Bloggang.com : prakongsri : ส้มตำ...ตำมั่ว

ส้มตำ...ตำมั่ว

ส้มตำ...ตำมั่วส่วนผสมสำหรับ 2 -3 คนเครื่องปรุง- มะละกอสับหยาบ- ขนมจีน 4 จับ- ถั่วฝักยาว 1 -2 ฝัก- มะเขือเทศ 5 ผล- กะหล่ำปลี 1/4 หัว- ผักชีฝรั่ง 4 ต้น- พริกขี้หนู 3 - 5 เม็ด- ปูเค็ม 1 ตัว- กระเทียม 6-8 กลีบ- น้ำปลาดี 1ช้อนโต๊ะ- น้ำปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ** หากไม่ชอบผักชนิดใดสามารถนำผักที่คุณชอบมาใส่ หรือจะใส่ แคบหมู ผักกาดดอง ถั่วงอก ลงไปด้วยก็ได้ตามชอบค่ะวิธีทำ1. ล้างผักสดต่างๆให้สะอาด ทั่วถั่วฝักยาวเป็นท่อน กะหล่ำปลีหั่นฝอย ถั่วงอกเด็ดหาง เตรียมไว้2. โขลกเครื่องปรุง พริกขี้หนู น้ำปลา กระเทียม น้ำปลาร้า ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมะนาว3. ใส่เส้นมะละกอ ปูเค็ม ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ตำเบาๆให้เข้ากัน4. เติมเส้นขนมจีน คลุกเคล้ากับเครื่องทั้งหมด ชิมรสตามชอบ และเชิญแซ่บกันได้เลยจ้า

Create Date : 11 กรกฎาคม 2553

Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 5:00:22 น.

0 comments

Counter : 514 Pageviews.