^ ^ *** CALIN Le Boulangerie et Le Cafe *** ^ ^

ชื่อร้าน : CALIN Le Boulangerie et Le Cafe
รายการอาหาร : อาหารสไตล์ฝรั่งเศส
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 08:00 น. - 23:00 น.
ที่ตั้งร้าน : Ei8ht Thonglor ชั้น G, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 50.57" N 100° 34' 54.63" E

สวัสดีค่ะ

วันนี้ปรัซซี่และคุณแม่จะพาเพื่อน ๆ ไปรีวิวร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส โดยเบื้องต้นได้รับแจ้งจากคุณRicolette เพื่อนสมาชิกในก้นครัวแนะนำมานะคะ เนื่องจากมี All Day Breakfast จึงโทร.ไปสอบถามเผื่อจะเปิดเช้า ซึ่งก็เช้าจริง ๆ ค่ะ จึงชวนคุณแม่ไปกันนะคะ






เพื่อน ๆ ที่ชมบล๊อกปรัซซี่ จะทราบว่าคุณแม่ไม่ชอบร้านสไตล์นี้นะคะ แต่อยากจะมาชิมขนม ตอนเช้าท่านก็หม่ำ ๆ มื้อเช้าเรียบร้อยรอปรัซซี่ไปด้วยกัน // พอมาถึงร้านตั้งแต่ยังไม่แปดโมงครึ่งค่ะ มีลูกค้านั่งอยู่ราว ๆ ห้าโต๊ะได้ เป็นต่างชาติโดยเฉพาะญี่ปุ่นทั้งสิ้นนะคะ

บรรยากาศด้านในร้านค่ะ





ด้านนอกระเบียงร้านค่ะ






รายการอาหาร มีรายการนอกเมนูอยู่เรื่อย ๆ นะคะ โดยมีแจ้งที่หน้าร้าน ที่โต๊ะ และพนักงานค่ะ






คุณแม่อยากจะดื่มชาค่ะ พนักงานจึงนำชามาให้เลือกค่ะ สามารถเปิดฝาดมกลิ่นได้ก่อนนะคะ ครั้งนี้คุณแม่เลือก Pai Mu Tan Silver Typ






อุปกรณ์ชงชาออกจะแนวทีเดียวค่ะ พอจะดื่มก็วางที่ถือในภาชนะคล้ายที่วางไข่นะคะ คุณแม่ไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ เพราะชาฝรั่งเค้าไม่ร้อน 100% ค่ะ






น้ำเปล่า ไม่เย็นและไม่ใส่น้ำแข็งของปรัซซี่ค่ะ






เครื่องประทินรส ชอบกระปุกซอสมะเขือเทศน่ารักดีค่ะ ส่วนแยมเป็นของทางร้านทำเองนะคะ






Croissant / Pain au Chocolat
===========================================
ครัวซองค์ธรรมดาของปรัซซี่ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หอม กินกับเนยและแยมสตอเบอร์รี่อร่อยมาก ประทับใจค่ะ สั่งมาอีกชิ้น // ส่วนครัวซองค์ช๊อกโกแลตของคุณแม่ ท่านว่าใช้ได้นะคะ






Poached Egg Salad
===========================================
สลัดผักรสเปรี้ยวตามสไตล์น้ำสลัดบัลซามิค ไข่ลวกเยิ้มนะคะ ขนมปังก็กรอบดีค่ะ ไม่เหนียว สิ่งที่ดีที่สุดของจานนี้คือเบคอนทำเองนะคะ อร่อยดีค่ะ






Brioche Egg Benedict
===========================================
นี่คือประเด็นที่มาลองในวันนี้ค่ะ






ทางร้านใช้บริออช แทนมัฟฟินอร่อยดีค่ะ แฮมทำเองดีนะคะ แต่ติดใจเบคอนจากจานสลัดอยู่หง่ะ ไข่เยิ้มดี ฮอลลันเดซซอสข้นดีแต่จืดไปหน่อย จิ้มซอสมะเขือเทศ รสของบริออชเด่นกลบทุกอย่างอร่อยดีค่ะ






Duck Confit
===========================================
จานหลักแนะนำของทางร้าน ปรัซซี่ว่าเป็ดแข็งไปหน่อย ซอสไม่เด่น ส่วนตัวกินที่ Hyde & Seek อร่อยกว่า แต่ซอสร้านนั้นเป็นฟองหง่ะ - -"






เกิดอยากจะดื่มกาแฟ ทางร้านก็มีมาให้เลือกจากหลายประเทศ แน่นอนว่าปรัซซี่เลือกเอธิโอเปียค่ะ กลมกล่อมดี พร้อมรับของหวาน






Valrhona Chocolate Souffle
===========================================
น้องพนักงานบอกว่าปกติจะฟูนะคะ ไม่ทราบเชฟทำยังไง ครั้งนี้ไม่ฟู อ่าว...ยังไงดีหล่ะ - -" รสชาติโดยรวมดีนะคะ คล้าย ๆ ช๊อกลาวาผสม half baked แต่โดยรวมดีนะคะ






คุณแม่เป็นคนสั่งจานนี้ค่ะ ท่านชอบมาก






Gooseberry Millefeuille
===========================================
น้องพนักงานภูมิใจนำเสนอมาก พอรับมาก็อูวววว ดูดีอ่ะ รสชาติก็อร่อยนะคะ กูซเบอร์รี่เปรี้ยว ๆ ตัดกับชั้นของแป้งและครีมที่ออกหวาน






ชำระเงินนะคะ ทางร้านยังไม่มีส่วนลดและโปรกับที่ไหนค่ะ






สรุปร้านนี้ขนมปังและของหวานอร่อยมาก ส่วนของคาวก็อยู่ในเกณฑ์ดี แต่ไม่ได้ทำให้คิดถึงอยากจะไปที่นี่อีกเหมือนขนมปังและของหวานค่ะ // บริการดีมาก ๆ ทุกคน อัธยาศัยดี ยิ้มแย้มแจ่มใส เอาใจใส่ รู้จักทุกรายการที่ถาม พอน้ำชาไม่ร้อนมากก็ไปบอกในครัวให้ต้มเดือด ๆ มาให้คุณแม่เลยค่ะ ท่านประทับใจมากนะคะ


คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ = 4 คะแนน (คะแนนเต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4
ความหลากหลาย: 3
ความสะอาด: 4.5
บริการ: 5
คุณภาพของวัตถุดิบ: 4.5
สถานที่และบรรยากาศ: 4.5
ห้องน้ำ: ในอาคาร


ก่อนจากฝากไอจี ID: prassyeatery เพื่อน ๆ ตามมา follow กันนะคะ

ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่คลิ๊กเข้ามาชมนะคะ พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 19 เมษายน 2556 Last Update : 20 เมษายน 2557 10:59:13 น. Counter : 9483 Pageviews.		27 comments
Share Tweet