Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
3 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
ขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะ







เช้าวันอาทิตย์วันปวารณาออกพรรษา ใส่บาตรเสร็จขอเก็บภาพขนมอีกซักภาพ สีขนมเปลี่ยนสีตามแสงรับกับดอกเฟื่องฟ้า ชอบจัง



เพื่อนให้ซีดีสอนการทำขนมนานแล้วหล่ะ เคยเปิดดูผ่าน ๆ จำได้ว่ามีสอนทำขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะ เลยเปิดดูอีกครั้งเพราะอยากทำขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะใส่บาตรในวันไหว้พระจันทร์ ซื้อเผือกกวน ถั่วกวนไว้แล้ว ส่วนแป้งโก๋ซื้อจากร้านทำขนมเปี๊ยะใกล้บ้าน สดใหม่ จัดการทำคืนวันศุกร์ ด้วยความที่คิดว่าขนมไม่ต้องอบคงจะใช้เวลาไม่นาน ปีที่แล้วเคยทำหนหนึ่งมั่นใจว่าแป๊บเดียวคงเสร็จ ที่ไหนได้กว่าจะปั้นเสร็จและเก็บล้างเกือบตีหนึ่ง เช้ารีบตื่นไปใส่บาตร เก็บภาพแบบรีบร้อนเพราะมีนัด ชิมขนมแล้วแป้งนุ่มอร่อยค่ะ ขอบคุณเพื่อนเจ้าของซีดี และอาจารย์ผู้สอนมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ และขออนุญาตลงสูตรให้เพื่อน ๆ น่ะค่ะ
ส่วนผสม ดูแล้วคล้าย ๆ กับสูตรที่เพื่อน ๆ ทำกัน
แป้งโก๋ 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
น้ำอุ่น 120 กรัม ผสมสีตามชอบ
เนยขาว 50 กรัม
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
สีเขียว
สีชมพู

เผือกกวน ใส่ แปะก๊วย
ถั่วกวน
เตรียมชั่งไส้ ขนาดใหญ่ 120 กรัม ขนาดเล็กไส้ 30 กรัม คลึงกลมพักไว้


วิธีผสมแป้ง
1. ตีเนยขาวให้กระจายตัว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง จนหมด ตีให้เข้ากัน
2. ค่อยใส่แป้ง ตีต่อความเร็วต่ำ ส่วนผสมแป้งเหมือนเม็ดทราบ
3. รินน้ำอุ่นที่ผสมสีทีละน้อยจนหมด ลองดึงแป้งถ้าแป้งขาดง่าย ให้เติมน้ำอุ่นได้อีกนิดหน่อย ตีต่อจนแป้งเนียน พักแป้ง 1 ชั่วโมง
(หมายเหตุ ค่อยรินน้ำอุ่นน่ะค่ะ อย่าเทพรวด เพราะแป้งโก๋บางร้านแป้งละเอียด ผสมน้ำอุ่นน้อยกว่าที่สูตรกำหนด แป้งก็เนียนนุ่ม คอยสังเกตุน่ะค่ะ)
4. ชั่งแป้ง ก้อนใหญ่ 50 กรับ ไส้ 120 กรัม
ก้อนเล็ก 20 กรัม ไส้ 30 กรัม
5. แผ่แป้ง วางไส้ หุ้มให้มิด กดแป้งในพิมพ์ที่โรยแป้งนวล เคาะแป้งออก รับประทานได้เลย ถ้ายังไม่ทานเก็บเข้าตู้เย็น
















Create Date : 03 ตุลาคม 2552
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2552 17:39:56 น. 47 comments
Counter : 11395 Pageviews.

 
สีสวยน่าหมํ่าจัง


โดย: เป๋อน้อย วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:21:50:52 น.  

 
เล็ง ๆ ไว้ว่าจะทำค่ะพี่ป้อง

เพิ่งทำขนมไหว้พระัจันทร์แจกค่ะ เหนื่อยเหมือนกันค่ะพี่ แต่ก็สนุกดีค่ะ

เดี๋ยวเกดว่าจะทำ Snow skin เหมือนกันค่ะ เล็งสูตรพี่ป้องไว้อยู่ค่ะ เดี๋ยวเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:23:10:53 น.  

 
สีสวยน่าทานจังค่ะคุณป้อง ว่าแต่รสชาติเหมือนขนมโก๋มั้ยคะ เล็งไว้ตั้งแต่สูตรแรกแล้วค่ะยังไม่เคยลองทานเลย ไม่รู้ว่าจะอร่อยมั้ย


โดย: koy IP: 58.9.70.76 วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:23:37:01 น.  

