Burrito อาหารแม็กซิกัน สวัสดีค่ะ ลงภาพเรียกน้ำย่อยก่อนวิธีทำกันเลย เมนูนี้เมนูนี้เป็นอาหารแม็กซิกันแบบง่ายๆ เมนูพื้นๆข้างเค้าค่ะ มีขายทั่วไป สามีชอบทานค่ะ เป็นคนแนะนำให้แพรลองทำด้วย ทีแรก ก็คิดว่าคงจะยากน่าดูส่วนผสมก็ดูเยอะไปหมด แต่จริงๆแล้วไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ทำไปสนุกดีด้วย เตรียมใส้ไว้  มีแผ่น แป้ง แล้วห่อทานเอง แพรได้ลองทานก็ อื่มๆๆ อร่อยดี ทานง่ายดีด้วยค่ะ มาลองดูกันนะคะ  ส่วนผสม สูตรนี้แบ่งทำ 2 กะทะค่ะ ไก่งวงบด/หมูยอหั่นเต๋า (หรือจะใช้เนื้อหมู ไก่ ก็ได้ค่ะ)  แผ่นแป้ง Tortillas 1 ห่อ  อุ่นกับกะทะก่อนทาน หอมหัวใหญ่ 1 ลูก  มะเขือเทศ 2-3 ลูก เห็ดหอมสด 1 1/2 ถ้วย ผักกาดแก้ว 4 ใบ ข้าวโพดกระป๋องสไตล์แม็กซิกัน 1 กระป๋อง (เพราะสไตล์แมกซิกันจะใส่รสชาติบางอย่างลงไปด้วยค่ะ) ชีดขูดฝอย แล้วแต่ชอบ ผง Burrito 1+1/2 ซอง พริกไทย เกลือ พริกป่น ชิมรสก่อนปรุงเพิ่มค่ะ ขั้นตอนการทำ มาหั่นๆผักกันก่อนเลยค่ะ หมูยอสับละเอียด กะให้ได้ 2 ถ้วยค่ะ หอมใหญ่ เห็ดหอม หั่นเต๋าเล็กๆ  มะเขือเทศ ผักกาด หั่นเล็กๆ แล้วแบ่ง หอมใหญ่ เห็ดหอม มะเขือเทศ ผัก เป็น2ส่วนเท่ากันแยกไว้ค่ะ เพราะจะทำ2 กะทะ ส่วนผสมที่ต่างแค่ตัวเนื้อค่ะ ชามแรกหมูยอ  อีกชามไก่งวง เพราะบางคนไม่ทานไก่งวง แพรไม่มีเนื้อหมูติดครัวเลยใช้หมูยอแทน และผัดแยกกะทะ ถึงเวลาผัดละค่ะ แพรผัดพร้อมกัน 2 กะทะ ด้วยความรีบเลยไม่ได้ถ่ายรูปละเอียกในตอนนี้นะคะ 1. กะทะใบแรก ไก่งวง ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดไก่งวงให้สุกก่อน ตามด้วย หอมใหญ่ เห็ดหอม มะเขือเทศ ผักกาดทีหลังสุดอยากให้คงความกรอบไว้ แล้วปรุงรสด้วยผง Burrito ครึ่งส่วน ชิมรส แล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบ พริกไทยเกลือ พริกป่น เสร็จแล้วปิดไฟเทใส่ชามพักไว้รอห่อค่ะ 2. กะทะใบที่ 2 หมูยอ  ผัดหมูยอก่อน แล้วทำแบบเดียวกับกะทะใบแรกค่ะ ** ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยใส่ผัดลงไปผัดกับเนื้อ จะทานแบบสดกันค่ะ แต่แพรแอบผัดด้วย และเหลือแบบสดไว้ตอนห่อด้วยค่ะ ถ้าจะแยกผักไว้ ก็ผัดแค่เนื้อ เห็ดหอมและเครื่องปรุงจนสุกดีเท่านั้นค่ะ*** เครื่องเสร็จแล้ว มาห่อกันค่ะ การห่อมี 2 แบบ การห่อแบบที่ 1 สาธิตโดยสามีแพรเองค่ะ ห่อแบบสี่ด้านเลย โดยตักเนื้อที่ผัดไว้วางตรงกลาง วางข้างๆด้วยผักสดที่เราแบ่งไว้ค่ะ คือผักกาดแก้ว หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศและโรยทับด้วยชีส จากนั้นก็ห่อตามรูปเลยค่ะ *แผ่นแป้ง Burritoให้นำไปอุ่นในกระทะไม่ใส่น้ำมัน พอให้ร้อนค่อยนำมาห่อนะคะ ห่อแบบที่ 2 แบบเปิดให้เห็นใส้น่าทานกว่า แพรชอบแบบนี้ค่ะ อัพบล๊อกเองก็อยากทานอีกแล้ว ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ เมนู้นี้เด็กยังไม่เคยลองเลยค่ะ    Create Date : 26 กันยายน 2558 6 comments Last Update : 26 กันยายน 2558 16:12:49 น. Counter : 8581 Pageviews. Share Tweet

ทำง่ายด้วยและอิ่มอร่อยด้วยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 26 กันยายน 2558 17:26:05 น.

สาวเคยกินคล้ายๆ แบบนี้ อร่อยมากๆ ปล.ชอบรูปในกล่องคอมเมนท์จังเลยค่ะ   โดย: sawkitty 27 กันยายน 2558 17:25:51 น.

น่าทานมากๆเลยครับ ปกติส่วนตัวยังไม่เคยลองทานอาหารเม็กซิโกเลยครับ แต่ดูหน้าตาสีสันแล้วน่าจะถูกปากคนไทยได้ไม่ยากครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 กันยายน 2558 18:26:11 น.

ชอบการห่อแบบที่สองด้วยค่ะคุณแพร ส่วนผสมมีแต่ของมีประโยชน์ทั้งนั้น น่าทานมากๆค่ะ นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 27 กันยายน 2558 22:45:00 น.

โหวต Food blog ให้กับเมนูน่าทานเมนูนี้ครับ   โดย: กะว่าก๋า 28 กันยายน 2558 6:50:33 น.

เมนูนี้น่าทานจริงๆเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 28 กันยายน 2558 20:38:20 น.