Bloggang.com : เหงาคิดถึงรอ : หอยลายผัดน้ำพริกเผา

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหารเย็นวันที่ 18 มิถุนายน 2554 วันนี้เป็นวันหยุดจะทำอาหารอร่อยๆทำทานที่บ้านซักหน่อยดีกว่าค่ะวันนี้เมนูอาหารที่จะทำก็คือผัดหอยลายอยากทานมาหลายวันแล้วมาเริ่มกันเลยค่ะ

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ก่อนอื่นต้องเตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมกันก่อนค่ะ

เครื่องปรุง/ส่วนผสม

* หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด)

* น้ำตาล 1 ช้อนชา

* น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

* ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

* พริก 4 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว)

* กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง

2. ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก (เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก) ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผา

3. ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ

ขอให้มีความสุขในการทานอาหารมื้อเย็นนะคะ (อยากอ้วนค่ะ) ตอนนี้กำลังจะเพิ่มน้ำหนักค่ะ

Create Date : 18 มิถุนายน 2554

Last Update : 18 มิถุนายน 2554 10:33:40 น.

0 comments

Counter : 809 Pageviews.