Strawberry Chessecake ชีสเค้กสูตรนี้ได้มาจากบล๊อกของคุณ Beebie ค่ะ ซึ่งเป็นสูตร London Chessecake หน้าซาวเออร์ครีม ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=21-08-2007&group=2&gblog=39#axzz2QpOy8Xg5 ด้วยความที่ชอบชีสเค้กที่ราดหน้าซอสสตรอเบอรี่เลยไม่ได้ทำหน้าซาวเออร์ครีมค่ะ ตัวชีสเค้กเนื้อเนียนละเอียด ทานกับซอสสตรอเบอรี่เปรี้ยว ๆ หวาน เข้ากันอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอขอบคุณคุณ Beebie มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ส่วนผสม ทำ 4 ถ้วยเล็ก ๆ ส่วนผสม 1 ใน 3 ของสูตรค่ะ ส่วนผสม ครัสต์ แครกเกอร์ 50 กรัม เนยจืด 50 กรัม วิธีทำ บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่เนยละลายทีละน้อย คนให้เข้ากัน สังเกตส่วนผสมคล้ายเม็ดทรายเปียก ใช้ช้อนกด ๆ ส่วนผสมเกาะกันดี หยุดใส่เนยละลาย นำไปกรุในถ้วยพิมพ์ใช้ช้อนกดให้แน่น นำพักในตู้เย็น ส่วนผสมชีสเค้ก ทำ 1 ใน 3 ของสูตร ครีมชีสฟิลลาเดลเฟีย 200 กรัม พักอุณหภูมิให้ชีสนิ่ม น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง ผงวนิลลา ½ ช้อนโต๊ะ มะนาวคั้นสด ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ตีครีมชีสให้เนียน ใส่น้ำตาล ตีต่อความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากัน 2.ใส่ไข่ทั้งฟอง ไข่แดง ผงวนิลลา มะนาว ตีให้เข้ากันจนเนียน แล้วกรองกระชอนตาห่าง 3.เทส่วนผสมครีมชีสลงในถ้วย นำเข้าอบแบบสปา โดยวางถ้วยบนถาดที่ใส่น้ำเดือด อบไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาที หรือจนสุก ปิดไฟ พักให้เย็น แล้วนำแช่ตู้เย็นค้างคืน ส่วนผสมซอสสตรอเบอรี่ สตรอเบอรี่สด หรือแช่แข็ง 300 กรัม น้ำตาลทรายประมาณ 50 กรัม เพิ่มได้ตามชอบค่ะ วิธีทำ หั่นสตรอเบอรี่ชิ้นเล็ก น้ำตาลทราย 50 กรัม เทลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน สตรอเบอรี่เริ่มเละ น้ำตาลละลาย ตักส่วนผสมชิมดู ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ ส่วนผสมเริ่มเดือด ปิดไฟนำส่วนผสมเทลงในกระชอน ขูดกรองเนื้อ เอาแต่น้ำ สตรอเบอรี่ข้น ๆ พักให้เย็น แล้วนำแช่ในตู้เย็น ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมานะคะ   Create Date : 18 เมษายน 2556 17 comments Last Update : 18 เมษายน 2556 22:50:37 น. Counter : 11374 Pageviews. Share Tweet

เนื้อเนียนน่าทานมากค่ะ   โดย: SweetJib 18 เมษายน 2556 23:25:06 น.

เนื้อเนียนดีจังเลยค่ะ   โดย: schnuggy 19 เมษายน 2556 1:02:47 น.

พี่ป้องขา น่ากินมากมาย สวยงามและน่ากินตามแบบฉบับพี่ป้องค่ะ   โดย: Tukta Ph (TUKTA03 ) 19 เมษายน 2556 10:47:43 น.

เค้กสวยมากค่ะ   โดย: นีโม่ตัวแสบ IP: 171.5.178.129 19 เมษายน 2556 11:46:56 น.

สวยน่ากินมาก อยากจะได้สักชิ้นค่ะ   โดย: เนินน้ำ 19 เมษายน 2556 12:38:56 น.

สวยกริ๊บ น่ากินมาก ๆ   โดย: secreate (secreate ) 19 เมษายน 2556 13:14:00 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ชีสเค้กเนื้อเนียนสวย เห็นซอสสตรอเบอรี่ที่ราดแล้วเปรี้ยวปากเลย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 19 เมษายน 2556 15:23:59 น.

เห็นแล้วอยากกินเลย   โดย: little foggy 19 เมษายน 2556 17:04:48 น.

สวัสดีค่ะ คุณlittle foggy คุณไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ คุณsecreate (secreate คุณนีโม่ตัวแสบ คุณเนินน้ำ น้องตุ๊กตา คุณ schnuggy คุณ SweetJib ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ วันหยุดสัปดาห์นี้ทำขนมปังเนยสดค่ะ ลองแวะไปชมที่บล๊อกนะคะ   โดย: Baked by PonG 21 เมษายน 2556 12:15:32 น.

เนื้อชีสเค้กเนียนหน้าชิมมากๆเลยค่า ที่สำคัญเป็นสูตรเล็กๆ กินเบาๆด้วย ถามนิดนึงนะคะ พิมพ์ที่ใช้ถอดก้นได้หรือเปล่าคะ   โดย: AdrenalineRush 21 เมษายน 2556 12:18:18 น.

ชีสเค๊กสตอเบอรรี่เหมือนที่บล็อกเรา แต่คนละสูตร สูตรนี้น่ากินจังเลยค่ะคุณป้อง ดูเนื้อชีสเนียนมากๆ   โดย: LoveParadise 21 เมษายน 2556 12:35:20 น.

สวัสดีค่ะ คุณ AdrenalineRush ใช้พิมพ์ถ้วยขนมปังค่ะ ถอดก้นไม่่ได้ค่ะ คุณ LoveParadise ไว้จะเข้าไปชมที่บล๊อกค่ะ ไว้จะทำตามนะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 27 เมษายน 2556 19:34:24 น.

ขอบคุณคุณป้องมากนะคะที่แวะไปหยิบสโคนเนื้อร่วนด้วยกัน อร่อยๆ ทานกับแยมนี่ อืมม อร่อยสุดๆเลยค่ะ   โดย: LoveParadise 28 เมษายน 2556 22:44:57 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะพี่ป้อง เห็นซอสสตรอว์เบอร์รี่เยิ้ม ๆ แบบนี้ นึกอยากชีสเค้กขึ้นมาเลยค่ะ   โดย: Tristy 29 เมษายน 2556 11:45:49 น.

หน้ารับประทานจัhttps://www.bloggang.com/emo/emo17.gifงhttps://www.bloggang.com/emo/emo26.gif   โดย: เฟิร์น IP: 115.67.194.254 30 เมษายน 2556 11:53:05 น.

หน้ารับประทานจังhttps://www.bloggang.com/emo/emo17.gifhttps://www.bloggang.com/emo/emo26.gif   โดย: เฟิร์น IP: 115.67.194.254 30 เมษายน 2556 11:54:46 น.

น่าทานจังเลยค่ะพี่ป้อง ยิ่งราดซ๊อสสตอเบอรี่ด้วย อาหย่อยมากเลยคร้า   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 4 พฤษภาคม 2556 9:03:15 น.