 
สวยงามมากๆเลยค่ะ สีหวานเชียว...


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:2:29:45 น.  

 
สวัสดีเจ้าคุณป้อง

นุชขออนุญาตเรียกตามเพื่อนๆนะเจ้า

ขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะ
ของคุณป้องสวยงามเช่นกันเจ้า
ลายขนมก็สวยงดงาม


โดย: แม่เฮือน วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:3:16:39 น.  

 
น่าทานจังครับ ชอบจังขนมไหว้พระจันทร์


โดย: กระชายน้อย วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:7:15:00 น.  

 
สีสวยจังค่ะ น่าหม่ำๆ
ดูนิ่มๆน่าทานมากเลยค่ะ
เคยทานของร้านนึงค่ะ เขาใส่งาดำลงไปให้ดูเป็นสีดำ
ก็ดูสวยดีน่ะค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:8:17:42 น.  

 

วันสองวันนี้แวะกินหนมไหว้พระจันทร์ตามบล็อกเพื่อน ๆ ติดกันเลย
แต่ละคนทำออกมายอดเยี่ยมเลยค่ะ
คุณป้อง ( แหะ ๆ เรียกตามแม่เฮือน ) ทำขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะสีหวาน ไส้เยอะ ๆ น่ากินจังค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:8:26:15 น.  

 
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ
คุณ เป๋อน้อย ลองทำดูซิค่ะ ที่บ้านต้องชอบค่ะ
น้องเกดจ๋าพี่รอชมขนมของน้องสวยคลาสิคแน่นอน
คุณ pumorg ขา ไส้เยอะทานแล้วจะได้ไม่รู้สึกว่าทานแป้งมากน่ะค่ะ
คุณ มิคุริขา พี่อยากทำไส้งาดำเหมือน หอมอร่อยมีประโยชน์ด้วยน่ะค่ะ
น้องกระชายน้อยขา พี่ ๆ ที่บ้านเค้าก็ชอบเหมือนกัน ทำแล้วมีคนช่วยทาน สบายใจไม่ต้องทานเยอะ
คุณ แม่เฮือนขา ยินดีค่ะ ชอบขนมของแม่เฮือนมาก ๆ ค่ะ เดี๋ยวจะกลับไปดูอีกรอบค่ะ
คุณ T+c+ake Time 2002 ขา อยากให้ลองทำค่ะ ขนมเราทำเองแป้งสดใหม่ค่ะ
คุณก้อยขา คล้ายกันแต่นิ่มและหอมกว่าขนมโก๋ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:8:48:26 น.  

 
แป้งสีสวยจังค่ะ ไส้ก็น่ากินทั้งนั้นเลย


โดย: bake-aholic IP: 61.19.66.84 วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:10:36:32 น.  

 
หวัดดีคะ ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยม
เมื่อไหร่เราจะทำหนมเก่งเหมือนเจ้าของบ้านนี้ซ่ะทีนะ


โดย: alishaaaliah วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:12:15:58 น.  

 
วันนี้ Charlie มีพันธุ์ไม้มาฝากค่ะ

"มะม่วง(ไม่รู้)หาว มะนาว(ไม่รู้)โห่ หรือ หนามแดง"



สุข สดชื่น สดใส สุขภาพแข็งแรงนะคะ :))


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:12:39:34 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณป้อง ปอนด์เพิ่งจะเปิดบล็อกน่ะค่ะ ก็สับสนนิดหน่อย เล่นไม่เป็นอ่ะ เข้ามาบ้านนี้แล้วละลานตามาก ขนมหน้าทานค่ะ แล้ววันหน้าจะมาเยี่ยมใหม่คร่า


โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:15:32:16 น.  

 
ว้าว น่ารัก และน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:16:36:44 น.  

 
นี่แหล่ะที่ต้องการ....น่าทานสุดสุดเลยค่ะ
รบกวนถามนิดนึงค่ะ.....ถ้าต้องการผสมหลายๆสีจะแบ่งแป้งยังไงคะหรือใส่สีตอนไหนดี...อิอิขอบคุณค่ะ


โดย: tingly_p วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:16:53:42 น.  

 
ตามมาชิมขนมไหว้พระจันทร์บัวหิมะค่ะ สีสวย น่ากินจริง ๆ ขออนุญาติเก็บสูตรไปทำบ้างนะคะ (แต่ต้องรอหาซื้อแป้งขนมโก๋ได้ก่อน)


โดย: CakeLove วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:18:40:42 น.  

 
สวยหวานมากๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:21:15:41 น.  

