Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ข้อคิด-ธรรมะ
ปรัชญา
ขำขันคลายเครียด
My diary
รวมเรื่องดีๆจากเพื่อนมาฝาก
ท่องเทียว
Happy
สูตรทำอาหาร
<<
กรกฏาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
7 กรกฏาคม 2554
แกงเขียวหวานไก่
All Blogs
กล้วยบวดชี
แกงเขียวหวานไก่
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
คะน้าปลาเค็ม
แกงเขียวหวานไก่
ส่วนประกอบ
* น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1/4 ถ้วยตวง
* เนื้อไก่ 350 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ)
* กะทิ 1 1/4 ถ้วยตวง
* ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
* มะเขือเปราะ 4-5 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
* น้ำุซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
* น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
* พริกชี้ฟ้าแดง3-4 เม็ด (หั่นเฉียง) ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เยอะตามชอบค่ะ
* ใบมะกรูดประมาณ 4 ใบ
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ตั้งกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (กระทิส่วนที่เหลือไว้ค่อยใช้ในขั้นตอนต่อไป) บนกระทะจนร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) คนจนกระทิเดือดประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปผัดกับกระทิสักพักจนน้ำกระทิงวดลง จึงเทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใหญ่
2. นำหม้อใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อไก่และคนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่น้ำปลา, น้ำตาล คนต่อไปอีก 1 นาที ใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้แล้ว ใส่น้ำกระทิที่เหลือและใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก และมะเขือเปราะนิ่ม
3. ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา รอจนเดือด จากนั้นจึงปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิรฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ และพริกน้ำปลา
หมายเหตุ : แกงเขียวหวานนอกจากจะนิยมรับประทานกับข้าวสวยแล้ว ยังนิยมทานกับขนมจีนอีกด้วย . . .
Create Date : 07 กรกฎาคม 2554
Last Update : 7 กรกฎาคม 2554 16:13:26 น.
7 comments
Counter : 865 Pageviews.
Share
Tweet
ของโปรดเลยค่ะ
โดย:
AM NUCH
วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:45:59 น.
ขอราดขนมจีนจานนึงค่ะ
โดย:
vekalover
วันที่: 8 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:21:10 น.
น่าทานครับ
โดย:
**mp5**
วันที่: 3 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:50:55 น.
เป็นแกงเขียวหวานก็ชอบค๊าาาา
อ๋อยยยย น้ำลายไหลเลยน่ะ
กว่าจะเอาขนมจีนมาเสริฟ อิอิ
อย่าเพิ่งเป็นลมไปนะคะ
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:00:31 น.
สุขสันต์วันลอยกระทงครับ
โดย:
**mp5**
วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:48:43 น.
พิกัด : ชายแดนเขมร - ตราด
อยากไปพักแบบไม่รับขารสารมากนักแบบนี้อีกจัง
แต่ขอเนท แรงๆนะ
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:14:01 น.
ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:22:47 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
เหงาคิดถึงรอ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
Vannessa
somjaidean100
siriyakorn
pk12th
momnic
KungGuenter
ป้ามด
Paradijs
tobeteam
คุณ โตน
Webmaster - BlogGang
[Add เหงาคิดถึงรอ's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.