Strawberry Cake สูตรของคุณ jumjee ที่คุณแหม่ม (Tiara) ปรับปรุง เก็บสูตรซะนานได้ฤกษ์ซะที ช่วงนี้สตรอเบอรี่ลดราคา ก็เลยรีบ ๆ ทำ ไม่งั้นไม่ได้กินของอร่อย เนื้อเค้กบัตเตอร์อร่อยจังค่ะ สูตรนี้สุดยอดจริง ๆ ขอบคุณคุณ jumjee และคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ และลิงค์เข้าบ้านคุณแหม่มน่ะค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tiara&month=01-2008&date=01&group=1&gblog=44 ส่วนผสมค่ะ เนยสดรสเค็ม 160 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา นมสดรสจืด 90 กรัม กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา สตรอเบอรี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก (พี่ชอบสตรอเบอรี่ใส่ไป 8-9 ลูก) วิธีทำ - วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส - ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้ - หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที - ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา - ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน - ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน - ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งเบา ๆ โรยสตรอเบอรี่ - นำเข้าอบไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส นาน 55 นาที หรือจนสุกโดยการใช้ไม้เล็กจิ้มไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ก็โอเคสุกแล้วค่ะ วางสตรอเบอรี่ให้มีสีสรรซะหน่อยค่ะ ดูเนื้อใกล้ ๆ นุ้มนุ่มละเอียดอร่อยค่ะ ดึกแล้วกู๊ดไนท์ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ   Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551 25 comments Last Update : 27 พฤศจิกายน 2551 20:24:27 น. Counter : 4536 Pageviews. Share Tweet

เนื้อเนียนละเอียดน่าหม่ำอีกแล้วค่ะพี่ป้อง พี่ป้องทำเค้กเก่งจริงๆค่ะ สวยด้วย ชื่นชมมากๆค่ะ   โดย: ลูกสน 26 พฤศจิกายน 2551 22:33:42 น.

โอว... เนื้อเค้กดูเนียนนุ่มมากๆเลยค่ะคุณป้อง สตรอเบอรี่ลูกโต สีแดงสดน่าทานจังเลย หิวรอบดึกอีกแล้วค่ะ   โดย: Petit Patty 26 พฤศจิกายน 2551 22:59:23 น.

อยากกินสตอเบอรี่ค่ะ 55555   โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.121.68.48 27 พฤศจิกายน 2551 4:30:32 น.

เค้กเนื้อนุ่ม น่าทานจังค่า..   โดย: สปันงา 27 พฤศจิกายน 2551 7:34:22 น.

เจ๊หลีตามกลิ่นสตอเบอรี่เข้ามาค่ะ เนื้อเค้กดูดีจังค่ะ ว่าแต่คุณป้องนี่ใช่คนเดียวกับที่บ้านแม่เจ เจรึเปล่าคะ เจ๊หลีแอบ สงสัยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 27 พฤศจิกายน 2551 8:37:48 น.

ทำไมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆน่ากินอย่างงี้แบบอยากมีพิมพ์ไฮโซแบบนี้บ้างอะ   โดย: หญิงแม่ 27 พฤศจิกายน 2551 9:16:29 น.

พี่ป้องอย่าทำใหนู๋แหม่มน้ำยายไหยสิคะ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 27 พฤศจิกายน 2551 9:28:38 น.

กินด้วยค่ะ กินด้วย   โดย: wiyada_susi 27 พฤศจิกายน 2551 9:54:30 น.

น่ากินทั้งสตอเบอรี่ แล้วก็ขนมเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 27 พฤศจิกายน 2551 10:00:42 น.

สวัสดีค่ะคุณบ้านหวานเย็น คุณ wiyada_susi คุณจุ๋ม คุณลูกสน คุณนู๋แหม่ม คุณหญิงแม่ เจ๊หลี คุณ Petit Patty คุณสปันงา เจ๊หลีขา ใช่เลยค่ะ   โดย: Baked by PonG 27 พฤศจิกายน 2551 20:13:57 น.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ ใกล้ปีใหม่แล้วขอให้เอ็นจอยกับการทำขนมน่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 27 พฤศจิกายน 2551 20:30:48 น.

ว้าววววววววว สวยงามอีกแล้วค่ะพี่ป้อง เนื้อเค้กเนียนมากๆๆๆๆๆ ปุ๊ชักอยากกินบ้างแล้วซิค่ะ   โดย: moopu 27 พฤศจิกายน 2551 21:50:30 น.

เนื้อเนียนๆ น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji 27 พฤศจิกายน 2551 22:17:03 น.

สตรอเบอร์รี่เยอะถูกใจเลยค่ะ ต้องหอมสตรอเบอร์รี่สุด ๆ เลยค่ะ น่าทานมากด้วยค่ะ   โดย: vanillaorchid 28 พฤศจิกายน 2551 1:48:03 น.

ขอบคุณค่ะคุณหมูปุ๊ คุณ dew_monamoji และคุณ vanillaorchid ทำขนมเค้กแต่งหน้าผลไม้สดเข้ากับเทศกาลปีใหม่ สดชื่นดีน่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 28 พฤศจิกายน 2551 7:16:09 น.

น่าทานจังเลยคะ สวยด้วยเดี๋ยวขอสูตรเลยแล้วกันนะคะคุณ ป้อง   โดย: ผ้าไหมไทย 28 พฤศจิกายน 2551 7:27:48 น.

น่าทานน่าหม่ำจังเลยค่ะ.... เค้กเนื้อเนียนจังเลยนะคะ   โดย: Pastel pied 28 พฤศจิกายน 2551 7:45:30 น.

มาขอกินด้วยคน อิอิ อยากทำบัตเตอร์เค้กเนียนๆ เหมือนคุณPong จังเลยค่า   โดย: หมูน้อยแก้มใส 28 พฤศจิกายน 2551 7:47:30 น.

น่าทานจัง เห็นแล้วใจละลายเลยค่ะ   โดย: dailydelicious 28 พฤศจิกายน 2551 10:06:28 น.

อู้หูววว เนื้อละเอี๊ยดละเอียด ขอทานหน่อยนะคะ ขอสตรอเบอรี่เยอะๆค่ะ   โดย: jubejaa 29 พฤศจิกายน 2551 20:38:14 น.

ขอบคุณคุณผ้าไหมไทย คุณ dailydelicious คุณ jubejaa คุณPastel pied คุณหมูน้อยแก้มใส แ่้ล้วแวะมาใหม่น่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 30 พฤศจิกายน 2551 6:57:13 น.

สตรอฯสดๆน่ากินจัง เค็ก สตรอฯ วิปครีมอีกก้อน อร่อยแน่   โดย: จันทร์ไพลิน 30 พฤศจิกายน 2551 8:29:36 น.

คุณจันทร์ไพลินขา เค้กน่ากินมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 30 พฤศจิกายน 2551 21:02:44 น.

พี่ป้องขาเมื่อไรหนูจะได้ทำขนมสวยๆ แบบพี่ได้บ้างคะเนี่ย ขอแค่ครึ่งนึงก็พอแล้วค่ะ ใส่พิมพ์แบบนี้ก็สวยไปอีกแบบนะคะ ต้องไปลองหาดูบ้างแล้วค่ะ ใช่ของวีรสุหรือเปล่าคะ   โดย: กาญจัง IP: 58.136.50.189 3 ธันวาคม 2551 14:25:38 น.

ลองทำสูตรนี้แล้วขอบอกว่าอร่อยสุดยอด ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆ   โดย: ผู้เยี่ยมชม IP: 118.172.179.46 17 มีนาคม 2553 16:01:21 น.