 
ทั้งสวยทั้งน่ากิน แอนน์คนนึงที่ชอบขนมนี้ค่ะ ชอบมากกว่าขนมไหว้พระจันทร์แบบอบค่ะ มันนิ่มดีค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:21:23:27 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่ป้อง
ตั้งท่าจะทำหลายปีและไม่ได้ทำสักที


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:21:42:23 น.  

 
ถ้าได้กัดซักมุมจะดีมากๆเลยค่าาา


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:22:00:14 น.  

 
ทำขนมไปใส่บาตร
อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ

ว่าแต่ น่ารับประทานเสียจริง มีเหลือมั่งมั้ยเนี่ย


โดย: Febie วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:7:07:10 น.  

 
น่ากินน่ามอง ขอกัดซักคำด้วยคนนะคะ


โดย: kokophiz วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:10:44:25 น.  

 
สุดยอด ค่ะ
น่าทานด้วยค่ะ ขอสักชิ้นนะค๊ะ อิอิ


โดย: tantor วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:10:47:14 น.  

 
แวะมาดูขนมสีสวย หวาน..

น่ากินด้วยนะคะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:13:03:06 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะพี่ป้อง
อยากลองทำบ้างแล้วสิคะ


โดย: Annijima วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:16:40:18 น.  

 
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ
คุณ Annijima ขา ลองทำเลยค่ะ จะรอชมน่ะค่ะ
คุณsecreate คุณ dew_monamoji ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
คุณ tantor คุณ kokophiz สูตรนี้แป้งนุ่มนิ่ม น้องสาวพี่ชอบมาก ๆ บอกคราวหน้าให้ห่อแป้งหนา ๆ ค่ะ
คุณ Febie ขา หมดแล้วค่ะ ไว้ทำใหม่ค่ะ
คุณ YuMmY_AuMmY ขา กัดมุมเดียวพอหรือค่ะ
คุณยุ้ยขา ทำเลยค่ะ พี่ชอบตอนเคาะแป้งออกจากพิมพ์ สนุกดีค่ะ
คุณCakeLove ขา ยินดีค่ะ
คุณ ClayAnn ขา ชอบก็ทำเลยค่ะ สนุกและอร่อยด้วยค่ะ
คุณ tingly_p ขา พี่แบ่งทำครึ่งสูตรต่อหนึ่งสี ถ้าทำน้อยก็หารสี่เลยค่ะ
คุณ vanillaorchid ขา พี่แวะไปบ้านคุณบ่อย ชอบขนมที่คุณทำสวยงามมาก ๆ ค่ะ
คุณปอนด์ขา พี่ไม่กล้าแนะนำ ลูกสาวพี่เป็นคนเริ่มต้นสร้างบล๊อกให้ตามสไตล์ที่พี่บอก เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ แล้วพี่จะไปที่บล๊อกน่ะค่ะ
คุณ sierra whiskey charlie ขา มะนาวสวยจังค่ะ ขอบคุณสำหรับพรดีดี และขอพรนั้นกลับไปให้คุณทวีคูณค่ะ
คุณ alishaaaliah ขา ตอนพี่เริ่มทำขนมใหม่ก็รู้สึกเหมือนกัน พอทำบ่อย ๆ ก็ดีขึ้นค่ะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
คุณbake-aholic ขา ผสมตอนกลางคืนกลัวสีจัดเหมือนกันค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:19:05:31 น.  

 
สวยน่าทานจังเลยคะ
อยากทำทานบ้างจังเลย


โดย: Hamugo วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:20:08:59 น.  

 
วู้ๆๆ....คุณป้องขา..ดาวจ๋าเนียนเรียกตามเพื่อนๆข้างบนเลยนะคะ ...
ขนมไหว้พระจันทร์ ...อารายจะสวยงามปานนี้หนอ..สุดยอดมากเลยค่ะ
อยากทำได้แบบนี้ บ้างจังเลยยย

และขอบคุณที่ไปทักทายกันนะคะ


แล้วดาวจ๋าเอาขนมปังฟักทองมาส่งด้วยคร่า
มีความสุขกับวันดีดีนะคะ



โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:20:35:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ขนมไหว้พระจันทร์สวยงามสีหวาน
ทั้งสวยและน่ากินมากๆเลยค่ะ
คุณป้องเก่งจริงๆทำขนมออกมาสวยน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ
ภาพก็สวยมากๆเลย


โดย: กบ (TungTan ) วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:22:34:53 น.  

 
สีสวยหวานจัง..
น่าหม่ำสุดๆ


โดย: one-pen วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:22:36:35 น.  

