Shang Palace

ชื่อร้าน : Shang Palace
รายการอาหาร : อาหารจีนกวางตุ้ง
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:30 น. -14:30 น. และ 18:30 น. - 22:30 น.
ที่ตั้งร้าน : โรงแรมแชงการีล่า ชั้น 3, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 13.83" N 100° 30' 50.36" E

สวัสดีค่ะ

วันนี้ปรัซซี่กับคุณแม่จะพาเพื่อน ๆ มารีวิวร้านอาหารจีนประจำโรงแรมเชียงการีล่าค่ะ สองคนแม่-ลูกชอบร้านนี้นะคะ ประทับใจตั้งแต่ครั้งก่อน (ปี 2554) ปีที่แล้วว่าจะพาคุณแม่ไปแต่เผอิญท่านอยากกินหมูหัน แล้วทางร้านปรับปรุง ทำให้ย่างหมูหันไม่ได้ จึงอดไปค่ะ

ปีนี้ก็ไปกินกันแต่อาหารญี่ปุ่น >< เลยลืม ๆ ไปนะคะ มานั่งนึก ๆ ดู ปรัซซี่คิดถึงปลานึ่งซีอิ๊ว จึงคิดถึงที่นี่ค่ะ เนื่องจากกินมาหลายร้าน ซีอิ๊วร้านนี้ถูกใจที่สุด จึงชวนคุณแม่มาหม่ำ ๆ มื้อเที่ยงด้วยกันนะคะ






เปลี่ยนทางเข้าเล็กน้อย พอออกลิฟท์มาก็เจอร้านเลยค่ะ ปกติต้องเดินเลี้ยวซ้ายมาอีก






บรรยากาศภายในร้าน อลังการกว่าของเดิมเยอะเลยค่ะ






เราไปถึงร้านเกือบเที่ยง ซึ่งเป็นโต๊ะแรกเลยนะคะ






โต๊ะที่ปรัซซี่นั่งอยู่ที่มุมห้องตรงโน้นเลยค่ะ






สั่งอาหารกันนะคะ ตอนแรกว่าจะสั่งติ่มซำที่เป็นเนื้อสับ พนักงานบอกว่าพอดีเปลี่ยนเชฟรายการเนื้อสับรสชาติไม่เหมือนเดิม จึงไม่ได้สั่งค่ะ // สั่งอาหารเสร็จแล้วเชฟเดินมาทัก พูดจีนกลาง เอ่อ...พูดอะไรหว่า กำลังงง ๆ จะขอถ่ายรูป พี่แกเดินไปเลย แหะ ๆ ^^" ไม่เป็นไร ไว้โอกาสหน้านะคะ






อุปกรณ์และเครื่องประทินรส ไม่ทราบตะเกียบยาวไปไหน ใช้ไม่สะดวกเลยค่ะ ขนาดคุณแม่ปรัซซี่โปรเรื่องการใช้ตะเกียบยังขอช้อนส้อมเลยนะคะ - -"







น้ำเก๊กฮวยแบบไม่ได้ปรุง เข้มข้นดีค่ะ ใส่น้ำเชื่อมตามใจชอบ ปรัซซี่ใส่ไม่เยอะนะคะ ไม่ชอบหวานมากค่ะ






Shredded Bean Curd Soup Braised with Shimp, Jinhua Ham and Egg: ซุปเต้าหู้กุ้งและแฮม
===========================================
อาหารโปรโมชั่นหมดอายุวันนี้พอดี - -" ซุปถ้วยนี้จะเฉย ๆ มากหากไม่เห็นวิธีการทำ ปรัซซี่เข้าไปดูในไอจีของโรงแรม เห็นคุณเชฟสัปเต้าหู้ ปั่ก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ตรงเที่ยงมาก ๆ ส่วนรสชาติธรรมดาค่ะ






Scallop Siew Mai: ขนมจีบหอยเชลล์
===========================================
อร่อยมาตรฐานแบบสะอาดคือมีเนื้อกุ้งผสมเนื้อหอยเชลล์เต็มคำ






Crispy BBQ Pork Bun: ซาลาเปาหมูแดงอบ
===========================================
พนักงานสองคนแนะนำรายการนี้ค่ะ ไส้ก็อร่อยดีแต่ตัวแป้งเหนียวแต่ไม่หนึบมาก ปรัซซี่ว่ากินแบบธรรมดาดีกว่านะคะ






