Bloggang.com : Baked by PonG : Butter Croissant

Butter Croissant

ห่างหายไปนาน เพราะปรับปรุงห้องครัวคะ ช่วงว่าง ๆ ก็ไปเรียนทำขนมกับครูยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน สนุกและได้ความรู้มากมายคะ

เมื่อคืนนึกไงไม่รู้ เกิดอยากทำครัวซองต์เนยสด เดิมเคยทำใช้เพรสตี้มาการีน
รีดยังไม่่ค่อยดีนัก อาจหาญจริง ๆ เรา แต่อยากลองรีดซักตั้งให้รู้ไป

ใช้สูตรครัวซองต์ของคุณแก้มที่ปรับแล้วคะ ระหว่างรีดแต่ละช่วงเนยเหลวทะลัก ต้องโรยประแป้งตลอด รีดยากแผ่นหนา ไหน ๆ ลงมือแล้วต้องเดินหน้าต่อให้เสร็จ ขึ้นรูปครัวซองต์ไม่สวย ลองผ่าเนื้อดูขึ้นชั้นไม่มาก ผิวกรอบรสชาติอร่อยโอเคแล้วคะ คราวหน้าลองใหม่แต่สงสัยอีกนาน
ขอขอบคุณคุณแก้ม มา ณ ที่นี้ด้วยคะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=italian-brandname&month=04-07-2009&group=18&gblog=14

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมานะคะ

Create Date : 14 กันยายน 2557

Last Update : 14 กันยายน 2557 17:28:39 น.

9 comments

Counter : 3628 Pageviews.

เจิมๆ

โดย: secreate

วันที่: 14 กันยายน 2557 เวลา:18:40:42 น.

เก่งกาจสามารถยิ่ง
ครัวซองท์เราทำแล้วเจ๊งมาสองรอบ
เลิกคิดจะทำแล้วค่า

นี่ขนาดบอกว่าเนยทะลักนะ
ยังออกมาสะสวยเชียว

มันเป็นขนมปังที่รายละเอียดเยอะจริงนะคะ
แล้วคอนเฟิร์มว่าใช้เนยสด ยังไงก็อร่อย
สวยมากสวยน้อยเป็นอีกเรื่อง

โดย: secreate

วันที่: 14 กันยายน 2557 เวลา:18:42:03 น.

นี่ก็สวยแล้วค่า..
นาน ๆ มาที มีของชอบเราด้วย ^__^
แต่เราไม่อาจหาญรีดเองค่ะ
พอดีร้านแถวบ้านครัวซองค์เนยสดอร่อย
ราคาไม่แพง ก็เลยฝากท้องไว้ที่ร้านต่อไปค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 14 กันยายน 2557 เวลา:20:18:16 น.