 
น่าทานจังค่ะพี่ป้อง เอาไว้ปีหน้าฟ้าใหม่จะหาพิมพ์ขนมมาทำ แล้วส่งการบ้านน่ะคะ


โดย: นก (MommyKitchen ) วันที่: 6 ตุลาคม 2552 เวลา:3:11:49 น.  

 
สวยสุดยอดเลยค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 6 ตุลาคม 2552 เวลา:14:16:14 น.  

 
คุณ Hamugo ขา อยากให้ลองทำคุ่ะ แล้วเอามาให้ชมบ้างน่ะค่ะ
คุณปุ๊กขา วันก่อนที่แวะไปที่บล๊อกชอบเค้กชอคกุหลาบน่ารักน่าทานมาก ๆ ค่ะ
คุณนกขา เรามาทำปีหน้าพร้อม ๆ กันน่ะค่ะ
คุณ one-pen ขา ตอนทานจะหอมกลิ่นมะลิชื่นใจค่ะ
คุณกบขา ขนมแบบนี้ลูก ๆ พี่เค้าไม่ชอบทาน แต่่พี่ ๆ น้องที่บ้านชอบมาก ๆ ค่ะ
คุณดาวจ๋า ลองทำดูซิค่ะเชื่อว่าทำได้แน่นอนค่ะ แต่ขนมปังฟักทองของน้องสวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 7 ตุลาคม 2552 เวลา:19:34:04 น.  

 
จองสี่เหลี่ยมสีชมพูครึ่งโหลค่ะคุณป้อง

ช้อบชอบสีหวานๆ เนี่ย


โดย: momster วันที่: 7 ตุลาคม 2552 เวลา:20:17:14 น.  

 
สีสัน โอ้วแม่เจ้า
หวาน น่าทานสะมัด


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด (แม่อ้วนใจดีที่สุด ) วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:11:18:40 น.  

 
สีสวย น่าทานจังค่ะ


โดย: nichapatr วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:15:23:33 น.  

 
สวยหวานน่ารับประทานอย่างแรงค่ะ
ทำออกมาสวยเก่งจังเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:1:54:52 น.  

 
โห แบบนี้ไม่ต้องอบเลยนะคะ ดีจัง สวยมากค่ะ
แต่คงไม่มีโอกาสลอง เพราะที่นี่คงไม่มีแป้งโก๋
ขายค่ะ ...


โดย: Tristy วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:8:37:08 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ momster คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด
แม่ปู คุณ Tristy ดีใจมาก ๆ ค่ะที่แวะมา ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:19:24:07 น.  

 
สวยงามไม่กล้าหม่ำแน่ๆเรา

ทำยากรึเปล่าค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:22:15:54 น.  

 
สีสวยหวานทุกสีเลยค่ะ

ไว้อ้อหาแป้งขนมโก๋ได้จะขอลอกสูตรไปทำบ้างค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:7:50:42 น.  

 
น่ากินจังค่ัะ
อยากทำมั่งจัง แต่ไม่รู้จะไปซื้อแป้งที่ไหนอ่ะ


โดย: เจ้าหญิงขนมหวาน IP: 61.7.221.82 วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:8:29:25 น.  

 
สีสันน่าทานม๊ากเลยล่ะค่ะ ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:34:54 น.  

 
แวะมาชมขนมต้นแบบที่คุณแสตมป์ทำค่ะ ต้นแบบหน้ากิน ลูกศิษย์ก็ทำได้ออกมาดีมากๆ เลยค่ะ


โดย: Gibpiko วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:20:30:14 น.  

 
น่าทานมากๆเลย พิมพ์ซื้อที่ไหนได้บ้างคะ ถ้าในสุราษฎร์ธานีจะมีหรือเปล่าเนี๊ยะ? ^____^ อยากลองทำค่ะ


โดย: เจินๆ IP: 180.183.166.91 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:23:27:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณป้อง เข้ามาดูบล็อกหลายครั้งแล้ว
ดูขนมบัวหิมะน่ากินมากเลย ทำก็ไม่ยาก ก็เลยขอสูตรไปทำให้คนที่บ้านทาน พี่ๆบอกว่าอร่อยทุกคนเลยค่ะ แต่ต๋องเปลี่ยนทำไส้ถั่วแดงค่ะเพราะว่ามีไส้ถั่วแดงกวนไว้แล้วเหลืออยู่พอดี ขอบคุณค่ะ


โดย: แม่น้องบอนด์ IP: 118.173.159.20 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:22:25:03 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ แล้วอยากจะรบกวนถามว่าพิมพ์น่ารักแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: ดวงรัตน์ IP: 223.206.189.21 วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:16:12:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 385 คน [?]
















































































































Friends' blogs
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.