Crispy Prawn Rice Roll: ก๋วยเตี๋ยวหลอดปอเปี๊ยะกุ้งทอด
===========================================
ด้านในเป็นปาท่องโก๋ไส้กุ้ง และมีน้ำจิ้มซีอิ๊วที่รสชาติอร่อยมาก ๆ หากใครไปกินร้านนี้แนะนำจานนี้นะคะ เทพ






Deep-fried Prawn Srping Roll: ปอเปี๊ยะกุ้งดอกไม้
===========================================
ปอเปี๊ยะใส่กุ้งครึ่งแท่งแล้วตัด ๆ ทอดออกมาเป็นดอกไม้ค่ะ เนื้อกุ้งอย่างเดียวแน่นไปหน่อย ครั้งหน้าไม่สั่งละ






ข้าวสวยมา เดี๋ยวไปที่จานหลักกันนะคะ






Deep-fried and Steamed Soon Hock with Soy Sauce: ปลาบู่ทอดนึ่งซีอิ๊ว
===========================================
ปลาบู่นำไปทอดก่อน หลังจากนั้นนำต้นหอมไปซอยใส่น้ำมันงา และโรยซีอิ๊วปรุงรส อร่อยมาก ๆ ค่ะ เป็นร้านอาหารที่ทำเมนูนึ่งซีอิ๊วได้อร่อยที่สุดที่ปรัซซี่เคยกินเลยนะคะ ครั้งก่อนคุณแม่สั่งปลากระพงนึ่งอย่างเดียว ส่วนปรัซซี่ไม่ค่อยอยากกินแบบนึ่งเพราะเนื้อจะเละจึงให้นำไปทอดแล้วนึ่งค่ะ






Steamed Crab with Minced Garlic: ปูนึ่งกระเทียม
===========================================
จานนี้เป็นของคุณแม่ค่ะ ใช้ปูเนื้อนึ่งกระเทียมกลิ่นไม่แรงน้ำซีอิ๊วที่ใช้ก็เหมือนกันกับของปลาอร่อยมาก คุณลูกกินปลา คุณแม่กินปูนะคะ แหะ ๆ ^^"






จัดมาแบบหงายกระดอง คุณแม่จับคว่ำกระดองและให้เก็บภาพรูปนี้ค่ะ อิอิ






ภาพนี้มาแบบหงายก่อนคว่ำกระดองนะคะ






Goose Palm Braised: ขาห่านน้ำแดง
===========================================
กินไปซักพักคุณแม่ไม่อิ่ม อยากกินขาห่านเลยจัดมาสองขาค่ะ โอ้โห...ขาใหญ๊ใหญ่นะคะ คุณแม่ยังบอกเลย ท่านว่าอร่อยมากด้วย ส่วนปรัซซี่เก็บภาพอย่างเดียวไม่ได้กินนะคะ กลัว ><






สรุปว่าคุณแม่ชอบจานนี้ที่สุดค่ะ






ชำระเงิน ปรัซซี่มีบัตร S Privilege ที่พนักงานทำให้ฟรีตอนที่ไปกินบุฟเฟ่ต์ติ่มซำเมื่อเดือนมิถุนายนปี 2554 ค่ะ ปีหน้าจะหมดอายุแล้วคงได้ไปอีกนะคะ คิกคิก






ติ่มซำอร่อยมาตรฐานค่ะ มีที่พิเศษคือก๋วยเตี๋ยวหลอดปอเปี๊ยะกุ้งทอดอย่างเดียวนะคะ ส่วนรายการอาหารจานเดียวอร่อยทุกอย่าง ปรัซซี่ชอบรสซีอิ๊วของที่นี่มากค่ะ ส่วนคุณแม่ประทับใจขาห่านสุด ๆ // บริการดีค่ะ ห้องน้ำสะอาด ชักโครกแรงดีมาก // ปีหน้าเราสองคนคงจะได้มาอีกค่ะ 

คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 4.5 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4.5 (ติ่มซำ 3.5 จานเดียว 5)
ความหลากหลาย: 4.5
ความสะอาด: 4.5
บริการ: 4.25
คุณภาพของวัตถุดิบ: 5
สถานที่และบรรยากาศ: 4.5
ห้องน้ำ: มีสะอาด

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 15 ธันวาคม 2556 Last Update : 15 ธันวาคม 2556 18:08:44 น. Counter : 3909 Pageviews.		0 comments
Share Tweet