัดก่อน คงจะหอมมั่ก น่าทานค่ะ
โดย: จาปาตี วันที่: 28 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:57:16 น.
  

โดย: watakhung วันที่: 1 กันยายน 2556 เวลา:15:43:00 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

isolateboy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?]



ผมสกาย ครับ
ตุลาคม 2555

 
1
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
MY VIP Friend