|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปอเปี๊ยะกุ้ง
ปรกติพิมมักจะทำแต่ปอเปี๊ยะหมูค่ะ นานๆจะเปลี่ยนรสชาติมาทำปอเปี๊ยะกุ้งทานกันสักครั้ง
เมื่อก่อนเวลาทำปอเปี๊ยะพิมจะผัดไส้ก่อนเพราะกลัวไส้จะไม่สุก แล้วค่อยเอามาห่อแล้วเอาไปทอด ปรากฎว่าไส้กับแป้งชอบแยกกันไปคนละทางค่ะ
หลังๆก็เลยลองไม่ผัดไส้ก่อนดูสิว่าจะเป็นไง .... ปรากฎว่าอร่อยกว่าเอาไส้ไปผัดก่อนซะอีกค่ะ
พิมเอาวุ้นเส้น กุ้ง(หมู) ปั่น แครอทหั่นฝอย (คราวหน้าว่าจะใส่กระหล่ำปลีหั่นฝอยลงไปด้วยสีจะได้สวยกว่านี้) แล้วก็เอาเฉพาะไข่แดงหนึ่งฟอง (ไข่ขาวเก็บไว้ทำเป็นกาว) น้ำมันกระเทียวเจียวสักนิด (ไข่กับน้ำมันกระเทียมเจียวเนี่ยพี่เอื้อย แม่น้องพิณเป็นคนแนะนำค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ... ฝากอ้อไปบอกด้วยนะ)
เอาทุกอย่างมาคลุกๆกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เหยาะพริกไทยนิดนึง แล้วเอาไปห่อค่ะ ห่อเสร็จตรงปลายก็เอาไข่ขาวมาทาแล้วปิดไว้ อยู่คงทนไม่มีหลุดเลยล่ะ
เวลาทานพิมชอบเอามาหั่นครึ่งค่ะ จะได้จิ้มทานสะดวก พิมจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยแต่พี่โจ้จะชอบจิ้มกับอาจาดมากกว่าค่ะ
Create Date : 22 สิงหาคม 2551 |
|
13 comments |
Last Update : 22 สิงหาคม 2551 23:37:02 น. |
Counter : 1413 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: ลูกสน 23 สิงหาคม 2551 18:45:24 น. |
|
|
|
| |
โดย: JewNid 23 สิงหาคม 2551 23:16:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: beachbum IP: 86.154.162.14 23 สิงหาคม 2551 23:48:17 น. |
|
|
|
| |
โดย: jumwilly 24 สิงหาคม 2551 19:05:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มเด็ดๆด้วยล่ะก็...